自動計算ツール3,4 乳類の成分量から合計蛋白質量たんぱくしつりょうを求め、牛乳の量への換算する

牛

牛乳アレルギーのお子様が乳製品を摂取する時は、乳蛋白質含有量にゅうたんぱくしつがんゆうりょうを把握しておくのが一番です。

乳成分の量そのままではアレルゲンとなる量が分かりませんよね。

牛

乳成分含有量にゅうせいぶんがんゆうりょうから乳蛋白質含有量にゅうたんぱくしつがんゆうりょうと、それを牛乳の量へ換算した場合の自動計算ツールを作りました。

乳成分重量(g)が分かっている場合の計算ツール3と、割合(%)しか分からない計算ツール4、2通りあります。

ピヨ

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この計算ツールへの追加要望などはコメントからどうぞ。

こちらの計算は「牛乳」「全粉乳」「脱脂粉乳」「カゼイン」「ホエイパウダー」を元に計算しています。

これ以外の食品成分から計算する場合は「様々な乳成分からのバージョン」をご覧ください。

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乳蛋白質含有量計算について

乳成分に含まれる乳たんぱく質含有量は文部科学省の食品データベースを元に、以下の数値で計算しています。

■100g中の乳たんぱく質含有量

  • 牛乳:3.3g
  • 全粉乳:25.5g
  • 脱脂粉乳:34.0g
  • カゼイン:86.2g
  • ホエイパウダー:12.5g

製造元で実際に使用されている物とは誤差がでる可能性があるため、摂取する場合は十分にお気を付け下さい。

他に使用したい計算ツールや改善要望等ありましたらコメントか問い合わせページからお知らせ下さい。