目次
日清食品（株）Nissin カップラーメン カップヌードルシリーズ 鶏卵含有量 アレルギー患者用 (麺類)
2020年3月調べ、鶏卵アレルギーの子供のために、日清食品（株）に直接問い合わせて確認した鶏卵の含有量。
PRAT4、カップラーメン、カップヌードルシリーズです。
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- このブログ内に記録している含有量は個人的なメモのため、数値は保証できるものではありません。
- この数値は計算上の値なので、製品により誤差があります。
- 商品改定による含有量の変更の可能性もあります。
- 当サイトに記載した原材料と、商品に記載された原材料(並び順など)に違いがある場合は商品改定のため注意して下さい。
- 計算値に小数点以下のズレが生じますが、実際の数値に近づけるのと繰り上げ計算しているためです。(例えば1個0.04g、2個0.07gなど)
- 当サイトの牛乳換算値について、乳蛋白質量を基に計算し、ほとんどの場合、これより多くなることがないように計算しています。
- ページ下の備考欄にその他の注意点を記載している場合があります。
- このブログに書かれている内容を転用・転載する場合は、このブログへのリンクを貼るようお願い致します。
日清食品（株）について
- 日清食品株式会社ホームページ
- 商品一覧ページ
- 問い合わせ電話番号：0120-923-301
- お問い合わせフォーム
※カップヌードルは具材を取り除くと鶏卵の含有量はかなり変わってきます。
かやくのスクランブルエッグと豚肉にも鶏卵が含まれており、これらを除いた場合の卵の量も調べました。
ただし、かやくは直充填のため、卵のかけら・粉末等が麺塊やスープの中に入り、完全に取り除くことはできませんので、あくまでも目安としてお考え下さい。
※鶏卵アレルギーは卵白のアレルゲンが主原因のため、卵白を全卵換算した数値は卵白を基準に計算しています。
「カップヌードル」 鶏卵の含有量（分量）
| スタンダードサイズ 1食分 |
スクランブルエッグ 豚肉を除去した場合 1食分 |
|
|---|---|---|
| 全卵含有量(g) | 3.1g | 0g |
| 卵白含有量(g) （全卵換算） |
2.8g (4.2g) |
0g |
| 全卵換算合計(g) | 7.3g | 0g |
※かやくを取り除くと鶏卵不使用となります。
原材料名（アレルギー情報）
油揚げめん（小麦粉（国内製造）、植物油脂、食塩、チキンエキス、ポークエキス、しょうゆ、ポーク調味料、たん白加水分解物、香辛料）、かやく（味付豚ミンチ、味付卵、味付えび、味付豚肉、ねぎ）、スープ（糖類、粉末しょうゆ、食塩、香辛料、たん白加水分解物、香味調味料、ポーク調味料、メンマパウダー）／加工でん粉、調味料（アミノ酸等）、炭酸Ｃａ、カラメル色素、かんすい、増粘多糖類、カロチノイド色素、乳化剤、酸化防止剤（ビタミンＥ）、香辛料抽出物、くん液、香料、ビタミンＢ２、ビタミンＢ１、酸味料、（一部にえび・小麦・卵・乳成分・ごま・大豆・鶏肉・豚肉を含む）
※赤字以外にも卵使用の可能性有（味付豚ミンチ・味付豚肉など）
※青地以外にも乳使用の可能性有
「カップヌードル ミニ」 鶏卵の含有量（分量）
| ミニサイズ 1食分 |
スクランブルエッグ 豚肉を除去した場合 1食分 |
|
|---|---|---|
| 全卵含有量(g) | 1.8g | 0g |
| 卵白含有量(g) （全卵換算） |
1.4g (2.1g) |
0g |
| 全卵換算合計(g) | 3.9g | 0g |
※かやくを取り除くと鶏卵不使用となります。
原材料名（アレルギー情報）
油揚げめん（小麦粉、植物油脂、食塩、チキンエキス、ポークエキス、しょうゆ、たん白加水分解物）、かやく（味付豚ミンチ、味付卵、味付えび、味付豚肉、ねぎ）、スープ（糖類、粉末しょうゆ、食塩、香辛料、たん白加水分解物、香味調味料、ポークエキス、メンマパウダー）／加工でん粉、調味料（アミノ酸等）、炭酸Ｃａ、かんすい、カラメル色素、増粘多糖類、カロチノイド色素、乳化剤、酸化防止剤（ビタミンＥ）、香辛料抽出物、香料、くん液、ビタミンＢ２、ビタミンＢ１、酸味料、（一部にえび・小麦・卵・乳成分・ごま・大豆・鶏肉・豚肉を含む）
