目次
ミニワンのクロワッサン各種の鶏卵含有量 2016年3月調べ
鶏卵アレルギーの子供のために、ドンクに直接問い合わせて確認した鶏卵の含有量。
MiniOneは株式会社ドンクの経営ブランドのようで、ミニワンに問い合わせフォームがなかった為ドンクのホームページから問い合わせました。
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- このブログ内に記録している含有量は個人的なメモのため、数値は保証できるものではありません。
- この数値は計算上の値なので、製品により誤差があります。
- 商品改定による含有量の変更の可能性もあります。
- 当サイトに記載した原材料と、商品に記載された原材料(並び順など)に違いがある場合は商品改定のため注意して下さい。
- 計算値に小数点以下のズレが生じますが、実際の数値に近づけるのと繰り上げ計算しているためです。(例えば1個0.04g、2個0.07gなど)
- 当サイトの牛乳換算値について、乳蛋白質量を基に計算し、ほとんどの場合、これより多くなることがないように計算しています。
- ページ下の備考欄にその他の注意点を記載している場合があります。
- このブログに書かれている内容を転用・転載する場合は、このブログへのリンクを貼るようお願い致します。
ドンクミニワンについて
- ドンクdonqホームページ
- MiniOneホームページ
- ドンク問い合わせフォーム
- MiniOne店舗情報と問い合わせ電話番号
- ドンク問い合わせ電話番号：048-971-8975
ドンクミニワンは全国に店舗があり、ミニクロワッサンは他のどの有名なパン屋にも負けない美味しさです。
「ミニクロワッサン、ミニチョコクロワッサン」の鶏卵の含有量（分量）
| 含有量 | 100g(4個~5個あたり) | 1個あたり(約24g) | |
|---|---|---|---|
| 全卵含有量 | 4.17% | 約4.17ｇ | 約1g |
生地には含まれず、表面に鶏卵を塗って焼き上げているそうです。
だいたい1個あたり1ｇと思っていれば大丈夫だと思います。
100gで4個～5個だそうですが、4個と5個ではだいぶ変わるので購入した時の重量を見てみました。
↓でもう少し詳しく書いてます。
1個あたりのパンの重量と含有量
| 10個購入時の重量 | 1個あたりの平均重量 | 1個あたり4.17%の含有量にすると | |
|---|---|---|---|
| ミニクロワッサン | 236g | 23.6ｇ | 0.984g |
| ミニチョコクロワッサン | 256g | 25.6ｇ | 1.068g |
10個づつ購入した時の重量が20ｇ違っていました。
チョコ味は中にチョコが入っているので、その分大きいのかもしれません。
どちらも平均1ｇと思って大丈夫そうです。
「きなこ豆もち」の鶏卵の含有量（分量）
| 含有量 | 100g(6個~7個あたり) | |
|---|---|---|
| 全卵含有量 | 3.82% | 約3.82g |
「チョコもち」の鶏卵の含有量（分量）
| 含有量 | 100g(5個~6個あたり) | |
|---|---|---|
| 全卵含有量 | 3.90% | 約3.90g |
「練乳いちごみるく」の鶏卵の含有量（分量）
| 含有量 | 100g(4個~5個あたり) | |
|---|---|---|
| 全卵含有量 | 0.69% | 約0.69g |
「プチウインナー」の鶏卵の含有量（分量）
| 含有量 | 100g(6個~7個あたり) | |
|---|---|---|
| 全卵含有量 | 1.4% | 約1.4g |
「窯からチーズケーキ」の鶏卵の含有量（分量）
| 含有量 | 100g(6個~7個あたり) | |
|---|---|---|
| 全卵含有量 | 12.33% | 約12.33g |
備考
ミニワンは株式会社ドンクの経営ブランドです。
含有量の問い合わせに関して親切な印象です。
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メール返信のメモ
クロワッサンについて
◯◯様
平素は、弊社東武宇都宮店をご利用いただきまして、
誠にありがとうございます。
早速ですが、お問い合わせいただきました
同店商品ミニクロワッサン、ミニチョコクロワッサンの
鶏卵の含有量についてご連絡いたします。
■ミニクロワッサン（100g当り約4～5個）
鶏卵量 ：4.17ｇ
鶏卵割合 ：4.17％
■ミニチョコクロワッサン（100g当り約4～5個）
鶏卵量 ：4.16ｇ
鶏卵割合 ：4.16％
尚、同商品は、各店舗で一つ一つ手作りしているため、
製品の大きさが多少異なり、また、生地に卵の使用はございませんが、
表面に鶏卵を塗って焼き上げているため、含有量が変動する可能性がございます。
何卒ご了承くださいませ。
この度は、お問い合わせいただきありがとうございました。
取り急ぎ、ご連絡まで。
2016年3月10日
株式会社ドンク 総務・法務 ◯◯
神戸市東灘区田中町３丁目19-14
TEL：078-441-5620 FAX：078-413-5544
その他
○○様
ご連絡が遅くなり大変申し訳ございません。
お問い合わせいただきました、弊社東武宇都宮店で取り扱っております
ミニワン商品の鶏卵の含有量（100ｇ当り）をご連絡いたします。
■きなこ豆もち（100g当り約6～7個）
鶏卵量 ：3.82ｇ
鶏卵割合 ：3.82％
■練乳いちごみるく（100g当り約4～5個）
鶏卵量 ：0.69ｇ
鶏卵割合 ：0.69％
■チョコもち（100g当り約5～6個）
鶏卵量 ：3.90ｇ
鶏卵割合 ：3.90％
■プチウインナー（100g当り約6～7個）
鶏卵量 ：1.4ｇ
鶏卵割合 ：1.4％
■窯からチーズケーキ（100g当り約6～7個）
鶏卵量 ：12.33ｇ
鶏卵割合 ：12.33％
この度は、お問い合わせいただきありがとうございます。
取り急ぎ、ご連絡まで。
2016年3月25日
株式会社ドンク 総務・法務 ○○
神戸市東灘区田中町３丁目19-14
TEL：078-441-5620 FAX：078-413-5544
