BOURBON『ルマンド(クッキー)』鶏卵の含有量 乳成分(乳製品)の含有量 2021年4月記録

ルマンド

鶏卵アレルギーと牛乳アレルギーの子供のために、

製品中に含まれる「の使用量」と「成分の使用量」と「原材料名」を記録しています。

2021年4月、株式会社ブルボンに直接問い合わせて確認した含有量数値です。

ピヨ

牛乳玉子その他の含有量記事は上部のメニューからお探し下さい

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※注意書き
  • このブログ内に記録している含有量は個人的なメモのため、数値は保証できるものではありません。
  • この数値は計算上の値なので、製品により誤差があります。
  • 商品改定による含有量の変更の可能性もあります。
  • 当サイトに記載した原材料と、商品に記載された原材料(並び順など)に違いがある場合は商品改定のため注意して下さい。
  • 計算値に小数点以下のズレが生じますが、実際の数値に近づけるのと繰り上げ計算しているためです。(例えば1個0.04g、2個0.07gなど)
  • 当サイトの牛乳換算値について、乳蛋白質タンパクシツ量を基に計算し、ほとんどの場合、これより多くなることがないように計算しています。
  • ページ下の備考欄にその他の注意点を記載している場合があります。
  • このブログに書かれている内容を転用・転載する場合は、このブログへのリンクを貼るようお願い致します

ブルボン株式会社について

(株)ブルボン回答の乳成分含有量は、含まれている乳成分の総量です。牛乳換算値ではありません。

※牛乳換算は当サイト計算です。

「ルマンド(クッキー)」の原材料名(アレルギー情報)

ピヨ

初めに原材料を記載しておきます

原材料名
小麦粉、砂糖、植物油脂、マーガリン(乳成分を含む)全粉乳脱脂粉乳液全卵クリーミングパウダー(乳成分を含む)、マルトース、水飴、ココアパウダー、乳糖ホエイパウダー(乳成分を含む)、食塩、洋酒 / 乳化剤(大豆由来)、カゼインナトリウム(乳由来)香料(乳由来)、膨脹剤、着色料(カロテン)

卵由来を赤字乳由来を青字としていますが、これ以外にも卵由来の物、乳由来の物が含まれる可能性があります。

※当サイトに書かれた原材料と商品現物に書かれた原材料に違いがある場合は注意して下さい。(商品改定の可能性)

「ルマンド(クッキー)」 鶏卵の含有量(使用量・分量)

■(株)ブルボン回答値

1本 2本 3本 4本 5本 6本 7本 8本 9本 10本 11本 12本
製品重量(g) 7.4g 14.8g 22.2g 29.6g 37.0g 44.4g 51.8g 59.2g 66.6g 74.0g 81.4g 88.8g
鶏卵含有量(g) 0.18g 0.36g 0.54g 0.72g 0.90g 1.08g 1.26g 1.44g 1.62g 1.80g 1.98g 2.16g

※1袋12本入り

牛

続いて乳成分の含有量です

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「ルマンド(クッキー)」乳成分の含有量(乳製品使用量・分量)

■(株)ブルボン回答値

1本 2本 3本 4本 5本 6本 7本 8本 9本 10本 11本 12本
製品重量(g) 7.4g 14.8g 22.2g 29.6g 37.0g 44.4g 51.8g 59.2g 66.6g 74.0g 81.4g 88.8g
乳成分含有量(g) 1.18g 2.36g 3.54g 4.72g 5.90g 7.08g 8.26g 9.44g 10.62g 11.80g 12.98g 14.16g

※1袋12本入り

※使用されている乳成分・乳製品の総量です。牛乳換算値ではありません。

■おおよそ牛乳換算値 (当サイト計算)

乳成分個別の含有量が分からない為、正確な牛乳換算ではありません。

安全をみて、これより多いことがないように計算しています。

1本 2本 3本 4本 5本 6本 7本 8本 9本 10本 11本 12本
製品重量(g) 7.4g 14.8g 22.2g 29.6g 37.0g 44.4g 51.8g 59.2g 66.6g 74.0g 81.4g 88.8g
乳蛋白質量(g) 0.236g 0.472g 0.708g 0.944g 1.18g 1.416g 1.652g 1.888g 2.124g 2.36g 2.596g 2.832g
牛乳換算値(g) 7.14g 14.28g 21.42g 28.56g 35.70g 42.84g 49.98g 57.12g 64.26g 71.40g 78.54g 85.68g
牛乳換算値(ml) 6.93ml 13.86ml 20.80ml 27.73ml 34.66ml 41.59ml 48.52ml 55.46ml 62.39ml 69.32ml 76.25ml 83.18ml

※乳成分が多数含まれますが、使用量としては原材料名に多い順に記載されているため、マーガリン>全粉乳>脱脂粉乳となります。

蛋白質タンパクシツの割合は『マーガリン<全粉乳<脱脂粉乳となるため、「マーガリン」1/3、「全粉乳」1/3、「脱脂粉乳」1/3、で計算しておけば安全をみた量で計算できます。

全粉乳」使用量よりも「マーガリン」使用量が多ければ多いほど、実際には計算値よりも少ない牛乳換算値になります。

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備考

私の大好きなブルボン、ルマンドのスタンダード商品(クッキー)でしたが、5年前と変わらない含有量でした。

別の商品も多数公開してますが、新しい商品も含めて更新予定です。

ブルボンは美味しいお菓子が多いのでとても好きです^^

その他の商品は記事一覧からお探しください。

 

今後の物は鶏卵・乳成分、同じ記事に記録しています。

お礼をする鶏とひよこ