山崎製パンの菓子パンに含まれる鶏卵の含有量 PART10 スティック類 アレルギー児用 2018年6月調べ

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鶏卵アレルギーの子供のために、山崎製パン(株)に直接問い合わせて確認した鶏卵の含有量です。

PRAT10、スティックシリーズとなります。

 

同商品の乳含有量ページ

milk.jpgヤマザキパンの菓子パンに含まれる乳成分の含有量(分量)⑩スティックシリーズ

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※注意書き

このページを見て鶏卵アレルギーのお子様に食べさせようと思った方は十分に注意をして下さい。

※この数値は計算上の値なので、製品により誤差があります

※また、規格変更などによる含有量の変更の可能性もあります。

最新の情報と違っていることなどに気が付いた方はコメントを頂けると非常に助かります。

(それ以外にもこのページに関して何かありましたら、どんなことでも構いません。コメントを受け付けています。コメントは承認後に掲載されます。)

鶏卵アレルギーは加熱によりの抗原性の強さが変わりますので注意して下さい。

詳しくは「鶏卵アレルギーの抗原性について調理法による残存率の違いと強さ」

※ページ下の備考欄にその他の注意点を記載している場合があります。

※このブログはリンクフリーですのでリンクを貼ることは構いませんが、企業により特別な許可を得ている場合もあるため、記載されていることは引用(転用)しないでください

※主に、「どんな食品に鶏卵がどれだけ含まれているのか」を記録していますが、乳、小麦、大豆などについても少しずつ記録しています。

載せて欲しい食品リクエストをこちらのページで受け付けています。

山崎製パン株式会社について

ヤマザキパンは商品の種類がかなり多いため、間違えることがないようにバーコードの下6桁を確認した方が安心です。

「チョコチップスナック 6本入り」の鶏卵の含有量(分量)

aad040ff-1.jpg

1本 2本 3本 4本 5本 6本
卵黄含有量 0.00003g 0.00006g 0.00009g 0.00012g 0.00015g 0.00018g

※バーコード下6桁「032779」

かなりの少量で卵黄しか含まれないため食べれるお子様が多そうなパンですね。

原材料

小麦粉、糖類、準チョコ、マーガリン、ファットスプレッド、パン酵母、白こしあん、食塩、牛乳、脱脂粉乳、植物油脂、ナチュラルチーズ、たんぱく質濃縮ホエイパウダー、卵黄、還元水あめ、乳化剤、膨脹剤、イーストフード、香料、加工デンプン、糊料(アルギン酸エステル)、V.C、(原材料の一部に乳成分、、小麦、大豆を含む)

「スナックスティック 6本入り」の鶏卵の含有量(分量)

ss6.jpg

1本 2本 3本 4本 5本 6本
全卵
含有量
0.6g 1.2g 1.8g 2.4g 3.0g 3.6g
卵黄含有量 0.00004g 0.00008g 0.00012g 0.00016g 0.0002g 0.00024g

※バーコード下6桁「032786」

こちらは全卵も含まれているようです。

原材料

小麦粉、糖類、マーガリン、全卵、パン酵母、白こしあん、食塩、麦芽エキス、牛乳、脱脂粉乳、植物油脂、ナチュラルチーズ、たんぱく質濃縮ホエイパウダー、卵黄、還元水あめ、乳化剤、膨張剤、イーストフード、加工デンプン、香料、糊料(アルギン酸エステル)、V.C、カロテノイド色素、(原材料の一部に乳成分、、小麦、大豆を含む)

「チョコスティック 5本入り」の鶏卵の含有量(分量)

item_pre_choco.png

1本 2本 3本 4本 5本
全卵
含有量
0.4g 0.8g 1.2g 1.6g 2.0g
卵黄含有量 0.00003g 0.00006g 0.00009g 0.00012g 0.00015g

※バーコード下6桁「040200」

こちらも全卵が含まれています。

原材料

小麦粉、準チョコ、マーガリン、糖類、牛乳、全卵、パン酵母、食塩、バター、麦芽エキス、脱脂粉乳、植物油脂、ナチュラルチーズ、たんぱく質濃縮ホエイパウダー、卵黄、還元水あめ、乳化剤、膨脹剤、香料、糊料(増粘多糖類、アルギン酸エステル)、イーストフード、加工デンプン、甘味料(スクラロース)、V.C、(原材料の一部に乳成分、、小麦、大豆を含む)

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備考

ヤマザキ製パンは商品改良が激しいように思えます。

パッケージが変わることは良くありますが、バーコードの数字が同じであれば変わりません。

鶏卵の含有量としてはそれほど大きく変わらないと思われるため、我が家では類似商品は同じ程度の量として食べています。

類似商品でも大きさが異なることがあるので注意して下さい。

山崎製パンの場合、原材料名に「全卵」「卵黄」「卵白」など細かく書かれているのでとても参考になります。

加熱卵が少量でも食べれるようになってからですが、「卵黄」しか含まれていないものについては我が家では含有量を気にしていません。

「卵黄」のみの場合と「全卵」が含まれる場合では大きく変わってしますので注意して下さい。

同商品の乳含有量ページ

milk.jpgヤマザキパンの菓子パンに含まれる乳成分の含有量(分量)⑩スティックシリーズ

その他載せて欲しい含有量のリクエストをこちらのページのコメント欄からお待ちしています。

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