ヤマザキパン『ルヴァン レーズンバターロール（マーガリン入り）』卵含有量・乳成分含有量/アレルギー患者用

山崎製パン『ルヴァン レーズンバターロール（マーガリン入り）　４個入り,６個入』鶏卵の含有量　乳成分（乳製品）の含有量　2022年2月記録

鶏卵アレルギーと牛乳アレルギーの子供のために、

製品中に含まれる「卵の使用量」と「乳成分の使用量」と「原材料名」を記録しています。

2022年2月、山崎製パン(株)に直接問い合わせて確認した含有量数値です。

『ルヴァン レーズンバターロール （ふんわりやわらか　ロレーヌ岩塩入りマーガリン）』

ルヴァンロールパンのシリーズは4個入りと6個入りがありますが、どちらも１個あたりは同じ量になります。

「ルヴァン　ロールパン」シリーズで2品目になります。

同じシリーズだからほぼ同じ含有量では？と思い込まずに確認するようにしてます。

その他の含有量記事は上部のメニューからお探し下さい

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山崎製パン株式会社について

• ホームページ
• 該当商品ページ
• 問い合わせフォーム：なし
• 問い合わせ電話番号:0120-811-114

※山崎製パン回答の乳成分含有量は、含まれている乳成分の総量です。牛乳換算値ではありません。

※山崎製パン（株）はパンの種類がとても多いので、似た製品と間違わないように十分注意して下さい。

山崎製品の含有量について、

卵の記事一覧はこちら。

乳の記事一覧はこちら。

「ルヴァン レーズンバターロール（マーガリン入り）4個入り,6個入り」の原材料名（アレルギー情報）

初めに原材料を記載しておきます

※卵由来を赤字、乳由来を青字としていますが、これ以外にも卵由来の物、乳由来の物が含まれる可能性があります。（乳由来の原材料は山崎製パンに確認）

※当サイトに書かれた原材料と商品現物に書かれた原材料に違いがある場合は注意して下さい。(商品改定の可能性)

「ルヴァン レーズンバターロール（マーガリン入り）4個入り,6個入り」鶏卵の含有量(使用量・分量)

※バーコード：4903110099925 (6個入)

■山崎製パン(株)回答値

※4個入りと6個入りがありますが、１個あたりは同じ量になります。

卵黄油は表面に塗ってあるものでしょうか。

ほとんどの場合アレルギーは卵白ですので、気にしなくて良いと思います。

続いて乳成分の含有量です

「ルヴァン レーズンバターロール（マーガリン入り）4個入り,6個入り」乳成分の含有量(乳製品使用量・分量)

■山崎製パン(株)回答値

※使用されている乳成分の総量です。牛乳換算値ではありません。

※4個入りと6個入りがありますが、１個あたりは同じ量になります。

備考

「ルヴァン バターロール」に比べて乳成分の含有量は大きく変わる量でした。

レーズンが入ってるだけだから同じだろう、と思い込むのはとても危険ですね。

「ルヴァン バターロール」では「香料」と「調味料(無機塩)」に乳成分を含むとの回答でしたが、レーズンバターロールではそれらに乳成分を含まない回答でした。

山崎製パンによると、

「発酵風味料」は乳酸菌や、米などを発酵させて作られたものだそうです。

乳酸菌は乳成分ではないので、本当に乳成分が使われてるの？と疑問ですが、山崎製パンがそこを間違えるとは思えません。

乳製品を乳酸菌で発酵させたものだろうと想像できますが、何の乳製品が使われているかまでは分かりませんでした。

「発酵種」は、小麦粉、糖類、乳製品などを乳酸菌で発酵させたものだそうです。これについてもその乳製品とは何かは回答不可でした。

発酵の度合いによりアレルゲンとなる蛋白質は減少されますが、不明な点が多いので注意して下さい。

山崎製パン（株）はパンの種類がとても多いです。

似た製品でも違うものがありますので、十分注意して下さい。

早く何でも食べれるようになりますように。