餃子の王将の餃子に含まれる鶏卵の含有量　アレルギー患者用　2017年7月調べ

玉子

鶏卵アレルギーの子供のために、株式会社王将フードサービスの「餃子の王将」に直接問い合わせて確認した鶏卵の含有量です。

大阪王将ではありませんのでご注意下さい。

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※注意書き
  • このブログ内に記録している含有量は個人的なメモのため、数値は保証できるものではありません。
  • この数値は計算上の値なので、製品により誤差があります。
  • 商品改定による含有量の変更の可能性もあります。
  • 当サイトに記載した原材料と、商品に記載された原材料(並び順など)に違いがある場合は商品改定のため注意して下さい。
  • 計算値に小数点以下のズレが生じますが、実際の数値に近づけるのと繰り上げ計算しているためです。(例えば1個0.04g、2個0.07gなど)
  • 当サイトの牛乳換算値について、乳蛋白質ﾀﾝﾊﾟｸｼﾂ量を基に計算し、ほとんどの場合、これより多くなることがないように計算しています。
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（株）王将フードサービス「餃子の王将」について

餃子の王将logo

「餃子　1人前　6個入り」の鶏卵の含有量（分量）

餃子の王将の餃子
王将の餃子
1個 2個 3個 4個 5個 6個
全卵含有量 約0.367g 0.733g 1.1g 1.467g 1.833g 2.2g

※餃子の皮に使用しているのか、具に使用しているのか問い合わせたところ、具の方に使用しているとのことです。

全卵で餡のつなぎとして使用しており、餃子1人前(6ヶ)あたりで、約2.2gとなっています。

これは計算上の値で、当然ですが誤差はあると思うので十分注意して下さい。

主要原材料

豚肉・小麦粉・きゃべつ・ニラ・ニンニク・生姜

（原材料全ては不明のため記載してません）

備考

餃子の王将の鶏卵含有量は教えて頂けないということだったのですが、今回問い合わせをしてところ教えて頂くことができました。

1品しか分かっていないのですが、鶏卵アレルギーの子供が食べれるようになれば幸いです。

産地についてですが、「主要材料は全て国産品を使用している」と記載があるのですが、「主要材料」とあるので原材料の全てではないのだと思います。