鶏卵不使用、乳成分不使用のラーメンメニュー『幸楽苑』アレルギー患者のための参考 特定原材料7品目
卵不使用、乳不使用の麺を使った幸楽苑。
特定原材料７品目の使用有無に加えて、
公式サイトでは教えてくれない情報もお伝えします。
詳しく知ってると食べれるラーメンが増えます。
特定原材料27品目について
公式サイトの「アレルギー早見表」最新情報はこちら。
食べる時には確認が必要ですね。
「乳」の表示があるけど
乳糖しか含まれないラーメンもありますよ。
POINT麺は全て同じもの
麺は全て鶏卵不使用
乳成分不使用
2020年3月
醤油ラーメン類 アレルギー特定原材料7品目
※半熟煮卵以外に、具材の「なると」に鶏卵（卵白）を使用しています。
※プレミアムラーメンについては、チャーシューに鶏卵（卵白）･乳たん白を使用しています。
※通常のチャーシューには卵・乳成分が不使用です。
『中華そば』440円
| 卵 | 乳 | 小麦 | そば | 落花生 | えび | かに |
|---|---|---|---|---|---|---|
| ※〇 | － | 〇 | － | － | － | － |
※なるとに卵（卵白）を使用。
※なるとを除けば鶏卵不使用です。
※チャーシューには卵・乳成分が不使用です。
私の家庭ではいつも「なるとを別皿で注文」してました。
『中華そばプレミアム』740円
| 卵 | 乳 | 小麦 | そば | 落花生 | えび | かに |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 〇 | 〇 | 〇 | － | － | － | － |
※プレミアムラーメンについては、チャーシューに鶏卵（卵白）･乳たん白を使用しています。
『ねぎらーめん』540円
| 卵 | 乳 | 小麦 | そば | 落花生 | えび | かに |
|---|---|---|---|---|---|---|
| － | － | 〇 | － | － | － | － |
『煮卵らーめん』540円
| 卵 | 乳 | 小麦 | そば | 落花生 | えび | かに |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 〇 | － | 〇 | － | － | － | － |
『減塩中華そば』440円
| 卵 | 乳 | 小麦 | そば | 落花生 | えび | かに |
|---|---|---|---|---|---|---|
| ※〇 | － | 〇 | － | － | － | － |
※なるとに卵（卵白）を使用。
※なるとを除けば鶏卵不使用です。
※チャーシューには卵・乳成分が不使用です。
味噌ラーメン類 アレルギー特定原材料7品目
※味噌味の商品はスープに乳成分を含んでいるため、全て乳使用となります。
※スープには、『バター、乳糖、コンデンスミルク、バター風味オイル』を含みます。
醤油味同様 ↓
※半熟煮卵以外に、具材の「なると」に鶏卵（卵白）を使用しています。
※プレミアムラーメンについては、チャーシューに鶏卵（卵白）･乳たん白を使用しています。
※通常のチャーシューには卵・乳成分不使用です。
『味噌らーめん』440円
| 卵 | 乳 | 小麦 | そば | 落花生 | えび | かに |
|---|---|---|---|---|---|---|
| ※〇 | 〇 | 〇 | － | － | － | － |
※なるとに卵（卵白）を使用。
※なるとを除けば鶏卵不使用です。
※チャーシューには卵・乳成分が不使用です。
『味噌らーめんプレミアム』740円
| 卵 | 乳 | 小麦 | そば | 落花生 | えび | かに |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 〇 | 〇 | 〇 | － | － | － | － |
※プレミアムラーメンについては、チャーシューに鶏卵（卵白）･乳たん白を使用しています。
※プラミアムチャーシュー以外にも、味噌味の商品はスープに乳成分を含んでいます。
『味噌野菜らーめん』540円
| 卵 | 乳 | 小麦 | そば | 落花生 | えび | かに |
|---|---|---|---|---|---|---|
| － | 〇 | 〇 | － | － | － | － |
『味噌野菜らーめんプレミアム』740円
| 卵 | 乳 | 小麦 | そば | 落花生 | えび | かに |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 〇 | 〇 | 〇 | － | － | － | － |
※プレミアムラーメンについては、チャーシューに鶏卵（卵白）･乳たん白を使用しています。
※プラミアムチャーシュー以外にも、味噌味の商品はスープに乳成分を含んでいます。
『辛し味噌野菜らーめん』640円
