第一屋製パンオールドファッションドーナツなどに含まれる鶏卵の含有量 アレルギー児用 2016年2月調べ

鶏卵アレルギーの娘に食べさせてあげようと、第一パンに直接問い合わせて確認した鶏卵の含有量です。

※注意書き

このページを見て鶏卵アレルギーのお子様に食べさせようと思った方は十分に注意をして下さい。

※この数値は計算上の値なので、製品により誤差があります

※また、規格変更などによる含有量の変更の可能性もあると思います。

最新の情報と違っていることなどに気が付いた方はコメントを頂けると非常に助かります。

(それ以外にもこのページに関して何かありましたら、どんなことでも構いません。コメントを受け付けています。コメントは承認後に掲載されます。)

鶏卵アレルギーは加熱によりの抗原性の強さが変わりますので注意して下さい。

詳しくは「鶏卵アレルギーの抗原性について調理法による残存率の違いと強さ」

※ページ下の備考欄にその他の注意点を記載している場合があります。

※このブログはリンクフリーですのでリンクを貼ることは構いませんが、企業により特別な許可を得ている場合もあるため、記載されていることは引用(転用)しないでください

※主に、「どんな食品に鶏卵がどれだけ含まれているのか」を記録していますが、乳、小麦、大豆などについても少しずつ記録しています。

載せて欲しい食品リクエストをこちらのページで受け付けています。

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第一屋製パンについて

全卵粉も含まれますが全卵に換算した量だそうです。

「ケーキドーナツ 5個入」の鶏卵の含有量(分量)

cakedonuts5_R.jpg

1個 2個 3個 4個 5個
全卵含有量 2.83g 5.66g 8.49g 11.32g 14.15g

このシリーズのドーナツでは卵の含む量が1番多く、ふんわりしていて美味しいです。

「オールドファッションドーナツ 5個入」の鶏卵の含有量(分量)

oldfashioneddonuts_web_R.jpg

 

1個 2個 3個 4個 5個
全卵含有量 2.5g 5g 7.5g 10g 12.5g

「オールドファッションチョコドーナツ 5個入」の鶏卵の含有量(分量)

oldfashonedchocodonatus_web_R.jpg

1個 2個 3個 4個 5個
全卵含有量 0.93g 1.86g 2.79g 3.72g 4.65g

ドーナツの中では少ないようで、まだ少量しか食べれない鶏卵アレルギーお子様でも大丈夫そうなドーナツです。

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備考

鶏卵アレルギーの娘が完全除去でなくなった時に食べさせてあげたかったのがドーナツでした。

初めにケーキドーナツを食べさせたらとても喜んで美味しいといいながら食べてました。

このドーナツが食べれればミスドも食べることが出来ます。

他の商品も追加していきます。

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