岩本製菓(イワモト)(株)のタマゴボーロ各種の鶏卵含有量まとめ 2016年8月調べ

玉子

鶏卵アレルギーの子供のために、岩本製菓(株)に直接問い合わせて確認した、たまごボーロ製品各種に含まれる鶏卵の含有量まとめです。

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※注意書き
  • このブログ内に記録している含有量は個人的なメモのため、数値は保証できるものではありません。
  • この数値は計算上の値なので、製品により誤差があります。
  • 商品改定による含有量の変更の可能性もあります。
  • 当サイトに記載した原材料と、商品に記載された原材料(並び順など)に違いがある場合は商品改定のため注意して下さい。
  • 計算値に小数点以下のズレが生じますが、実際の数値に近づけるのと繰り上げ計算しているためです。(例えば1個0.04g、2個0.07gなど)
  • ページ下の備考欄にその他の注意点を記載している場合があります。
  • このブログに書かれている内容を転用・転載する場合は、このブログへのリンクを貼るようお願い致します

ボーロについての注意

卵ボーロは1粒あたりの鶏卵の含有量としては極少量ですが、量の割に抗原性が強い食品になります。

完全除去中の子供や、鶏卵アレルギーかもしれないと思った子供に試しに食べさせるような事は止めた方が良いと思います。

抗原性についての詳しい内容は「鶏卵アレルギーの抗原性について調理法による残存率の違いと強さ」へ

岩本製菓株会社について

岩本製菓「5連タマゴボーロ、ミルクボーロ、ジュニアタマゴボーロ、まごごろタマゴボーロ、タマゴボーロ」鶏卵の含有量

  • 5連タマゴボーロ
  • ミルクボーロ
  • ジュニアタマゴボーロ
  • まごごろタマゴボーロ
  • タマゴボーロ

これらの商品はパッケージ・内容量が異なりますが、全て同じボーロを使用しています。

岩本たまごボーロ
岩本タマゴボーロ
岩本ミルクボーロ
岩本ミルクボーロ
岩本たまごボーロ
岩本タマゴボーロ
岩本ジュニアたまごボーロ
岩本ジュニアタマゴボーロ
岩本たまごボーロ
岩本タマゴボーロ
岩本5連タマゴボーロ
5連タマゴボーロ

■16g 30袋入り


■16g×30袋入り

1粒 5連タマゴボーロ
1包み(16g)
ミルクボーロ
1袋(12g)
ジュニアタマゴボーロ
1袋(50g)
まごころタマゴボーロ
1袋(75g)
タマゴボーロ
1袋(70g)
タマゴボーロ
1袋(120g)
粒数 1粒
(約0.47g)
約34粒 約26粒 約107粒 約160粒 約149粒 約256粒
全卵含有量 0.0188g 0.64g 0.48g 2.0g 3.0g 2.8g 4.8g

※1袋あたりの粒数は当サイト計算ですが、多少前後すると思います。

※1袋の粒数に誤差が生じるため、1袋当たりの含有量に差がでることがあります。

粒数で見たい場合はこちらの表を見て下さい

1粒
(約0.47g中)
2粒 3粒 4粒 5粒 6粒 7粒 8粒 9粒 10粒
全卵含有量 0.0188g 0.0376g 0.0564g 0.0752g 0.094g 0.1128g 0.1316g 0.1504g 0.1692g 0.188g
11粒 12粒 13粒 14粒 15粒 16粒 17粒 18粒 19粒 20粒
 全卵含有量 0.2068g 0.2256g 0.2444g 0.2632g 0.282g 0.3008g 0.3196g 0.3384g 0.3572g 0.376g
21粒 22粒 23粒 24粒 25粒 26粒 27粒 28粒 29粒 30粒
全卵含有量 0.3948g 0.4136g 0.4512g 0.47g 0.4888g 0.4888g 0.5076g 0.5264g 0.5452g 0.564g
31粒 32粒 33粒 34粒 35粒 36粒 37粒 38粒 39粒 40粒
全卵含有量 0.5828g 0.6016g 0.6204g 0.6392g 0.658g 0.6768g 0.6956g 0.7144g 0.7332g 0.752g
41粒 42粒 43粒 44粒 45粒 46粒 47粒 48粒 49粒 50粒
全卵含有量  0.7708g 0.7896g 0.8084g 0.8272g 0.846g 0.8648g 0.8836g 0.9024g 0.9212g 0.94g
51粒 52粒 53粒 54粒 55粒 56粒 57粒 58粒 59粒 60粒
全卵含有量 0.9588g  0.9776g 0.9964g 1.0152g  1.034g 1.0528g 1.0716g 1.0904g 1.1092g 1.128g
61粒 62粒 63粒 64粒 65粒 66粒 67粒 68粒 69粒 70粒
全卵含有量 1.1468g 1.1656g 1.1844g 1.2032g 1.222g 1.2408g 1.2596g 1.2784g 1.2972g 1.316g
71粒 72粒 73粒 74粒 75粒 76粒 77粒 78粒 79粒 80粒
全卵含有量 1.3348g 1.3536g 1.3724g 1.3912g 1.41g 1.4288g 1.4476g 1.4664g 1.4852g 1.504g
81粒 82粒 83粒 84粒 85粒 86粒 87粒 88粒 89粒 90粒
全卵含有量 1.5228g 1.5416g 1.5604g 1.5792g 1.598g 1.6168g 1.6356g 1.6544g 1.6732g 1.692g
91粒 92粒 93粒 94粒 95粒 96粒 97粒 98粒 99粒 100粒
全卵含有量 1.7108g 1.7296g 1.7484g 1.7672g 1.786g 1.8048g 1.8236g 1.8424g 1.8612g 1.88g

