目次
株式会社 木村屋總本店『こしあんぱん・つぶあんぱん』鶏卵の含有量 乳成分（乳製品）の含有量 2023年1月記録
鶏卵アレルギーと牛乳アレルギーの子供のために、
製品中に含まれる「卵の使用量」と「乳成分の使用量」と「原材料名」を記録しています。
2023年1月、株式会社 木村屋總本店に直接問い合わせて確認した含有量数値です。
その他の含有量記事は上部のメニューからお探し下さい
スポンサーリンク
※注意書き
- このブログ内に記録している含有量は個人的なメモのため、数値は保証できるものではありません。
- この数値は計算上の値なので、製品により誤差があります。
- 商品改定による含有量の変更の可能性もあります。
- 当サイトに記載した原材料と、商品に記載された原材料(並び順など)に違いがある場合は商品改定のため注意して下さい。
- 計算値に小数点以下のズレが生じますが、実際の数値に近づけるのと繰り上げ計算しているためです。(例えば1個0.04g、2個0.07gなど)
- 当サイトの牛乳換算値について、乳蛋白質量を基に計算し、ほとんどの場合、これより多くなることがないように計算しています。
- ページ下の備考欄にその他の注意点を記載している場合があります。
- このブログに書かれている内容を転用・転載する場合は、このブログへのリンクを貼るようお願い致します。
株式会社 木村屋總本店について
- ホームページ
- 商品一覧ページ
- 問い合わせフォーム
- 問い合わせ電話番号:0120-01-4873
※木村屋總本店回答の乳成分含有量は、含まれている乳成分の総量です。牛乳換算値ではありません。
※牛乳換算は当サイト計算です。
『こしあんぱん・つぶあんぱん』の原材料名（アレルギー情報）
初めに原材料を記載しておきます
原材料名 こしあんぱん
小豆こしあん（国内製造）、小麦粉、砂糖、食用加工油脂、卵、酒種、パン酵母、脱脂粉乳、桜花塩漬け、バター、醗酵種、小麦たんぱく、食塩、ぶどう糖／乳化剤、pH調整剤、（一部に卵・小麦・乳成分・大豆を含む）
小豆こしあん（国内製造）、小麦粉、砂糖、食用加工油脂、卵、酒種、パン酵母、脱脂粉乳、桜花塩漬け、バター、醗酵種、小麦たんぱく、食塩、ぶどう糖／乳化剤、pH調整剤、（一部に卵・小麦・乳成分・大豆を含む）
※つぶあんぱんの原材料名は分かり次第追記します。含有量としてはこしあん・つぶあん共同じ量です。
※当サイトに書かれた原材料と商品現物に書かれた原材料に違いがある場合は注意して下さい。(商品改定の可能性)
『こしあんぱん・つぶあんぱん』鶏卵の含有量(使用量・分量)
■(株)木村屋總本店 回答値
| 1個あたり | 1/2個 | 1/4個 | |
|---|---|---|---|
| 鶏卵含有量(g) | 約2.0g | 約1.0g | 約0.5g |
※あんぱん（こしあん）・あんぱん（つぶあん）は、それぞれ同じ含有量です。
続いて乳成分の含有量です
『こしあんぱん・つぶあんぱん』乳成分の含有量(乳製品使用量・分量)
■(株)木村屋總本店 回答値
| 1個あたり | |
|---|---|
| バター(g) | 1g未満 |
| 脱脂粉乳(g) | 1g未満 |
| カゼインナトリウム を含むその他乳等を 主要原料とする食品(g) |
1g未満 |
※あんぱん（こしあん）・あんぱん（つぶあん）は、それぞれ同じ含有量です。
■おおよそ牛乳換算値 (当サイト計算)
下の表はカゼインナトリウムの量を0.3g~1.0gで計算した場合の数値です。カゼインナトリウムの量が不明のため、これよりずっと少ない可能性も十分にあります。赤字が上限の数値です。
| 1個あたり | 1/2個 | 1/4個 | |
|---|---|---|---|
| 乳蛋白質量(g) | 0.6~1.25g | 0.3~0.63g | 0.15~0.32g |
| 牛乳換算値(g) | 18.7~37.8g | 9.35g~18.9g | 4.68g~9.45g |
| 牛乳換算値(ml) | 18.1~36.7ml | 9.05~18.35ml | 4.53~9.18ml |
備考
木村屋総本店（總本店）の商品は直営店以外にもスーパーで購入できます。
カゼインナトリウムは乳蛋白質がとても多く、実際のカゼインナトリウムの量によってかなり牛乳換算値が変わってしまいます。
このパン1個食べれたとしても牛乳37.8g飲めるとはならないので注意して下さい。
18.7gよりも少ない可能性も十分にあります。
この後も、木村屋の商品のいくつか記録続けます。
