目次
- 1 ケンタッキーの鶏卵不使用メニューまとめ（小麦不使用乳製品不使用あり）2016/9月
- 1.1 ケンタッキーのバーガー（サンド類）のパンには鶏卵、乳製品を使用しているか
- 1.2 鶏卵不使用、その中で乳製品、小麦不使用メニューの一覧
- 1.2.1 味わい岩塩チキン 税込価格：1ピース270円
- 1.2.2 レッドホットチキン 乳及び乳製品不使用
- 1.2.3 ケンタの鶏とろ（限定店舗）乳及び乳製品不使用
- 1.2.4 骨なしケンタッキー ソルティライムチキン
- 1.2.5 骨なしケンタッキー（辛口）（限定店舗）
- 1.2.6 骨なしケンタッキー 旨塩
- 1.2.7 カーネリングポテト 乳及び乳製品不使用
- 1.2.8 フライドポテト 小麦、乳及び乳製品不使用
- 1.2.9 フリフリポテト 小麦、乳及び乳製品不使用
- 1.2.10 オニオングラタンスープ
- 1.2.11 醤油だれの焼おにぎり 乳及び乳製品不使用
- 1.2.12 香ばし醤油の焼おにぎり 乳及び乳製品不使用
- 1.2.13 豆と雑穀入りグリーンサラダ 小麦不使用、乳及び乳製品不使用
- 1.2.14 コーンサラダ 小麦不使用、乳及び乳製品不使用
- 1.2.15 彩り野菜マリネ（限定店舗） 小麦不使用、乳及び乳製品不使用
- 1.2.16 くちどけフローズン（プレーン） 小麦不使用
- 1.2.17 くちどけフローズン（マンゴー） 小麦不使用
- 1.2.18 くちどけフローズン（いちご） 小麦不使用
- 1.2.19 フローズンパフェ マンゴー＆パイン
- 1.2.20 フローズンパフェ ショコラ 小麦不使用
- 1.2.21 コラーゲン入りピンクレモネード(限定店舗) 小麦、乳及び乳製品不使用
- 1.2.22 コラーゲン入りトリプルシトラス(限定店舗) 小麦、乳及び乳製品不使用
- 1.2.23 贅沢ビターショコラ ﾐﾆｻｲｽﾞ（Krushers）
- 1.2.24 クッキー＆クリーム(Krushers)
- 1.2.25 いちご＆バナナ(Krushers）
- 1.2.26 抹茶あずき(Krushers) 小麦不使用
- 1.2.27 ピーチ＆ピーチ(Krushers)
- 1.2.28 クッキー＆クリーム(プレミアムKrushers)
- 1.2.29 いちご＆バナナ(プレミアムKrushers)
- 1.2.30 抹茶あずき(プレミアムKrushers)
- 1.2.31 ピーチ＆ピーチ(プレミアムKrushers)
- 1.2.32 スカイブルー マンゴー＆ライチ(Krushers)（限定店舗）
- 1.2.33 トロピカルミックス（Krushers）（限定店舗） 小麦不使用
- 1.2.34 フロートドリンク用バニラアイス（限定店舗） 小麦不使用
- 1.2.35 ハッシュドポテト（限定店舗） 小麦、乳及び乳製品不使用
- 1.3 備考
ケンタッキーの鶏卵不使用メニューまとめ（小麦不使用乳製品不使用あり）2016/9月
鶏卵アレルギーの子供にケンタッキーのチキンを食べさせてあげたいと思い、良く来店していたのですが、鶏卵を含まないメニューをこの記事にまとめておくことにしました。
残念なことに、ケンタ定番メニューの「オリジナルチキン」・「リングビスケット」・「カーネルクリスピー」・「ナゲット」には「鶏卵・乳・小麦」を使用しています。
以前ケンタッキーオリジナルチキンに含まれる鶏卵の含有量を調べて「2ｇ以下」と予想しています。
必ず最新のケンタッキーのアレルゲン情報（PDF）を確認してから食べさせて下さい。
PDFでは画像がなくて分かりにくいと思い画像付きで載せたかったのですが、なかなか画像が見つかりませんでした…。
ケンタッキーのバーガー（サンド類）のパンには鶏卵、乳製品を使用しているか