※赤字以外にも卵使用の可能性有（味付豚ミンチ・味付豚肉など）
※青地以外にも乳使用の可能性有
「カップヌードルシーフード」鶏卵の含有量（分量）
| スタンダードサイズ 1食分 |
スクランブルエッグ 豚肉を除去した場合 1食分 |
|
|---|---|---|
| 全卵含有量(g) | 1.6g | 0.01g |
| 卵白含有量(g) （全卵換算） |
0.8g (1.2g) |
0.04g (0.06g) |
| 全卵換算合計(g) | 2.8g | 0.07g |
原材料名（アレルギー情報）
油揚げめん（小麦粉、植物油脂、食塩、たん白加水分解物、しょうゆ、香辛料）、スープ（チキンエキス、ポークエキス、糖類、香辛料、粉末しょうゆ、乳等を主要原料とする食品、ポーク調味料、野菜調味料、たん白加水分解物、魚介エキス、野菜調味油、食塩、魚醤、ポーク調味油）、かやく（いか、キャベツ、魚肉練り製品、味付卵、ねぎ）／加工でん粉、調味料（アミノ酸等）、香料、炭酸Ｃａ、香辛料抽出物、かんすい、増粘多糖類、カロチノイド色素、ベニコウジ色素、酸味料、カラメル色素、酸化防止剤（ビタミンＥ）、乳化剤、炭酸Ｍｇ、ビタミンＢ２、ビタミンＢ１、（一部にかに・小麦・卵・乳成分・いか・ごま・大豆・鶏肉・豚肉・ゼラチンを含む）
※赤字以外にも卵使用の可能性有（魚肉練り製品など）
※青地以外にも乳使用の可能性有
「カップヌードルシーフード ミニ」鶏卵の含有量（分量）
| ミニサイズ 1食分 |
スクランブルエッグ 豚肉を除去した場合 1食分 |
|
|---|---|---|
| 全卵含有量(g) | 0.8g | 0g |
| 卵白含有量(g) （全卵換算） |
0.3g (0.45g) |
0.01g未満 (0.015g) |
| 全卵換算合計(g) | 1.25g | 0.015g未満 |
原材料名（アレルギー情報）
油揚げめん（小麦粉、植物油脂、食塩、たん白加水分解物、しょうゆ、香辛料）、スープ（チキンエキス、ポークエキス、糖類、香辛料、粉末しょうゆ、乳等を主要原料とする食品、ポーク調味料、野菜調味料、たん白加水分解物、魚介エキス、野菜調味油、食塩、魚醤、ポーク調味油）、かやく（いか、キャベツ、味付卵、魚肉練り製品、ねぎ）／加工でん粉、調味料（アミノ酸等）、香料、炭酸Ｃａ、香辛料抽出物、かんすい、増粘多糖類、カロチノイド色素、ベニコウジ色素、酸味料、カラメル色素、酸化防止剤（ビタミンＥ）、乳化剤、炭酸Ｍｇ、ビタミンＢ２、ビタミンＢ１、（一部にかに・小麦・卵・乳成分・いか・ごま・大豆・鶏肉・豚肉・ゼラチンを含む）
※赤字以外にも卵使用の可能性有（魚肉練り製品など）
※青地以外にも乳使用の可能性有
「カップヌードルカレー」鶏卵の含有量（分量）
| スタンダードサイズ 1食分 |
スクランブルエッグ 豚肉を除去した場合 1食分 |
|
|---|---|---|
| 全卵含有量(g) | 0.1g | 0.1g |
| 卵白含有量(g) （全卵換算） |
1.1g (1.65g) |
0g |
| 全卵換算合計(g) | 1.75g | 0.1g |
原材料名（アレルギー情報）
油揚げめん（小麦粉、植物油脂、食塩、糖類、しょうゆ、ポークエキス、チキンエキス、たん白加水分解物）、スープ（豚脂、カレー粉、小麦粉、カレー調味料、玉ねぎ、でん粉、香味調味料、糖類、マーガリン、食塩、人参、ピーナッツバター、香辛料）、かやく（フライドポテト、味付豚ミンチ、味付豚肉、人参、ねぎ）／加工でん粉、調味料（アミノ酸等）、乳化剤、カラメル色素、炭酸Ｃａ、香料、かんすい、増粘多糖類、カロチノイド色素、酸化防止剤（ビタミンＥ）、酸味料、香辛料抽出物、くん液、ビタミンＢ２、ビタミンＢ１、（一部に小麦・卵・乳成分・落花生・ごま・大豆・鶏肉・豚肉・りんごを含む）
※赤字以外にも卵使用の可能性有（味付豚ミンチ・味付豚肉など）
※青地以外にも乳使用の可能性有
「カップヌードルカレー ミニ」鶏卵の含有量（分量）