| 卵 | 乳 | 小麦 | そば | 落花生 | えび | かに |
|---|---|---|---|---|---|---|
| － | 〇 | 〇 | － | － | － | － |
『味噌ねぎらーめん』540円
| 卵 | 乳 | 小麦 | そば | 落花生 | えび | かに |
|---|---|---|---|---|---|---|
| － | 〇 | 〇 | － | － | － | － |
味噌野菜 たんめん類 アレルギー特定原材料7品目
※味噌味の商品はスープに乳成分を含んでいるため、全て乳使用となります。
※スープには、『バター、乳糖、コンデンスミルク、バター風味オイル』を含みます。
※「たんめん」のシリーズは、豚そぼろに鶏卵（卵白）を含みます。
※「たんめん」のシリーズは、豚そぼろに乳糖を含みます
※たんめんではない野菜らーめんには豚そぼろは含まれません。
『味噌野菜たんめん』640円
| 卵 | 乳 | 小麦 | そば | 落花生 | えび | かに |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 〇 | 〇 | 〇 | － | － | － | － |
※豚そぼろに鶏卵（卵白）を含みます。
※豚そぼろに乳糖を含みます。
※豚そぼろ以外にも、味噌味の商品はスープに乳成分を含んでいます。
『味噌野菜たんめんプレミアム』840円
| 卵 | 乳 | 小麦 | そば | 落花生 | えび | かに |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 〇 | 〇 | 〇 | － | － | － | － |
※プレミアムラーメンについては、チャーシューに鶏卵（卵白）･乳たん白を使用しています。
※豚そぼろに鶏卵（卵白）を含みます。
※豚そぼろに乳糖を含みます。
※豚そぼろ以外にも、味噌味の商品はスープに乳成分を含んでいます。
『味噌野菜たんめんこってり』740円
| 卵 | 乳 | 小麦 | そば | 落花生 | えび | かに |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 〇 | 〇 | 〇 | － | － | － | － |
※豚そぼろに鶏卵（卵白）を含みます。
※豚そぼろに乳糖を含みます。
※豚そぼろ以外にも、味噌味の商品はスープに乳成分を含んでいます。
『味噌野菜たんめんプレミアムこってり』940円
| 卵 | 乳 | 小麦 | そば | 落花生 | えび | かに |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 〇 | 〇 | 〇 | － | － | － | － |
※プレミアムラーメンについては、チャーシューに鶏卵（卵白）･乳たん白を使用しています。
※豚そぼろに鶏卵（卵白）を含みます。
※豚そぼろに乳糖を含みます。
※豚そぼろ以外にも、味噌味の商品はスープに乳成分を含んでいます。
『辛し味噌野菜たんめん』740円
| 卵 | 乳 | 小麦 | そば | 落花生 | えび | かに |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 〇 | 〇 | 〇 | － | － | － | － |
※豚そぼろに鶏卵（卵白）を含みます。
※豚そぼろに乳糖を含みます。
※豚そぼろ以外にも、味噌味の商品はスープに乳成分を含んでいます。
塩ラーメン類 アレルギー特定原材料7品目
醤油味同様 ↓
※半熟煮卵以外に、具材の「なると」に鶏卵（卵白）を使用しています。
※プレミアムラーメンについては、チャーシューに鶏卵（卵白）･乳たん白を使用しています。
※通常のチャーシューには卵・乳成分不使用です。
『塩らーめん』440円
| 卵 | 乳 | 小麦 | そば | 落花生 | えび | かに |
|---|---|---|---|---|---|---|
| ※〇 | － | 〇 | － | － | － | － |
※なるとに卵（卵白）を使用。
※なるとを除けば鶏卵不使用です。
※チャーシューには卵・乳成分が不使用です。
『塩らーめんプレミアム』740円
| 卵 | 乳 | 小麦 | そば | 落花生 | えび | かに |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 〇 | 〇 | 〇 | － | － | － | － |
※プレミアムラーメンについては、チャーシューに鶏卵（卵白）･乳たん白を使用しています。
『塩野菜らーめん』540円
| 卵 | 乳 | 小麦 | そば | 落花生 | えび | かに |
|---|---|---|---|---|---|---|
| － | － | 〇 | － | － | － | － |
『塩野菜らーめんプレミアム』