まず疑問に思っていたのがバーガーのパンには卵、乳製品を含むのかどうか、アレルゲン情報のページを見ても分からなかったため問い合わせてみました。
ケンタッキーからの回答は、
日頃はケンタッキーフライドチキンをご利用いただき誠にありがとうございます。
また、この度はご連絡をいただきましてありがとうございました。
早速ですが、お問い合わせいただきました
サンドのパン（全粒粉バンズ（ゴマ付））には鶏卵及び乳を使用しております。
変わらぬお引き立てを賜りますようお願い申し上げます。
やはり使用していますね。
加熱卵が解除になれば食べれそうですが、それまでサンド類はお預けです。
スポンサーリンク鶏卵不使用、その中で乳製品、小麦不使用メニューの一覧
「▲」：原材料の製造工場において混入する場合があるもの
「▽」：店舗での調理過程において混入する場合があるもの
味わい岩塩チキン 税込価格：1ピース270円
国内産の鶏肉を天然の岩塩層から採掘した岩塩で味付けをし、あられが入った衣をつけて揚げる、店舗で1ピースずつ手づくりするKFCならではのチキンです。あられのざくざくとした食感と、まろやかな味わいの岩塩が、ジューシーなチキンの旨みを引き立てます。
- 鶏卵 不使用▽
- 乳及び乳製品 使用
- 小麦 使用
これは鶏卵アレルギーの子供には貴重なKFCチキンですね。
レッドホットチキン 乳及び乳製品不使用
- 鶏卵 不使用▽
- 乳及び乳製品 不使用
- 小麦 使用
辛口は小さいお子様には厳しいですね…。
ケンタの鶏とろ（限定店舗）乳及び乳製品不使用
- 鶏卵 不使用▽
- 乳及び乳製品 不使用▽
- 小麦 使用
この商品も辛口のようです。
骨なしケンタッキー ソルティライムチキン
- 鶏卵 不使用▽
- 乳及び乳製品使用
- 小麦使用
骨なしケンタッキー（辛口）（限定店舗）
- 鶏卵 不使用▽
- 乳及び乳製品 使用
- 小麦 使用
骨なしケンタッキー 旨塩
やわらかい“国内産チキン”の胸一枚肉を1ピース1ピースお店で手づくり調理し、パリッとした食感に仕上げるKFCならではのチキンメニューです。鳴門の焼塩と、胡椒が引き立てるジューシーなチキンの旨味とパリパリとした衣の食感が特長の「骨なしケンタッキー パリパリ旨塩味」は、その名の通り骨がないので食べやすく、ご飯のおかずに、おやつや夜食にと、いろいろな食べ方で自由に楽しめる、お子さんからご年配の方まで幅広い層におすすめのチキンです。
これも鶏卵アレルギーの子供にとって貴重なKFCチキンです。
- 鶏卵 不使用▽
- 乳及び乳製品 使用
- 小麦 使用
カーネリングポテト 乳及び乳製品不使用
- 鶏卵 不使用▽
- 乳及び乳製品 不使用▽▲
- 小麦 使用
フライドポテト 小麦、乳及び乳製品不使用
- 鶏卵 不使用▽
- 乳及び乳製品 不使用▽▲
- 小麦 不使用▲▽
フリフリポテト 小麦、乳及び乳製品不使用
- 鶏卵 不使用▽
- 乳及び乳製品 不使用▽▲
- 小麦 不使用▲▽
フリフリポテトのたこ焼きスパイス（店舗限定）は、鶏卵不使用、乳及び乳製品不使用、小麦を使用しています。
オニオングラタンスープ
- 鶏卵 不使用▽▲
- 乳及び乳製品 使用
- 小麦 使用
醤油だれの焼おにぎり 乳及び乳製品不使用
- 鶏卵 不使用▽
- 乳及び乳製品 不使用▽
- 小麦 使用
香ばし醤油の焼おにぎり 乳及び乳製品不使用
- 鶏卵 不使用▽
- 乳及び乳製品 不使用▽
- 小麦 使用
豆と雑穀入りグリーンサラダ 小麦不使用、乳及び乳製品不使用
- 鶏卵 不使用▽
- 乳及び乳製品 不使用▽
- 小麦 不使用▽
チキンコンソメドレッシングには小麦使用、鶏卵不使用、乳及び乳製品不使用
コーンサラダ 小麦不使用、乳及び乳製品不使用
- 鶏卵 不使用▽
- 乳及び乳製品 不使用▽
- 小麦 不使用▽
彩り野菜マリネ（限定店舗） 小麦不使用、乳及び乳製品不使用
- 鶏卵 不使用▽
- 乳及び乳製品 不使用▽