| ミニサイズ 1食分 |
スクランブルエッグ 豚肉を除去した場合 1食分 |
|
|---|---|---|
| 全卵含有量(g) | 0.03g | 0.03g |
| 卵白含有量(g) （全卵換算） |
0.5g (0.75g) |
0g |
| 全卵換算合計(g) | 0.78g | 0.03g |
原材料名（アレルギー情報）
油揚げめん（小麦粉、植物油脂、食塩、糖類、しょうゆ、ポークエキス、チキンエキス、たん白加水分解物）、スープ（豚脂、カレー粉、小麦粉、カレー調味料、玉ねぎ、でん粉、香味調味料、糖類、マーガリン、食塩、人参、ピーナッツバター、香辛料）、かやく（フライドポテト、味付豚ミンチ、玉ねぎ、人参、ねぎ）／加工でん粉、調味料（アミノ酸等）、乳化剤、カラメル色素、炭酸Ｃａ、香料、かんすい、カロチノイド色素、増粘多糖類、酸化防止剤（ビタミンＥ）、酸味料、香辛料抽出物、くん液、ビタミンＢ２、ビタミンＢ１、（一部に小麦・卵・乳成分・落花生・ごま・大豆・鶏肉・豚肉・りんごを含む）
※赤字以外にも卵使用の可能性有（味付豚ミンチなど）
※青地以外にも乳使用の可能性有
「カップヌードル味噌」鶏卵の含有量（分量）
| スタンダードサイズ 1食分 |
スクランブルエッグ 豚肉を除去した場合 1食分 |
|
|---|---|---|
| 全卵含有量(g) | 0g | 0g |
| 卵白含有量(g) （全卵換算） |
0.9g (1.35g) |
0g |
| 全卵換算合計(g) | 1.35g | 0g |
※かやくを取り除くと鶏卵不使用となります。
原材料名（アレルギー情報）
油揚げめん（小麦粉、植物油脂、食塩、糖類、しょうゆ、チキンエキス、ポークエキス、たん白加水分解物、ポーク調味料）、スープ（粉末みそ、糖類、ごま、大豆粉末、ポーク調味料、みそ調味料、豚脂、香辛料、チキン調味料、魚醤、酵母エキス、煮干し粉末）、かやく（味付豚ミンチ、キャベツ、コーン、人参、ねぎ）／加工でん粉、調味料（アミノ酸等）、香料、カラメル色素、乳化剤、炭酸Ｃａ、増粘多糖類、香辛料抽出物、かんすい、カロチノイド色素、酸化防止剤（ビタミンＥ）、炭酸Ｍｇ、くん液、ビタミンＢ２、ビタミンＢ１、（一部に小麦・卵・乳成分・ごま・大豆・鶏肉・豚肉を含む）
※赤字以外にも卵使用の可能性有（味付豚ミンチなど）
※青地以外にも乳使用の可能性有
「カップヌードル味噌 ミニ」 鶏卵の含有量（分量）
| ミニサイズ 1食分 |
スクランブルエッグ 豚肉を除去した場合 1食分 |
|
|---|---|---|
| 全卵含有量(g) | 0g | 0g |
| 卵白含有量(g) （全卵換算） |
0.4g (0.6g) |
0g |
| 全卵換算合計(g) | 0.6g | 0g |
※かやくを取り除くと鶏卵不使用となります。
原材料名（アレルギー情報）
油揚げめん（小麦粉、植物油脂、食塩、糖類、しょうゆ、ポークエキス、チキンエキス、たん白加水分解物）、スープ（粉末みそ、糖類、ごま、大豆粉、ポークエキス、豚脂、香辛料、チキンエキス、魚醤、酵母エキス、煮干し粉末）、かやく（味付豚ミンチ、キャベツ、コーン、人参、ねぎ）／加工でん粉、調味料（アミノ酸等）、香料、カラメル色素、乳化剤、炭酸Ｃａ、増粘多糖類、香辛料抽出物、かんすい、カロチノイド色素、酸化防止剤（ビタミンＥ）、炭酸Ｍｇ、くん液、ビタミンＢ２、ビタミンＢ１、（一部に小麦・卵・乳成分・ごま・大豆・鶏肉・豚肉を含む）
※赤字以外にも卵使用の可能性有（味付豚ミンチなど）
※青地以外にも乳使用の可能性有
スポンサーリンク備考
※カップヌードルシリーズは、かやく（具材）を除去することにより卵の量をかなり減らすことができ、鶏卵不使用となるものもあります。
正確なことは分かりませんが麺には卵を使用していないと予想できますね。
※原材料を見比べると分かりますが、スタンダードサイズとミニサイズでは若干配合に違いがあるようです。
※原材料名の卵には赤字、乳には青字としていますが、これ以外にも含まれている可能性があります。
その他載せて欲しい含有量のリクエストをこちらのページからお待ちしています。
