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BOURBON『ひとくちルマンド(チョコ)』鶏卵の含有量 乳成分（乳製品）の含有量 2021年5月記録
鶏卵アレルギーと牛乳アレルギーの子供のために、
製品中に含まれる「卵の使用量」と「乳成分の使用量」と「原材料名」を記録しています。
2021年5月、株式会社ブルボンに直接問い合わせて確認した含有量数値です。
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- このブログ内に記録している含有量は個人的なメモのため、数値は保証できるものではありません。
- この数値は計算上の値なので、製品により誤差があります。
- 商品改定による含有量の変更の可能性もあります。
- 当サイトに記載した原材料と、商品に記載された原材料(並び順など)に違いがある場合は商品改定のため注意して下さい。
- 計算値に小数点以下のズレが生じますが、実際の数値に近づけるのと繰り上げ計算しているためです。(例えば1個0.04g、2個0.07gなど)
- 当サイトの牛乳換算値について、乳蛋白質量を基に計算し、ほとんどの場合、これより多くなることがないように計算しています。
- ページ下の備考欄にその他の注意点を記載している場合があります。
- このブログに書かれている内容を転用・転載する場合は、このブログへのリンクを貼るようお願い致します。
ブルボン株式会社について
- ホームページ
- 商品一覧ページ
- 該当商品ページ
- お問い合わせフォーム
- 問い合わせ電話番号:0120-28-5605
※（株）ブルボン回答の乳成分含有量は、含まれている乳成分の総量です。牛乳換算値ではありません。
※牛乳換算は当サイト計算です。
「ひとくちルマンド(チョコ)」の原材料名（アレルギー情報）
初めに原材料を記載しておきます
砂糖、小麦粉、植物油脂、全粉乳、マーガリン（乳成分を含む）、ココアバター、乳糖、クリーミングパウダー（乳成分を含む）、水飴、液全卵、マルトース、ココアパウダー、ホエイパウダー（乳成分を含む）、脱脂粉乳、食塩、洋酒 ／ 乳化剤（大豆由来）、カゼインナトリウム（乳由来）、光沢剤、糊料（アラビアガム）、香料（乳由来）、膨脹剤、着色料（カロテン）
※卵由来を赤字、乳由来を青字としていますが、これ以外にも卵由来の物、乳由来の物が含まれる可能性があります。
※当サイトに書かれた原材料と商品現物に書かれた原材料に違いがある場合は注意して下さい。(商品改定の可能性)
「ひとくちルマンド(チョコ)」鶏卵の含有量(使用量・分量)
■（株）ブルボン回答値
| 1個 | 2個 | 3個 | 4個 | 5個 | 6個 | 7個 | 8個 | 9個 | 10個 | 11個 | 12個 | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 製品重量(g) | 4.04 | 8.08 | 12.12 | 16.16 | 20.20 | 24.24 | 28.28 | 32.32 | 36.36 | 40.40 | 44.44 | 48.48 |
| 鶏卵含有量(g) | 0.02g | 0.04g | 0.06g | 0.08g | 0.10g | 0.12g | 0.14g | 0.16g | 0.18g | 0.20g | 0.22g | 0.24g |
※1袋47g入り
続いて乳成分の含有量です
「ひとくちルマンド(チョコ)」乳成分の含有量(乳製品使用量・分量)
■（株）ブルボン回答値
| 1個 | 2個 | 3個 | 4個 | 5個 | 6個 | 7個 | 8個 | 9個 | 10個 | 11個 | 12個 | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 製品重量(g) | 4.04 | 8.08 | 12.12 | 16.16 | 20.20 | 24.24 | 28.28 | 32.32 | 36.36 | 40.40 | 44.44 | 48.48 |
| 乳含有量(g) | 0.57g | 1.14g | 1.71g | 2.28g | 2.85g | 3.42g | 3.99g | 4.56g | 5.13g | 5.70g | 6.27g | 6.84g |
1袋47g入り
※使用されている乳成分・乳製品の総量です。牛乳換算値ではありません。
■おおよそ牛乳換算値 (当サイト計算)
乳成分個別の含有量が分からない為、正確な牛乳換算ではありません。
安全をみて、これより多くなることがないように計算してます。
| 1個 | 2個 | 3個 | 4個 | 5個 | 6個 | 7個 | 8個 | 9個 | 10個 | 11個 | 12個 | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 製品重量(g) | 4.04 | 8.08 | 12.12 | 16.16 | 20.20 | 24.24 | 28.28 | 32.32 | 36.36 | 40.40 | 44.44 | 48.48 |
| 乳蛋白質量(g) | 0.155g | 0.31g | 0.465g | 0.62g | 0.775g | 0.93g | 1.085g | 1.24g | 1.395g | 1.55g | 1.705g | 1.86g |
| 牛乳換算値(g) | 4.70g | 9.40g | 14.10g | 18.80g | 23.50g | 28.20g | 32.90g | 37.60g | 42.30g | 47.00g | 51.70g | 56.40g |
| 牛乳換算値(ml) | 4.56ml | 9.13ml | 13.69ml | 18.25ml | 22.82ml | 27.38ml | 31.94ml | 36.50ml | 41.07ml | 45.63ml | 50.19ml | 54.76ml |
※使用量（含有量）としては原材料名に多い順に記載されているため、
『全粉乳＞マーガリン＞乳糖＞クリーミングパウダー＞液全卵＞ホエイパウダー＞脱脂粉乳＞カゼインナトリウム＞香料（乳由来）』
となります。
乳蛋白質の割合は『カゼインナトリウム＞脱脂粉乳＞全粉乳＞ホエイパウダー＞クリーミングパウダー＞マーガリン＞乳糖』となります。（香料は除外）
全粉乳よりも乳蛋白質が多いカゼインナトリウムと脱脂粉乳は、液全卵の0.02gよりは少ないためどちらも0.02gとして計算しました。
全粉乳を多く計算する分、ホエイパウダーは計算に入れてません。
マーガリン・乳糖・クリーミングパウダーに対して全粉乳がどれだけ多いか分からず、全粉乳は最大値で0.51gで計算するしかありませんでした。
※このように乳製品の種類が多い場合、実際の牛乳換算値との誤差が大きくなる可能性があります。
スポンサーリンク備考
私の大好きなブルボン、「ひとくちルマンド(チョコ)」でした。
卵の量はとても少ないので、卵アレルギーのお子様にお勧めです。
今回の牛乳換算値はだいぶ多めに計算されていると思いますが、可能性としては全粉乳がとても多いことも考えられる為、このような計算値になってます。
1個あたりの牛乳換算値で4.7gとなりましたが、さっぐり予想で多めに計算したところ3.5gでした。さらに少ない可能性の方が高いと思いますが、3.5gより多い可能性もあるので十分に注意して下さい。
他の製品も食べやすいと思いますので、是非他の記事も見て下さい。
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