740円
| 卵 | 乳 | 小麦 | そば | 落花生 | えび | かに |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 〇 | 〇 | 〇 | － | － | － | － |
※プレミアムラーメンについては、チャーシューに鶏卵（卵白）･乳たん白を使用しています。
『塩ねぎらーめん』540円
| 卵 | 乳 | 小麦 | そば | 落花生 | えび | かに |
|---|---|---|---|---|---|---|
| － | － | 〇 | － | － | － | － |
『塩煮卵らーめん』540円
| 卵 | 乳 | 小麦 | そば | 落花生 | えび | かに |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 〇 | － | 〇 | － | － | － | － |
『ゆず塩野菜らーめん』580円
| 卵 | 乳 | 小麦 | そば | 落花生 | えび | かに |
|---|---|---|---|---|---|---|
| － | － | 〇 | － | － | － | － |
塩野菜 たんめん類 アレルギー特定原材料7品目
※「たんめん」のシリーズは、豚そぼろに鶏卵（卵白）を含みます。
※「たんめん」のシリーズは、豚そぼろに乳糖を含みます
※たんめんではない野菜らーめんには豚そぼろは含まれません。
※プレミアムのチャーシュー以外では、豚そぼろの乳糖しか乳成分は含まれません。
※乳糖には乳蛋白質がほとんど含まれないため、乳アレルギー患者でも除去不要の場合が多いです。
医師から説明を受けてない方は医師に相談してみると良いと思います。
『塩野菜たんめん』640円
| 卵 | 乳 | 小麦 | そば | 落花生 | えび | かに |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 〇 | 〇 | 〇 | － | － | － | － |
※豚そぼろに鶏卵（卵白）を含みます。
※豚そぼろに乳糖を含みます。
※乳成分の使用は乳糖のみです。（ほとんどの乳アレルギー患者は乳糖の除去が不要ですが医師に相談して下さい）
『塩野菜たんめんプレミアム』840円
| 卵 | 乳 | 小麦 | そば | 落花生 | えび | かに |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 〇 | 〇 | 〇 | － | － | － | － |
※プレミアムラーメンについては、チャーシューに鶏卵（卵白）･乳たん白を使用しています。
※豚そぼろに鶏卵（卵白）を含みます。
※豚そぼろに乳糖を含みます。
『塩野菜たんめんこってり』740円
| 卵 | 乳 | 小麦 | そば | 落花生 | えび | かに |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 〇 | 〇 | 〇 | － | － | － | － |
※豚そぼろに鶏卵（卵白）を含みます。
※豚そぼろに乳糖を含みます。
※乳成分の使用は乳糖のみです。（ほとんどの乳アレルギー患者は乳糖の除去が不要ですが医師に相談して下さい）
『塩野菜たんめんプレミアムこってり』940円
| 卵 | 乳 | 小麦 | そば | 落花生 | えび | かに |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 〇 | 〇 | 〇 | － | － | － | － |
※プレミアムラーメンについては、チャーシューに鶏卵（卵白）･乳たん白を使用しています。
※豚そぼろに鶏卵（卵白）を含みます。
※豚そぼろに乳糖を含みます。
つけ麺 アレルギー特定原材料7品目
醤油味同様 ↓
※具材の「なると」に鶏卵（卵白）を使用しています。
※プレミアムラーメンについては、チャーシューに鶏卵（卵白）･乳たん白を使用しています。
『つけめん1.5』540円
| 卵 | 乳 | 小麦 | そば | 落花生 | えび | かに |
|---|---|---|---|---|---|---|
| ※〇 | － | 〇 | － | － | － | － |
※なるとに卵（卵白）を使用。
※なるとを除けば鶏卵不使用です。
『つけめんプレミアム』740円
| 卵 | 乳 | 小麦 | そば | 落花生 | えび | かに |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 〇 | 〇 | 〇 | － | － | － | － |
※なるとに卵（卵白）を使用。
※プレミアムラーメンについては、チャーシューに鶏卵（卵白）･乳たん白を使用しています。
『濃厚魚介つけめん1.5』540円
| 卵 | 乳 | 小麦 | そば | 落花生 | えび | かに |
