ブラックサンダーなどの有楽製菓(株)のお菓子に含まれる鶏卵の含有量 アレルギー児用 2016年11月調べ

鶏卵アレルギーの子供のために、有楽製菓株式会社に直接問い合わせて確認した鶏卵の含有量です。

ブラックサンダーはアレルギー物質に卵の表示がありますが、以前、鶏卵アレルギーでも食べることが出来るお菓子としてこちらの記事で紹介しました。

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有楽製菓(株)はあまり多くの種類の製品がありませんが、このページで2品種の鶏卵の含有量を記録しています。

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※注意書き
  • このブログ内に記録している含有量は個人的なメモのため、数値は保証できるものではありません。
  • この数値は計算上の値なので、製品により誤差があります
  • 規格変更などによる含有量の変更の可能性もあります。
  • 鶏卵アレルギーは加熱によりの抗原性の強さが変わりますので注意して下さい。詳しくは「鶏卵アレルギーの抗原性について調理法による残存率の違いと強さ」
  • ページ下の備考欄にその他の注意点を記載している場合があります。
  • 全卵とだけ書いてある場合、全て液全卵での量になります。
  • このブログに書かれている事を転用・転載する場合は、このブログへのリンクを貼るようお願い致します
  • 載せて欲しい食品リクエストをこちらのページで受け付けています。

有楽製菓株式会社について

「白いブラックほろほろクッキー 12個入り」の鶏卵の含有量(分量)

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1個 2個 3個 4個 5個 6個 7個 8個 9個 10個 11個 12個
卵白含有量 0.0005g 0.001g 0.0015g 0.002g 0.0025g 0.003g 0.0035g 0.004g 0.0045g 0.005g 0.0055g 0.006g
↑の卵白を全卵換算 0.00075g 0.0015g 0.00225g 0.003g 0.00375g 0.0045g 0.00525g 0.006g 0.00675g 0.0075g 0.00825g 0.009g

原材料

砂糖、乳等を主要原料とする食品(バター、植物油脂、ナチュラルチーズ、バターオイル)、小麦粉、チョコレート(砂糖、ココアバター、乳糖、全粉乳、脱脂粉乳、植物油脂)、カシューナッツ、でん粉、アーモンドパウダー、ココアパウダー、ココアクッキー、植物油脂、還元水飴、マルトデキストリン、食塩、卵白、乳化剤、香料、着色料(竹炭)、膨脹剤、増粘剤(加工でん粉)、甘味料(ソルビトール)、(原材料の一部に大豆を含む)http://www.yurakuseika.co.jp/02lineup/detail/white_cookie.html

「チョコケーキ 2個入り」の鶏卵の含有量(分量)

cyoko_cake_02_R.jpg

1個 2個
(1袋)
全卵含有量 2.995g 5.99g

原材料

準チョコレート(砂糖、植物油脂、ココアパウダー、全粉乳、脱脂粉乳、カカオマス、乳糖、食塩)、全卵、小麦粉、砂糖、植物油脂、水飴、ソルビトール、トレハロース、乳化剤、膨脹剤、香料、カロチン色素、(原材料の一部に大豆を含む)http://www.yurakuseika.co.jp/02lineup/detail/cyoko_cake.html

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備考

ブラックサンダーシリーズは卵殻カルシウムを使用していますが、鶏卵アレルギーでも食べることが出来ます。

詳しくはこちらの記事で紹介しています。

ブラックサンダーは美味しいですよね^^

ブラックサンダーなどは楽天でも送料無料で購入出来ます。

楽天ショップはこちらkotira30

有楽製菓 i-ショップ