目次
BOURBON『ルマンド（クッキー）』鶏卵の含有量 乳成分（乳製品）の含有量 2021年4月記録
鶏卵アレルギーと牛乳アレルギーの子供のために、
製品中に含まれる「卵の使用量」と「乳成分の使用量」と「原材料名」を記録しています。
2021年4月、株式会社ブルボンに直接問い合わせて確認した含有量数値です。
その他の含有量記事は上部のメニューからお探し下さい
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- このブログ内に記録している含有量は個人的なメモのため、数値は保証できるものではありません。
- この数値は計算上の値なので、製品により誤差があります。
- 商品改定による含有量の変更の可能性もあります。
- 当サイトに記載した原材料と、商品に記載された原材料(並び順など)に違いがある場合は商品改定のため注意して下さい。
- 計算値に小数点以下のズレが生じますが、実際の数値に近づけるのと繰り上げ計算しているためです。(例えば1個0.04g、2個0.07gなど)
- 当サイトの牛乳換算値について、乳蛋白質量を基に計算し、ほとんどの場合、これより多くなることがないように計算しています。
- ページ下の備考欄にその他の注意点を記載している場合があります。
- このブログに書かれている内容を転用・転載する場合は、このブログへのリンクを貼るようお願い致します。
ブルボン株式会社について
- ホームページ
- 商品一覧ページ
- 該当商品ページ
- お問い合わせフォーム
- 問い合わせ電話番号:0120-28-5605
※（株）ブルボン回答の乳成分含有量は、含まれている乳成分の総量です。牛乳換算値ではありません。
※牛乳換算は当サイト計算です。
「ルマンド（クッキー）」の原材料名（アレルギー情報）
初めに原材料を記載しておきます
小麦粉、砂糖、植物油脂、マーガリン(乳成分を含む)、全粉乳、脱脂粉乳、液全卵、クリーミングパウダー（乳成分を含む）、マルトース、水飴、ココアパウダー、乳糖、ホエイパウダー(乳成分を含む)、食塩、洋酒 ／ 乳化剤(大豆由来)、カゼインナトリウム(乳由来)、香料(乳由来)、膨脹剤、着色料(カロテン)
※卵由来を赤字、乳由来を青字としていますが、これ以外にも卵由来の物、乳由来の物が含まれる可能性があります。
※当サイトに書かれた原材料と商品現物に書かれた原材料に違いがある場合は注意して下さい。(商品改定の可能性)
「ルマンド（クッキー）」 鶏卵の含有量(使用量・分量)
■（株）ブルボン回答値
| 1本 | 2本 | 3本 | 4本 | 5本 | 6本 | 7本 | 8本 | 9本 | 10本 | 11本 | 12本 | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 製品重量(g) | 7.4g | 14.8g | 22.2g | 29.6g | 37.0g | 44.4g | 51.8g | 59.2g | 66.6g | 74.0g | 81.4g | 88.8g |
| 鶏卵含有量(g) | 0.18g | 0.36g | 0.54g | 0.72g | 0.90g | 1.08g | 1.26g | 1.44g | 1.62g | 1.80g | 1.98g | 2.16g |
※1袋12本入り
続いて乳成分の含有量です
「ルマンド（クッキー）」乳成分の含有量(乳製品使用量・分量)
■（株）ブルボン回答値
| 1本 | 2本 | 3本 | 4本 | 5本 | 6本 | 7本 | 8本 | 9本 | 10本 | 11本 | 12本 | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 製品重量(g) | 7.4g | 14.8g | 22.2g | 29.6g | 37.0g | 44.4g | 51.8g | 59.2g | 66.6g | 74.0g | 81.4g | 88.8g |
| 乳成分含有量(g) | 1.18g | 2.36g | 3.54g | 4.72g | 5.90g | 7.08g | 8.26g | 9.44g | 10.62g | 11.80g | 12.98g | 14.16g |
※1袋12本入り
※使用されている乳成分・乳製品の総量です。牛乳換算値ではありません。
■おおよそ牛乳換算値 (当サイト計算)
乳成分個別の含有量が分からない為、正確な牛乳換算ではありません。
安全をみて、これより多いことがないように計算しています。
| 1本 | 2本 | 3本 | 4本 | 5本 | 6本 | 7本 | 8本 | 9本 | 10本 | 11本 | 12本 | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 製品重量(g) | 7.4g | 14.8g | 22.2g | 29.6g | 37.0g | 44.4g | 51.8g | 59.2g | 66.6g | 74.0g | 81.4g | 88.8g |
| 乳蛋白質量(g) | 0.236g | 0.472g | 0.708g | 0.944g | 1.18g | 1.416g | 1.652g | 1.888g | 2.124g | 2.36g | 2.596g | 2.832g |
| 牛乳換算値(g) | 7.14g | 14.28g | 21.42g | 28.56g | 35.70g | 42.84g | 49.98g | 57.12g | 64.26g | 71.40g | 78.54g | 85.68g |
| 牛乳換算値(ml) | 6.93ml | 13.86ml | 20.80ml | 27.73ml | 34.66ml | 41.59ml | 48.52ml | 55.46ml | 62.39ml | 69.32ml | 76.25ml | 83.18ml |
※乳成分が多数含まれますが、使用量としては原材料名に多い順に記載されているため、『マーガリン＞全粉乳＞脱脂粉乳』となります。
乳蛋白質の割合は『脱脂粉乳＞全粉乳＞マーガリン』『マーガリン＜全粉乳＜脱脂粉乳』となるため、「脱脂粉乳」1/3、「全粉乳」1/3、「マーガリン」1/3、で計算しておけば安全をみた量で計算できます。
「マーガリン」使用量が多ければ多いほど、実際には計算値よりも少ない牛乳換算値になります。
スポンサーリンク備考
私の大好きなブルボン、ルマンドのスタンダード商品（クッキー）でしたが、5年前と変わらない含有量でした。
別の商品も多数公開してますが、新しい商品も含めて更新予定です。
ブルボンは美味しいお菓子が多いのでとても好きです^^
その他の商品は記事一覧からお探しください。
今後の物は鶏卵・乳成分、同じ記事に記録しています。