- 小麦 不使用▽
くちどけフローズン（プレーン） 小麦不使用
- 鶏卵 不使用▲
- 乳及び乳製品 使用
- 小麦 不使用（コンタミなし）
くちどけフローズン（マンゴー） 小麦不使用
- 鶏卵 不使用▲
- 乳及び乳製品 使用
- 小麦 不使用（コンタミなし）
くちどけフローズン（いちご） 小麦不使用
- 鶏卵 不使用▲
- 乳及び乳製品 使用
- 小麦 不使用（コンタミなし）
フローズンパフェ マンゴー＆パイン
- 鶏卵 不使用▲
- 乳及び乳製品 使用
- 小麦 使用
フローズンパフェ ショコラ 小麦不使用
- 鶏卵 不使用▲
- 乳及び乳製品 使用
- 小麦 不使用（コンタミなし）
コラーゲン入りピンクレモネード(限定店舗) 小麦、乳及び乳製品不使用
- 鶏卵 不使用▽
- 乳及び乳製品 不使用▽
- 小麦 不使用▽
コラーゲン入りトリプルシトラス(限定店舗) 小麦、乳及び乳製品不使用
- 鶏卵 不使用▽
- 乳及び乳製品 不使用▽
- 小麦 不使用▽
贅沢ビターショコラ ﾐﾆｻｲｽﾞ（Krushers）
- 鶏卵 不使用▽▲
- 乳及び乳製品 使用
- 小麦 使用
クッキー＆クリーム(Krushers)
- 鶏卵 不使用▽▲
- 乳及び乳製品 使用
- 小麦 使用
いちご＆バナナ(Krushers）
- 鶏卵 不使用▽▲
- 乳及び乳製品 使用
- 小麦 使用
抹茶あずき(Krushers) 小麦不使用
- 鶏卵 不使用▽
- 乳及び乳製品 使用
- 小麦 不使用▲▽
ピーチ＆ピーチ(Krushers)
- 鶏卵 不使用▽▲
- 乳及び乳製品 使用
- 小麦 使用
クッキー＆クリーム(プレミアムKrushers)
- 鶏卵 不使用▽▲
- 乳及び乳製品 使用
- 小麦 使用
いちご＆バナナ(プレミアムKrushers)
- 鶏卵 不使用▽▲
- 乳及び乳製品 使用
- 小麦 使用
抹茶あずき(プレミアムKrushers)
- 鶏卵 不使用▽▲
- 乳及び乳製品 使用
- 小麦使用
ピーチ＆ピーチ(プレミアムKrushers)
- 鶏卵 不使用▽▲
- 乳及び乳製品 使用
- 小麦 使用
スカイブルー マンゴー＆ライチ(Krushers)（限定店舗）
- 鶏卵 不使用▽▲
- 乳及び乳製品 使用
- 小麦 使用
トロピカルミックス（Krushers）（限定店舗） 小麦不使用
- 鶏卵 不使用▽
- 乳及び乳製品 使用
- 小麦 不使用▽
フロートドリンク用バニラアイス（限定店舗） 小麦不使用
- 鶏卵 不使用▽
- 乳及び乳製品 使用
- 小麦 不使用（コンタミなし）
ハッシュドポテト（限定店舗） 小麦、乳及び乳製品不使用
- 鶏卵 不使用▽
- 乳及び乳製品 不使用▽▲
- 小麦 不使用▽▽▲
備考
ケンタッキーのアレルゲン情報（PDF）を見ると、鶏卵を含まないメニューでも全て「原材料の製造工場において混入する場合があるもの」もしくは、「店内の調理過程において混入する恐れがあるもの」
とされています。良く言われているコンタミネーションですね。
完全に不使用となっているものは「ケチャップ」や「ドレッシング」のようなものだけです。
マクドナルドやその他の飲食店でも、「調理で含む製品と同じ揚げ油で揚げています」「工場で含む製品と製造ラインを共有しています」などとされていますが、私の子供はそういったものについては初めの頃から除去していませんでした。
重度の子供でコンタミネーションも除去している場合があると思いますが、ここに記録するメニューは鶏卵についてはコンタミネーション有です。
オリジナルチキンについては個人的な予想ですが、チキン1個で「鶏卵1g~1.5g程度かな？」と思っています。
揚げ物については抗原性も低い方だし、経口負荷試験で少量でも解除になれば食べれるんじゃないかと思っています。
私の子供はしょっぱいと言ってあまり食べませんでしたが…(^_^;)
