ミスドの卵含有量一覧 2016年6月正確値掲載版

鶏卵アレルギーの娘のための含有量調べ、ミスタードーナツの一覧です。

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ミスドにより転用、引用を禁止されているためパスワードロック中です。

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※注意書き
  • このブログ内に記録している含有量は個人的なメモのため、数値は保証できるものではありません。
  • この数値は計算上の値なので、製品により誤差があります
  • 規格変更などによる含有量の変更の可能性もあります。
  • 鶏卵アレルギーは加熱によりの抗原性の強さが変わりますので注意して下さい。詳しくは「鶏卵アレルギーの抗原性について調理法による残存率の違いと強さ」
  • ページ下の備考欄にその他の注意点を記載している場合があります。
  • 全卵とだけ書いてある場合、全て液全卵での量になります。
  • このブログに書かれている事を転用・転載する場合は、このブログへのリンクを貼るようお願い致します
  • 載せて欲しい食品リクエストをこちらのページで受け付けています。

株式会社ダスキンのミスタードーナツについて

ミスドからの注意事項

  • ショップでドーナツを作っているので、使用量には誤差がでます。
  • ショップでは他の商品と製造工程を共有しています。
  • 商品の改良・規格変更等に伴い、予告なく使用原材料・数値等を変更する場合があります。

2016年2月にミスドから頂いた一覧表 (2015年6月26日の資料)

2018年3月最新版はこちら

全卵(g) 乾燥卵黄(g) その他(g) ※数値のないものは微量
イーストドーナツ
ハニーディップ

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1.0
シュガーレイズド

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1.0
チョコリング

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1.0
ストロベリーリング

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1.0
メープルリング 1.0 微量 香料の一部
シナモンリング 1.0
ココアリング 1.0
ホワイトチョコリング 1.0
きなこリング 1.0
エンゼルクリーム

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0.8 乾燥全卵
カスタードクリーム

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1.0 0.4(乾燥全卵)、香料の一部
きなこ&あずきポイップ 0.8 乾燥全卵
フレンチクルーラー
フレンチクルーラー

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9.5 0.2
エンゼルフレンチ

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9.5 0.2
ストロベリーカスタードフレンチ

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9.6 0.2 0.2(乾燥全卵)、香料の一部
ゴールデンフレンチ 9.5 0.3 香料の一部
オールドファッション
オールドファッション

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0.6 香料の一部
チョコファッション

p_dof02.png

0.6 香料の一部
オールドファッション ハニー

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0.6 香料の一部
黒糖ファッション 0.6 香料の一部
ストロベリーファッション 0.6 香料の一部
オールドファッション シナモン 0.6 香料の一部
チョコレート
チョコレート

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0.5
ココナツチョコレート

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0.5
ゴールデンチョコレート

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0.8 香料の一部
ダブルチョコレート

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0.5
キャラメルホイップチョコレート 0.5 卵白リゾチーム 、香料の一部
アーモンドホワイトチョコレート 0.5
ポンデリング
ポン・デ・リング

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4.6
ポン・デ・黒糖

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4.6
ポン・デ・ストロベリー

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4.6
ポン・デ・エンゼル 4.6
ポン・デ・シュガー 4.6
ポン・デ・あずき 4.6
ポン・デ・ショコラ

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4.6
ポン・デ・ダブルショコラ

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4.6
ミスタークロワッサンドーナツ
チョコ&カスタードホイップ

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1.1 0.2(乾燥全卵)、香料の一部
ホワイトチョコ&キャラメルホイップ

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1.0 卵白リゾチーム 、香料の一部
メープル&エンゼルホイップ

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1.0 香料の一部
メープルスティック
シュガー

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1.0 香料の一部
シナモン

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1.0 香料の一部
waff(ワッフ)
waff(ワッフ) 7.8 0.3(乾燥全卵)
waff(ワッフ) きなこ 7.8 0.3(乾燥全卵)
waff(ワッフ) エンゼルホイップ 7.8 0.3(乾燥全卵)
waff(ワッフ) カスタードホイップ 8.1 0.1 0.6(乾燥全卵)、香料の一部
バラエティードーナツ
D-ポップ

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1.0 0.4 乾燥全卵、香料の一部
ハニーチュロ

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0.1(乾燥卵白)
シナモンチュロ 0.1(乾燥卵白)
チョコチュロ 0.1(乾燥卵白)
ストロベリーチュロ 0.1(乾燥卵白)
抹茶
オールドファッション 抹茶 0.5 香料の一部
オールドファッション 抹茶チョコ 0.5 香料の一部
オールドファッション 抹茶きなこ 0.5 香料の一部
ポン・デ・抹茶チョコ 4.6
ミスタークロワッサンドーナツ 抹茶チョコ 1.0 香料の一部
ブラン
ブラン 3.7 0.5
ハニーブラン 3.7 0.5
セサミブラン 3.7 0.5
パイ
エビグラタンパイ

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0.5 乾燥全卵、卵白リゾチーム
フランクパイ

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0.5 卵タンパク
スティックパイ アップル

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0.5
スティックパイ 抹茶あずき 0.5
そば
汁そば

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1.5(乾燥卵白)
坦々麺 1.5(乾燥卵白)
海鮮野菜そば 1.5(乾燥卵白)
飲茶 その他
卵チャーハン 17.1 微量 0.3(卵白)、(乾燥卵白)
ミスター肉まん

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乾燥卵白、卵白リゾチーム
点心肉まん 乾燥卵白
肉しゅうまい 0.1(乾燥卵白)
エビ蒸し餃子 0.1(乾燥卵白)
飲茶のたれ
辛子

卵不使用ドーナツ「ふかふか焼きドーナッツ プレーン」

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米粉を使ったもので、アレルギー特定原材料7品目を使用しないドーナツです。

冷凍状態なので常温で約2時間解凍します。

店内で食べる時は2時間くらい前に連絡しておくと解凍して用意してくれます。

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原材料名

米粉(国産)、ココナッツミルク、砂糖、りんご、菜種油、レモン果汁、かぼちゃ粉末、食塩、増粘剤(加工でんぷん)、重曹、バニラ香料

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備考

ホイップクリームの原材料は、「植物性タンパク質」だそうです。

新しい含有量情報が分かり次第更新します。

ミスドのドーナツに含まれる卵は非加熱の物は含まれないそうでうですが、カスタードクリームは加熱があまい物なので抗原量が多く、注意が必要です。

ミスドからのメール返答のメモ

お問い合わせの卵についてですが、生地だけでなくカ
スタードクリームやゴールデントッピングなどでも使
用があります。
これらのクリームについては常温で長期保存可能にす
るため、工場で加熱工程を設けております。
トッピングにつきましてもオーブンで焼成したものを
使用しておりますので、非加熱の卵を使用した商品は
ございません。