|---|---|---|---|---|---|---|
| ※〇 | － | 〇 | － | － | － | － |
※なるとに卵（卵白）を使用。
※なるとを除けば鶏卵不使用です。
『濃厚魚介つけめんプレミアム』740円
| 卵 | 乳 | 小麦 | そば | 落花生 | えび | かに |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 〇 | 〇 | 〇 | － | － | － | － |
※なるとに卵（卵白）を使用。
※プレミアムラーメンについては、チャーシューに鶏卵（卵白）･乳たん白を使用しています。
その他のラーメン アレルギー特定原材料7品目
『とんこつチャーシューめん』640円
| 卵 | 乳 | 小麦 | そば | 落花生 | えび | かに |
|---|---|---|---|---|---|---|
| － | 〇 | 〇 | － | － | － | － |
※スープに乳成分使用。
『五目野菜らーめん』680円
| 卵 | 乳 | 小麦 | そば | 落花生 | えび | かに |
|---|---|---|---|---|---|---|
| － | － | 〇 | － | － | 〇 | 〇 |
『鶏白湯らーめん』640円
| 卵 | 乳 | 小麦 | そば | 落花生 | えび | かに |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 〇 | － | 〇 | － | － | 〇 | 〇 |
※半熟煮卵の他、鶏肉（炙り鶏）にも卵が使用されています。
※半熟煮卵と鶏肉除けば鶏卵不使用になります。
半熟煮卵と鶏肉を別皿で注文すれば安心ですね。
『喜伝らーめん』580円
| 卵 | 乳 | 小麦 | そば | 落花生 | えび | かに |
|---|---|---|---|---|---|---|
| ※〇 | － | 〇 | － | － | － | － |
※なるとに卵（卵白）を使用。
※なるとを除けば鶏卵不使用です。
『ﾍﾞﾋﾞｰｽﾀｰ入りﾗｰ油喜伝らーめん』580円
| 卵 | 乳 | 小麦 | そば | 落花生 | えび | かに |
|---|---|---|---|---|---|---|
| ※〇 | － | 〇 | － | － | － | － |
※なるとに卵（卵白）を使用。
※なるとを除けば鶏卵不使用です。
キッズメニュー アレルギー特定原材料7品目
『お子様セット(カレー)』320円
| 卵 | 乳 | 小麦 | そば | 落花生 | えび | かに |
|---|---|---|---|---|---|---|
| － | － | 〇 | － | － | － | － |
※飲み物はオレンジを想定
『お子様プリンセット(カレー)』420円
| 卵 | 乳 | 小麦 | そば | 落花生 | えび | かに |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 〇 | 〇 | 〇 | － | － | － | － |
※飲み物はオレンジを想定
スポンサーリンクサイドメニュー アレルギー特定原材料7品目
『ちょっとおつまみ』330円
| 卵 | 乳 | 小麦 | そば | 落花生 | えび | かに |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 〇 | － | 〇 | － | － | － | － |
『全部のせおつまみ』
| 卵 | 乳 | 小麦 | そば | 落花生 | えび | かに |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 〇 | － | 〇 | － | － | － | － |
『単品チャーシュープレミアム』440円
| 卵 | 乳 | 小麦 | そば | 落花生 | えび | かに |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 〇 | 〇 | 〇 | － | － | － | － |
『チャーシュー丼プレミアム』440円
| 卵 | 乳 | 小麦 | そば | 落花生 | えび | かに |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 〇 | 〇 | 〇 | － | － | － | － |
『チャーシュー丼』320円
| 卵 | 乳 | 小麦 | そば | 落花生 | えび | かに |
|---|---|---|---|---|---|---|
| － | － | 〇 | － | － | － | － |
『玉丼』320円