※ボーロ1g中の鶏卵の含有量は全卵で約0.04gです。

原材料名(アレルギー情報)

馬鈴薯澱粉(遺伝子組換えでない)・砂糖・・乳糖・粉ミルク・カロチン色素・原材料の一部に大豆を含む

「国産卵黄かぼちゃボーロ、5連国産卵黄かぼちゃボーロ、5連シナモンロール卵黄かぼちゃボーロ」の鶏卵の含有量

  • 国産卵黄かぼちゃボーロ
  • 5連国産卵黄かぼちゃボーロ
  • 5連シナモンロール卵黄かぼちゃボーロ

これらの商品はパッケージ・内容量が異なりますが、全て同じボーロを使用しています。

岩本かぼちゃボーロ
岩本かぼちゃボーロ
5連シナモンロール卵黄かぼちゃボーロ
5連シナモンロール卵黄かぼちゃボーロ
5連国産卵黄かぼちゃボーロ
5連国産卵黄かぼちゃボーロ
1粒 5連国産卵黄
かぼちゃボーロ1袋(15g)
5連シナモンロール
卵黄かぼちゃボーロ1袋(15g)
卵黄かぼちゃ
ボーロ1袋(78g)
卵黄
含有量
0.0.168g 0.5374g  0.5374g 2.7943g

※含まれるのは全卵ではなく卵黄です。

※1袋あたりの粒数は当サイト計算ですが、多少前後すると思います。

粒数で見たい場合はこちらの表を見て下さい

1粒
(約0.47g中)
2粒 3粒 4粒 5粒 6粒 7粒 8粒 9粒 10粒
卵黄含有量 0.0168g 0.0336g 0.0504g 0.0672g 0.084g 0.1008g 0.1176g 0.1344g 0.1512g 0.168g
11粒 12粒 13粒 14粒 15粒 16粒 17粒 18粒 19粒 20粒
卵黄含有量 0.1848g 0.2016g 0.2184g 0.2352g 0.252g 0.2688g 0.2856g 0.3024g 0.3192g 0.336g
21粒 22粒 23粒 24粒 25粒 26粒 27粒 28粒 29粒 30粒
卵黄含有量 0.3528g 0.3696g 0.3864g 0.4032g 0.42g 0.4368g 0.4536g 0.4704g 0.4872g 0.504g
31粒 32粒 33粒 34粒 35粒 36粒 37粒 38粒 39粒 40粒
卵黄含有量 0.5208g 0.5376g 0.5544g 0.5712g 0.588g 0.6048g 0.6216g 0.6384g 0.6552g 0.672g

※ボーロ1g中の鶏卵の含有量は卵黄で約0.036gです。

原材料

ばれいしょ澱粉(遺伝子組換えでない・国内産)、砂糖(国内産・てんさい)、卵黄(国内産)、かぼちゃ(国内産)、小麦粉(国内産)、卵殻カルシウム(国内産)
※注意
原材料に卵黄を使用していますが、卵黄を製造する過程で、全卵を割って、家庭でやるように、卵黄・卵白を分離しており、卵黄の回りに卵白が若干付着します。
何%混入しているかは分かりません。

「にぎれるスティックボーロ かぼちゃ 11本入り」の鶏卵の含有量

にぎれるスティックボーロ かぼちゃ 11本入り
にぎれるスティックボーロ かぼちゃ
1本 2本 3本 4本 5本 6本 7本 8本 9本 10本 11本
卵黄
含有量
0.1389g 0.2778g 0.4167g 0.5556g 0.6945g 0.8334g 0.9723g 1.1112g 1.2501g 1.389g 1.5284
(1.5279g)

※()内の数値は1本の量に対する計算値(11倍)

※にぎれるスティックかぼちゃボーロの原材料では乳を使用していませんが、同じラインで乳を使用した別の商品を製造しています。
また、同じ場所で計量をしている為、粉が舞って乳の粉末、粉ミルクが微量に混入する可能性があります。(メーカー解答)

原材料名(アレルギー情報)

馬鈴薯澱粉(遺伝子組換えでない・国内産)、砂糖(国内産・てんさい)、麦芽糖(国内産)、卵黄(国内産)、小麦粉(国内産)、かぼちゃ(国内産)、卵殻カルシウム(国内産)
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 備考

かぼちゃ卵黄ボーロについて、乳は使っていないので牛乳アレルギーの子供でも食べる事が出来ます。

かぼちゃ卵黄ボーロは全卵でなく卵黄を使用していますが、卵黄と卵白を完全に分離させることは出来ないため、卵白も多少混入しています。

卵殻カルシウムについて問い合わせたところ、卵殻未焼成カルシウムのようです。

卵殻焼成カルシウムと卵殻未焼成カルシウムについては鶏卵アレルギーでもほとんどの場合除去不要と言われています。

詳しくは、「鶏卵アレルギーと卵殻焼成カルシウム、卵殻未焼成カルシウムについてのまとめ

乳を使用していない製品がありますが、コンタミネーションはあります

にぎれるスティックボーロかぼちゃについて問い合わせた時は、同じラインで乳を使用した別の商品を製造しているとの回答でした。

また、同じ場所で計量をしている為、粉が舞って乳の粉末、粉ミルクが微量に混入する可能性があるとのことです。