パイシリーズ、プチブッセシリーズに含まれる鶏卵の含有量 アレルギー児用 2016年3月調べ

鶏卵アレルギーの子供のために、(株)LOTTEロッテに直接問い合わせて確認した鶏卵の含有量です。

※注意書き

このページを見て鶏卵アレルギーのお子様に食べさせようと思った方は十分に注意をして下さい。

※この数値は計算上の値なので、製品により誤差があります

※また、規格変更などによる含有量の変更の可能性もあると思います。

最新の情報と違っていることなどに気が付いた方はコメントを頂けると非常に助かります。

(それ以外にもこのページに関して何かありましたら、どんなことでも構いません。コメントを受け付けています。コメントは承認後に掲載されます。)

鶏卵アレルギーは加熱によりの抗原性の強さが変わりますので注意して下さい。

詳しくは「鶏卵アレルギーの抗原性について調理法による残存率の違いと強さ」

※ページ下の備考欄にその他の注意点を記載している場合があります。

※このブログはリンクフリーですのでリンクを貼ることは構いませんが、企業により特別な許可を得ている場合もあるため、記載されていることは引用(転用)しないでください

※主に、「どんな食品に鶏卵がどれだけ含まれているのか」を記録していますが、乳、小麦、大豆などについても少しずつ記録しています。

載せて欲しい食品リクエストをこちらのページで受け付けています。

スポンサーリンク

株式会社LOTTEロッテについて

「チョコパイ」6個入り9個入りなど、鶏卵の含有量(分量)

item1_ov.png

1個 2個 3個 4個
全卵含有量 2.11g 4.22g 6.33g 8.44g

「プチチョコパイ」8個入りの鶏卵の含有量(分量)

item4_ov.png

1個(14.3g)あたり 2個 3個 4個
全卵含有量 1.2g 2.4g 3.6g 4.8g

「チョコパイ ロイヤルミルクティー」6個入りの鶏卵の含有量(分量)

item13_ov.png

1個(32g)あたり 2個 3個 4個
全卵含有量 2.11g 4.22g 6.33g 8.44g

「チョコパイ 女王のショコラベリー」6個入り、2個入りの鶏卵の含有量

joounosyocora.jpg

1個(32g)あたり 2個 3個 4個 5個 6個
全卵含有量 1.92g 3.84g 5.76g 7.68g 9.6g 11.52g
卵黄含有量 0.32g 0.64g 0.96g 1.28g 1.6g 1.92g

原材料

小麦粉、ショートニング、砂糖、水あめ、植物油脂、乳糖、カカオマス、全卵、全粉乳、脱脂粉乳、ココアバター、ココアパウダー、カロブパウダー、ホエイパウダー、洋酒、クリーム、食塩、濃縮クランベリー果汁、濃縮苺果汁、でん粉、還元水あめ、卵黄、乳たんぱく、デキストリン、ソルビトール、乳化剤(大豆由来)、酒精、膨脹剤、香料、加工でん粉、ベニコウジ色素、酸味料、増粘剤(セルロース、カラギーナン)

「カスタード (パイシリーズ)」6個入り、9個入りの鶏卵の含有量(分量)

item2_ov.png

1個(27.5g)あたり 2個 3個 4個 5個 6個
全卵換算含有量 7.15g
7.9g
14.3g
15.8g
21.45g
23.7g
28.6g
31.6g
35.75
39.5g
42.9g
47.4g

※商品改定により含有量に変更がありました。生地に全卵、クリームに卵黄を使用しています。全卵換算での含有量になります。

カスタードは一般的に加熱時間が少なく、アレルギーが出やすい物のため、注意が必要です。

LOTTEに問い合わせたところ、「加工及び殺菌のため加熱処理は行っているが、クリームの品質の点から高温での加熱処理はしていない。数十分の加熱。」だそうです。

原材料

全卵、砂糖、小麦粉、ショートニング、水あめ、植物油脂、乳糖、脱脂粉乳、洋酒、還元水あめ、卵黄、全粉乳、でん粉、食塩、たんぱく質濃縮ホエイパウダー、乳清たんぱく、ココアバター、乳たんぱく、乳清ミネラル、寒天、ソルビトール、乳化剤(大豆由来)、グリセリン、酒精、香料、増粘剤(加工でん粉、カラギーナン)、着色料(クチナシ、パプリカ色素)

「プチブッセ テイスティバニラ」8個入りの鶏卵の含有量(分量)

item5_ov.png

1個(11.5g)あたり 2個 3個 4個
全卵含有量 2g 4g 6g 8g

「プチブッセ ティラミス」8個入りの鶏卵の含有量(分量)

item_03_l_R.jpg

1個(10.5g)あたり 2個 3個 4個
全卵含有量 1.8g 3.6g 5.4g 7.2g
スポンサーリンク

備考

ロッテの商品については問い合わせの電話から教えて頂きました。

かなりしっかりと加熱された卵しか食べれないうちは、こういったケーキ類のお菓子は気を付けた方が良いと思います。

他に食べれそうな商品があればまた追記していきます。

この記事が参考になりましたら「イイネ」などのソーシャルボタンをポチッと応援お願いします^^