| 卵 | 乳 | 小麦 | そば | 落花生 | えび | かに |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 〇 | － | 〇 | － | － | － | － |
『餃子極』240円
| 卵 | 乳 | 小麦 | そば | 落花生 | えび | かに |
|---|---|---|---|---|---|---|
| － | － | 〇 | － | － | － | － |
『ベジタブル餃子』240円
| 卵 | 乳 | 小麦 | そば | 落花生 | えび | かに |
|---|---|---|---|---|---|---|
| － | － | 〇 | － | － | － | － |
『ﾍﾞﾋﾞｰｽﾀｰ入りﾗｰ油餃子』380円
| 卵 | 乳 | 小麦 | そば | 落花生 | えび | かに |
|---|---|---|---|---|---|---|
| － | － | 〇 | － | － | － | － |
『絶品半チャーハン』340円
| 卵 | 乳 | 小麦 | そば | 落花生 | えび | かに |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 〇 | 〇 | 〇 | － | － | － | － |
『ﾍﾞﾋﾞｰｽﾀｰ入りﾗｰ油チャーハン』380円
| 卵 | 乳 | 小麦 | そば | 落花生 | えび | かに |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 〇 | 〇 | 〇 | － | － | － | － |
デザート アレルギー特定原材料7品目
『マンゴープリン』200円
| 卵 | 乳 | 小麦 | そば | 落花生 | えび | かに |
|---|---|---|---|---|---|---|
| － | 〇 | － | － | － | － | － |
『杏仁豆冨』200円
| 卵 | 乳 | 小麦 | そば | 落花生 | えび | かに |
|---|---|---|---|---|---|---|
| － | 〇 | － | － | － | － | － |
『濃厚バニラアイスクリーム』200円
| 卵 | 乳 | 小麦 | そば | 落花生 | えび | かに |
|---|---|---|---|---|---|---|
| － | 〇 | － | － | － | － | － |
『レモンシャーベット』200円
| 卵 | 乳 | 小麦 | そば | 落花生 | えび | かに |
|---|---|---|---|---|---|---|
| － | － | － | － | － | － | － |
『タピオカ杏仁豆冨』250円
| 卵 | 乳 | 小麦 | そば | 落花生 | えび | かに |
|---|---|---|---|---|---|---|
| － | 〇 | － | － | － | － | － |
『タピオカマンゴープリン』250円
| 卵 | 乳 | 小麦 | そば | 落花生 | えび | かに |
|---|---|---|---|---|---|---|
| － | 〇 | － | － | － | － | － |
『とろけるプリン』200円
| 卵 | 乳 | 小麦 | そば | 落花生 | えび | かに |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 〇 | 〇 | － | － | － | － | － |
まとめ
※店舗で最新の情報を確認してください。
※アレルギー情報・価格等、2020年3月現在の料金です。
※麺は全て同じで、鶏卵不使用、乳成分不使用です。
※通常のチャーシューは鶏卵不使用・乳成分不使用です。
※プレミアム商品のチャーシューは卵白使用・乳たん白使用です。
※味噌味にはスープにバターなどの乳成分を含みます。（コンデンスミルク使用でこれは乳蛋白が多め。）
※「たんめん」類には豚肉に鶏卵（卵白）と、乳糖を使用しています。
※乳糖は乳蛋白質がほとんど含まれないため、乳アレルギーでも除去不要と言われています。
乳蛋白質が「ゼロ」ではありませんので、症状の重い方はアレルギー反応を起こすこともあります。
医師から説明を受けていない場合は相談してみてと良いと思います。
乳成分完全除去中でも塩野菜たんめんが食べれるかもしれないですね^^
この記事に記載されている卵・乳成分の使用有無については（株）幸楽苑ホールディングスに問い合わせて確認しています。
これらを知っていると、食べれないと思っていた商品が食べれるかもしれませんね。
鶏卵不使用のラーメンはまれにしかないので「幸楽苑」はありがたいですよね。
デザートの「濃厚バニラアイスクリーム」まで鶏卵不使用です。
私の子供も幸楽苑のラーメンが大好きです。
食物アレルギーの子供が食べれるものが増えていくと、感動を覚えますよね^^
