『ヘルシーヘルシーキッチン グリーンラベル 減塩ハーフベーコン』鶏卵の含有量 乳成分(乳製品)の含有量 原材料名 記録

ヘルシーキッチン グリーンラベル 減塩ハーフベーコン
ヘルシーキッチン グリーンラベル 減塩ハーフベーコン

鶏卵アレルギーと牛乳アレルギーの子供のために、製品中に含まれる「卵の使用量」と「乳成分の使用量」と「原材料名」を記録しています。

2020年05月、日本ハム(株)に直接問い合わせて確認した含有量数値です。

前回までに日本ハム(株)のハム3品とベーコンの『彩りキッチン ハーフベーコン』・『ヘルシーキッチン ZEROハーフベーコン』の記事を更新しました。

今回は、同じく日本ハム(株)の加熱食肉製品、『ヘルシーキッチン グリーンラベル 減塩ハーフベーコン』です。

似た商品が連続して続いていますがお許し下さい。

今回も全卵換算と、牛乳換算の計算値も載せました。

ピヨ

その他の含有量記事は上部のメニューからお探し下さい

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※注意書き
  • このブログ内に記録している含有量は個人的なメモのため、数値は保証できるものではありません。
  • この数値は計算上の値なので、製品により誤差があります。
  • 商品改定による含有量の変更の可能性もあります。
  • 当サイトに記載した原材料と、商品に記載された原材料(並び順など)に違いがある場合は商品改定のため注意して下さい。
  • 計算値に小数点以下のズレが生じますが、実際の数値に近づけるのと繰り上げ計算しているためです。(例えば1個0.04g、2個0.07gなど)
  • ページ下の備考欄にその他の注意点を記載している場合があります。
  • このブログに書かれている内容を転用・転載する場合は、このブログへのリンクを貼るようお願い致します

日本ハム(株)について

日本ハム(株)回答の乳成分含有量は、含まれている乳成分の総量です。牛乳換算値ではありません。

これは日本ハムに限らずほとんどの企業が同じですので注意して下さい。

『ヘルシーキッチン グリーンラベル 減塩ハーフベーコン』 鶏卵の含有量(使用量・分量)

ヘルシーキッチン グリーンラベル 減塩ハーフベーコン
ヘルシーキッチン グリーンラベル 減塩ハーフベーコン

■日本ハム(株)回答値

1枚当たり 2枚 3枚 4枚
(1パック)
製品重量(g) 7.75g 15.50g 23.25g 31.0g
乾燥卵白含有量(%)
日本ハム回答
3.48%

※1パック4枚入り。

※1パック標準31g入りですが、製品によりばらつきがあります。

※原材料に「卵たん白」と書かれていますが、「鶏卵由来の乾燥卵白」だそうです。これはハム類と同様です。

■乾燥卵白を全卵換算(g)  (当サイト計算)

1枚当たり 2枚 3枚 4枚
(1パック)
製品重量(g) 7.75g 15.50g 23.25g 31.0g
乾燥卵白含有量(g) 0.270g 0.540g 0.810g 1.079g
↑の乾燥卵白を
液卵白換算
2.158g 4.316g 6.473g 8.301g
↑の乾燥卵白を
全卵換算(g)
3.24g 6.48g 9.71g 12.95g

※卵白の量を基にした全卵換算です。

乾燥卵白は8倍すると、元の液卵白の量に戻すことができます。

液全卵換算はさらに1.5倍の数値になります。

ピヨ3

ベーコンは加熱しなくても食べられますが、鶏卵アレルギーの場合加熱した方が安心ですね。

『ヘルシーキッチン グリーンラベル 減塩ハーフベーコン』乳成分の含有量(乳製品使用量・分量)

■日本ハム(株)回答値

1枚当たり 2枚 3枚 4枚
(1パック)
製品重量(g) 7.75g 15.50g 23.25g 31.0g
乳成分含有量(%)
日本ハム回答
0.444%

※1パック4枚入り。

※1パック標準31g入りですが、製品によりばらつきがあります。

※使用されている乳成分・乳製品の総量です。

■おおよそ牛乳換算値 (当サイト計算)

1枚当たり 2枚 3枚 4枚
(1パック)
製品重量(g) 7.75g 15.50g 23.25g 31.0g
乳成分含有量 総量(g) 0.035g 0.069g 0.104g 0.138g
牛乳換算値(g) 0.94g 1.88g 2.82g 3.76g
牛乳換算値(ml) 0.92ml 1.83ml 2.74ml 3.65ml

『ヘルシーキッチン グリーンラベル 減塩ハーフベーコン』の原材料名(アレルギー情報)

原材料名
豚ばら肉、卵たん白、食塩、大豆たん白、豚コラーゲン、発酵調味料、ギャバ/調味料(有機酸等)、リン酸塩(K、Na)、増粘多糖類、カゼインNa、pH調整剤、酸化防止剤(ビタミンC)、発色剤(亜硝酸Na)、香辛料、コチニール色素、甘味料(アセスルファムK、スクラロース、ネオテーム)、(一部に乳成分・大豆・豚肉を含む)

※卵由来を赤字、乳由来を青字としていますが、メーカーに確認してはないため、これ以外にも卵由来の物、乳由来の物が含まれる可能性があります。

※当サイトに書かれた原材料と商品現物に書かれた原材料に違いがある場合は注意して下さい。

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備考

ハム3品に続いてベーコン3品目の記事更新でした。

次回もベーコンの記事を予定しています。

 

日本ハムのロースハムは、卵白の量が他の加熱食肉製品に比べて多いと思います。

加熱しなくても食べることができますが、卵アレルギーは加熱により抗原性の強さが全く変わってしまうので注意が必要ですね。

 

問題なく食べれるようになったら、日本ハムの工場見学はお勧めです。

予約するのに苦労しますが。

鶏卵不使用のウインナー(シャウエッセン)やベーコンなどを試食できます。

 

その他載せて欲しい含有量のリクエストをこちらのページからお待ちしています。

お礼をする鶏とひよこ