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チョコルシューに含まれる鶏卵の含有量 2016年2月調べ
鶏卵アレルギーの娘が食べられるように、リスカ(株)に直接問い合わせて確認した鶏卵の含有量。
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※注意書き
- このブログ内に記録している含有量は個人的なメモのため、数値は保証できるものではありません。
- この数値は計算上の値なので、製品により誤差があります。
- 商品改定による含有量の変更の可能性もあります。
- 当サイトに記載した原材料と、商品に記載された原材料(並び順など)に違いがある場合は商品改定のため注意して下さい。
- 計算値に小数点以下のズレが生じますが、実際の数値に近づけるのと繰り上げ計算しているためです。(例えば1個0.04g、2個0.07gなど)
- 当サイトの牛乳換算値について、乳蛋白質量を基に計算し、ほとんどの場合、これより多くなることがないように計算しています。
- ページ下の備考欄にその他の注意点を記載している場合があります。
- このブログに書かれている内容を転用・転載する場合は、このブログへのリンクを貼るようお願い致します。
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「みんなのおやつチョコカルシュー 60g入」の鶏卵の含有量（分量）
| 鶏卵の割合 | 1個 (約3.6g) |
1袋 （60ｇ） |
|
|---|---|---|---|
| 全卵含有量 (生地) |
14.19％ | 約0.51g | 約8.52g |
| 卵殻カルシウム (チョコ内) |
4.1％ | 約0.15g | 約2.46g |
卵殻カルシウムは重症の鶏卵アレルギーのお子様以外基本的に除去不要と言われているため、生地内の全卵だけ考えていれば大丈夫です。
卵殻カルシウムについての記事はこちら、鶏卵アレルギーと卵殻焼成カルシウム、卵殻未焼成カルシウムについてのまとめ
「お徳用チョコカルシュー」の鶏卵の含有量（分量）
| 鶏卵の割合 | 1個 (約3.6g) |
10個 (約36g) |
20個 (約36g) |
|
|---|---|---|---|---|
| 全卵含有量 | 14.19％ | 約0.51g | 5.1g | 10.2g |
| 卵殻カルシウム | 4.1％ | 約0.15g | 1.5g | 3.0g |
「おやつごろ。チョコカルシュー 69g入」の鶏卵の含有量（分量）
| 含有量 | 1個 (3.6g) |
1袋 （69ｇ） |
|
|---|---|---|---|
| 全卵含有量 (生地) |
14.19％ | 約0.51g | 約9.8g |
| 卵殻カルシウム (チョコ内) |
4.1％ | 約0.15g | 約2.83g |
こちらはコンビニで見かける商品です。
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備考
全体の14.19%、生地中の半分くらいが鶏卵だそうです。
60ｇ入り商品の数を数えたところ17個入って61ｇだったため、1個あたりの平均重量は3.588ｇです。
卵殻カルシウムは重症の鶏卵アレルギーのお子様以外基本的に除去不要と言われています。
卵殻カルシウムに関するページはこちら。
参考になりましたら
