ブルボン『贅沢ルマンド』卵含有量・乳成分含有量と牛乳換算/アレルギー患者用

BOURBON『贅沢ルマンド』鶏卵の含有量　乳成分（乳製品）の含有量　2021年5月記録

鶏卵アレルギーと牛乳アレルギーの子供のために、

製品中に含まれる「卵の使用量」と「乳成分の使用量」と「原材料名」を記録しています。

2021年5月、株式会社ブルボンに直接問い合わせて確認した含有量数値です。

その他の含有量記事は上部のメニューからお探し下さい

スポンサーリンク

ブルボン株式会社について

• ホームページ
• 商品一覧ページ
• 該当商品ページ
• お問い合わせフォーム
• 問い合わせ電話番号:0120-28-5605

※（株）ブルボン回答の乳成分含有量は、含まれている乳成分の総量です。牛乳換算値ではありません。

※牛乳換算は当サイト計算です。

「贅沢ルマンド」の原材料名（アレルギー情報）

初めに原材料を記載しておきます

※卵由来を赤字、乳由来を青字としていますが、これ以外にも卵由来の物、乳由来の物が含まれる可能性があります。

※当サイトに書かれた原材料と商品現物に書かれた原材料に違いがある場合は注意して下さい。(商品改定の可能性)

「贅沢ルマンド」鶏卵の含有量(使用量・分量)

■（株）ブルボン回答値

※1袋本9入り

続いて乳成分の含有量です

「贅沢ルマンド」乳成分の含有量(乳製品使用量・分量)

■（株）ブルボン回答値

※1袋本9入り

※使用されている乳成分・乳製品の総量です。牛乳換算値ではありません。

■おおよそ牛乳換算値　(当サイト計算)

乳成分個別の含有量が分からない為、正確な牛乳換算ではありません。

安全をみて、これより多くなることがないように計算してます。

※使用量（含有量）としては原材料名に多い順に記載されているため、

『バター＞全粉乳＞脱脂粉乳＞液全卵＞乳糖＞ホエイパウダー＞カゼインナトリウム＞香料（乳由来）』となります。

乳蛋白質ﾀﾝﾊﾟｸｼﾂの割合は、

『カゼインナトリウム＞脱脂粉乳＞全粉乳＞ホエイパウダー＞バター＞乳糖』となります。（香料は除外）

ホエイパウダーの含有量は液全卵の0.07gより少ないことが分かります。

乳糖は乳蛋白質ﾀﾝﾊﾟｸｼﾂがとても少ないので除外し、ホエイパウダーを液全卵と同じ0.07gで計算しました。

カゼインナトリウムはとても乳蛋白質が多いですが、栄養成分表から食塩が0.05g以下と分かるので、カゼインナトリウムも0.05g以下と分かり、0.05gで計算しています。

乳蛋白質ﾀﾝﾊﾟｸｼﾂの割合は『脱脂粉乳＞全粉乳＞バター』ですが、含有量は『バター＞全粉乳＞脱脂粉乳』のため、それぞれ1/3のずつ0.76gで計算しておけば、安全な量になります。

バターよりも全粉乳と脱脂粉乳が少なければ少ないほど、この計算値よりも実際の牛乳換算値は低くなります。

乳糖を除外し、ホエイパウダー、カゼインナトリウムを最大値の可能性で計算してるため、安全をみた量になります。

※このように乳製品の種類が多い場合、実際の牛乳換算値との誤差が大きくなる可能性があります。

備考

私の大好きなブルボン、「贅沢ルマンド」でした。

この商品も卵アレルギー、乳アレルギーのお子様にお勧めですね。

乳については使用されている乳製品の種類が多いため、牛乳換算の誤差が大きくなる可能性があります。

安全をみて計算してますが、この計算値よりかなり少なくなる可能性もあります。

他の製品も食べやすいと思いますので、是非他の記事も見て下さい。

その他の商品は記事一覧からお探しください。

ブルボン製品過去の鶏卵含有量記事一覧はこちら。

乳成分含有量記事一覧はこちら。