柿原製菓(株)の「ソフトたまごパン」、「ひとくちたまごパン」に含まれる鶏卵の含有量 アレルギー児用 2016年10月調べ

鶏卵アレルギーの子供のために、柿原製菓株式会社に直接問い合わせて確認した鶏卵の含有量です。

他社のたまごパンについてはこちら、「たまごパンに含まれる卵の含有量(株)初雪」。

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※注意書き

このページを見て鶏卵アレルギーのお子様に食べさせようと思った方は十分に注意をして下さい。

※この数値は計算上の値なので、製品により誤差があります

※また、規格変更などによる含有量の変更の可能性もあります。

最新の情報と違っていることなどに気が付いた方はコメントを頂けると非常に助かります。

(それ以外にもこのページに関して何かありましたら、どんなことでも構いません。コメントを受け付けています。コメントは承認後に掲載されます。)

※鶏卵アレルギーは加熱によりの抗原性の強さが変わりますので注意して下さい。

詳しくは「鶏卵アレルギーの抗原性について調理法による残存率の違いと強さ」

※ページ下の備考欄にその他の注意点を記載している場合があります。

※全卵とだけ書いてある場合、全て液全卵での量になります。

※このブログはリンクフリーですのでリンクを貼ることは構いませんが、企業により特別な許可を得ている場合もあるため、記載されていることは引用(転用)しないでください

※主に、「どんな食品に鶏卵がどれだけ含まれているのか」を記録していますが、乳、小麦、大豆などについても少しずつ記録しています。

載せて欲しい食品リクエストをこちらのページで受け付けています。

柿原製菓株式会社について

あまり聞かない会社なのでgoogleストリートビューで会社の外観を覗いてみました。

kakiharaseika.jpg

小さな会社なのでしょうか。

古くからあるようですが、創業昭和31年5月からのようです。

「ひとくちたまごパン ソフトたたまごパン 140g入り」の鶏卵の含有量(分量)

hitokutitamagopan.jpgsohutotamagopan.jpg

1個 2個 3個 4個 5個 6個 10個 20個 30個 35個

(1袋)

製品重量 4.09g 8.18g 12.27g 16.36g 20.45g 24.54g 40.9g 81.8g 122.7g 143.15g
全卵含有量 0.58g 1.17g 1.75g 2.34g 2.92g 3.51g 5..85g 11.7g 17.55g 20.47g

※1袋140gあたり鶏卵20gとの回答でしたので、これを元にした含有量です。

ひとくちたまごパンとソフトたまごパンは「ほぼ同じもの」との回答です。何が違うのかは不明ですが、含有量については同じだそうです。

1個あたりの重量が分からなかった為「ソフトタマゴパン」を数えてみたところ、1袋35個で143g入っていました。1袋あたりの個数は重量により前後するかもしれません。

計算すると1個あたりの平均重量は約4.09gになります。

原材料

小麦粉、砂糖、鶏卵、食用油脂、ラブン乳酸菌発酵液、バター、乳化剤、ソルビトール、膨脹剤、増粘剤(キサンタンガム)、原材料の一部に乳、大豆を含む

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備考

鹿児島県にある製菓会社のようですが、なかなか販売しているのを見かけません。

「ソフトたまごパン」を見つけて購入してみました。

問い合わせた印象ですが、鶏卵の含有量についての問い合わせはあまりないのかな?という感じでした。

ホームページに載っているお菓子はあまり多くの種類がないのですが、ひとくちケーキやブッセなどのお菓子を販売しているようです。

販売しているのを見かけたらそちらについても問い合わせをしてみようと思います。

他社のたまごパンについてはこちら、「たまごパンに含まれる卵の含有量(株)初雪」。

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