(株)香月堂の洋菓子製品に含まれる鶏卵の含有量 アレルギー児用 2016年8月調べ

鶏卵アレルギーの子供のために、(株)香月堂に直接問い合わせて確認した鶏卵の含有量です。

※注意書き

このページを見て鶏卵アレルギーのお子様に食べさせようと思った方は十分に注意をして下さい。

※この数値は計算上の値なので、製品により誤差があります

※また、規格変更などによる含有量の変更の可能性もあると思います。

最新の情報と違っていることなどに気が付いた方はコメントを頂けると非常に助かります。

(それ以外にもこのページに関して何かありましたら、どんなことでも構いません。コメントを受け付けています。コメントは承認後に掲載されます。)

鶏卵アレルギーは加熱によりの抗原性の強さが変わりますので注意して下さい。

詳しくは「鶏卵アレルギーの抗原性について調理法による残存率の違いと強さ」

※ページ下の備考欄にその他の注意点を記載している場合があります。

※このブログはリンクフリーですのでリンクを貼ることは構いませんが、企業により特別な許可を得ている場合もあるため、記載されていることは引用(転用)しないでください

※主に、「どんな食品に鶏卵がどれだけ含まれているのか」を記録していますが、乳、小麦、大豆などについても少しずつ記録しています。

載せて欲しい食品リクエストをこちらのページで受け付けています。

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(株)香月堂について

「厚切りバウムクーヘン 9個入り」の鶏卵の含有量(分量)

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1個 2個 3個 4個 5個 6個 7個 8個 9個
全卵含有量 9.61g 19.22g 28.83g 38.44g 48.05g 57.66g 67.27g 76.88g 86.49g

※1個あたりの全体重量は約31gですが、定量ではありません。全体の31%に卵を含みます。

「パウンドケーキ モカミルク 9個入り」の鶏卵の含有量(分量)

img_products_022.jpg

1個 2個 3個 4個 5個 6個 7個 8個 9個
全卵含有量 5.76g 11.52g 17.28g 23.04g 28.8g 34.56g 40.32g 46.08g 51.84g

※1個あたりの全体重量は約24gですが、定量ではありません。全体の24%に卵を含みます。

「パウンドケーキ ビターチョコ 9個入り」の鶏卵の含有量(分量)

img_products_026.jpg

1個 2個 3個 4個 5個 6個 7個 8個 9個
全卵含有量 6g 12g 18g 24g 30g 36g 42g 48g 54g

※1個あたりの全体重量は約24gですが、定量ではありません。全体の25%に卵を含みます。

「プチケーキ 15個入り」の鶏卵の含有量(分量)

img_products_010.jpg

1個 2個 3個 4個 5個 6個 7個 8個
全卵含有量 5.4g 10.8g 16.2g 21.6g 27g 32.4g 37.8g 43.2g
9個 10個 11個 12個 13個 14個 15個
全卵含有量 48.6g 54g 59.4g 64.8g 70.2g 75.6g 81g

※1個あたりの全体重量は約18gですが、定量ではありません。全体の30%に卵を含みます。

「ミニカップケーキ 11個入り」の鶏卵の含有量(分量)

img_products_020.jpg

1個 2個 3個 4個 5個 6個
全卵含有量 4.83g 9.66g 14.49g 19.32g 24.15g 28.98g
7個 8個 9個 10個 11個
全卵含有量 33.81g 38.64g 43.47g 48.3g 53.13g

※1個あたりの全体重量は約23gですが、定量ではありません。全体の21%に卵を含みます。

「マドレーヌ 7個入り」の鶏卵の含有量(分量)

img_products_021.jpg

1個 2個 3個 4個 5個 6個 7個
全卵含有量 6.51g 13.02g 19.53g 26.04g 32.55g 39.06g 45.57g

※1個あたりの全体重量は約31gですが、定量ではありません。全体の21%に卵を含みます。

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備考

加熱卵が食べれるようになると、このような洋菓子も食べれるようになります。

固ゆで卵しか食べれないうちは、ケーキ類はまだ様子を見た方が良いと思います。

加熱卵が解除になったばかりのお子様は少しずつ食べてみて下さい。

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(株)香月堂からの返答メール

弊社では半生菓子で水分を含む商品となります為1個の重量が定量ではございません。
鶏卵の含有量は%でのご案内となりますことを ご了承頂きたく存じます。
各お菓子の1個当たりの重量をご案内させて頂きます。
重量につきまして、あくまで平均値となりますことをご了承頂きたく存じます。