BOURBON『ルマンドキャラメル味』鶏卵の含有量 乳成分(乳製品)の含有量 2021年4月記録

ブルボンルマンドキャラメル味
ルマンドキャラメル味

鶏卵アレルギーと牛乳アレルギーの子供のために、

製品中に含まれる「の使用量」と「成分の使用量」と「原材料名」を記録しています。

2021年4月、株式会社ブルボンに直接問い合わせて確認した含有量数値です。

ピヨ

牛乳玉子その他の含有量記事は上部のメニューからお探し下さい

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※注意書き
  • このブログ内に記録している含有量は個人的なメモのため、数値は保証できるものではありません。
  • この数値は計算上の値なので、製品により誤差があります。
  • 商品改定による含有量の変更の可能性もあります。
  • 当サイトに記載した原材料と、商品に記載された原材料(並び順など)に違いがある場合は商品改定のため注意して下さい。
  • 計算値に小数点以下のズレが生じますが、実際の数値に近づけるのと繰り上げ計算しているためです。(例えば1個0.04g、2個0.07gなど)
  • 当サイトの牛乳換算値について、乳蛋白質タンパクシツ量を基に計算し、ほとんどの場合、これより多くなることがないように計算しています。
  • ページ下の備考欄にその他の注意点を記載している場合があります。
  • このブログに書かれている内容を転用・転載する場合は、このブログへのリンクを貼るようお願い致します

ブルボン株式会社について

(株)ブルボン回答の乳成分含有量は、含まれている乳成分の総量です。牛乳換算値ではありません。

※牛乳換算は当サイト計算です。

「ルマンドキャラメル味」の原材料名(アレルギー情報)

ピヨ

初めに原材料を記載しておきます

原材料名
小麦粉(国内製造)、砂糖、植物油脂、マーガリン(乳成分を含む)、デキストリン、液全卵、マルトース、全粉乳、水飴、キャラメル粉末(乳成分を含む)ホエイパウダー(乳成分を含む)、ココアパウダー、食塩、ココアバター / 乳化剤(大豆由来)、香料(乳由来)、着色料(カロテノイド)、膨脹剤

卵由来を赤字乳由来を青字としていますが、これ以外にも卵由来の物、乳由来の物が含まれる可能性があります。

※当サイトに書かれた原材料と商品現物に書かれた原材料に違いがある場合は注意して下さい。(商品改定の可能性)

「ルマンドキャラメル味」 鶏卵の含有量(使用量・分量)

■(株)ブルボン回答値

1本 2本 3本 4本 5本 6本 7本 8本 9本 10本 11本
製品重量(g) 7.4g 14.8g 22.2g 29.6g 37.0g 44.4g 51.8g 59.2g 66.6g 74.0g 81.4g
鶏卵含有量(g) 0.18g 0.36g 0.54g 0.72g 0.90g 1.08g 1.26g 1.44g 1.62g 1.80g 1.98g

※1袋11本入り

牛

続いて乳成分の含有量です

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「ルマンドキャラメル味」乳成分の含有量(乳製品使用量・分量)

■(株)ブルボン回答値

1本 2本 3本 4本 5本 6本 7本 8本 9本 10本 11本
製品重量(g) 7.4g 14.8g 22.2g 29.6g 37.0g 44.4g 51.8g 59.2g 66.6g 74.0g 81.4g
乳含有量(g) 0.81g 1.62g 2.43g 3.24g 4.05g 4.86g 5.67g 6.48g 7.29g 8.10g 8.91g

※1袋11本入り

※使用されている乳成分・乳製品の総量です。牛乳換算値ではありません。

■おおよそ牛乳換算値 (当サイト計算)

乳成分個別の含有量が分からない為、正確な牛乳換算ではありません。

安全をみて、これより多くなることがないように計算してます。

1本 2本 3本 4本 5本 6本 7本 8本 9本 10本 11本
製品重量(g) 7.4g 14.8g 22.2g 29.6g 37.0g 44.4g 51.8g 59.2g 66.6g 74.0g 81.4g
乳蛋白質量(g) 0.0702g 0.1404g 0.2106g 0.2808g 0.351g 0.4212g 0.4914g 0.5616g 0.6318g 0.702g 0.7722g
牛乳換算値(g) 2.13g 4.26g 6.39g 8.52g 10.65g 12.78g 14.91g 17.04g 19.17g 21.30g 23.43g
牛乳換算値(ml) 2.07ml 4.14ml 6.20ml 8.27ml 10.34ml 12.41ml 14.48ml 16.54ml 18.61ml 20.68ml 22.75ml

※乳成分を含む原材料は、「マーガリン」、「全粉乳」、「キャラメル粉末」、「ホエイパウダー」、「香料(乳由来)」です。

使用量としては原材料名に多い順に記載されているため、マーガリン>液全卵>全粉乳>ホエイパウダーとなります。

蛋白質タンパクシツの割合は『マーガリン<ホエイパウダー<全粉乳となります。

「全粉乳」、「ホエイパウダー」は液全卵の0.18gよりも少ないことが分かるためどちらも0.18gとして計算し、「マーガリン」を残りの0.45gとして計算しました。

キャラメル粉末(乳成分を含む)」は乳成分が少ないと予想されるのと(全粉乳・ホエイパウダーよりは少ない)、「香料(乳由来)」も使用量が少ないため除外しました。

「全粉乳」、「ホエイパウダー」を多めに計算してるので、安全をみた計算値になります。

マーガリン」の使用量が多ければ多いほど牛乳換算値は少なくなるため、実際にはこの計算値よりもかなり少なくなる可能性もあります。

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備考

今回も私の大好きなブルボン、ルマンドキャラメル味でした。

このシリーズは卵も乳も少量の商品が多く、1本単位で分かるのでアレルギーがあっても食べやすいと思います。

牛乳換算値もそこまで大きな誤差はないと思います。

別の商品も多数公開してますが、新しい商品も含めて更新予定です。

ブルボンは美味しいお菓子が多いのでとても好きです^^

その他の商品は記事一覧からお探しください。

2020年4月以降に公開した記事については、卵と乳の含有量は同一記事に載せています。

お礼をする鶏とひよこ