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牛乳アレルギーの子供がヨーグルトならどれくらい食べれるのか 栄養成分表からたんぱく質量を調査
スーパーで見かけることの多いヨーグルトの乳蛋白質含有量を調べたので紹介します。
今回はリクエストがあったのをきっかけに、銘柄によりどの程度違いがあるのかを比較してみました。
この記事のデータは『栄養成分表からの蛋白質量』となります。
アロエや苺などの果物が含まれている場合、果物由来の蛋白質も含まれるため、乳由来のみの蛋白質量ではありません。
何故たんぱく質量なのか
牛乳アレルギーに限らず、食物アレルギー患者は蛋白質にアレルギー反応を起こします。
また、牛乳の場合加熱による変化がほぼありません。
なので、摂取可能な量を知るには、乳由来の蛋白質含有量を知る事が最も正確です。
このページをご覧の方は恐らく食物経口負荷試験により、牛乳をどれだけ摂取可能か把握してると思います。
その量を基にどの製品がどれだけ食べれるかが分かるはずです。
乳たんぱく質から考える牛乳とヨーグルトの比較
牛乳100g中の蛋白質は量は3.3gです。
つまり、牛乳100g飲める場合、乳蛋白質を3.3g摂取できるということです。
こちらのページでも紹介していますが、プレーンヨーグルトの場合含まれている蛋白質は全て乳由来ですので、乳蛋白質量は100gあたり3.6gと思って大丈夫です。
ヨーグルトは牛乳と比べ約1.1倍のタンパク質量。
牛乳に近い量ですね。
銘柄別で、製品100g中の蛋白質量を比較してみました。
多少の差があるので、注意するべき製品や、食べやすい製品があると思います。
森永乳業株式会社のヨーグルト内蛋白質含有量と原材料
| 商品名 | 100g中の 蛋白質量 |
原材料 |
|---|---|---|
| ビヒダス プレーンヨーグルト |
3.7g | 生乳、乳製品 |
| ビヒダス プレーンヨーグルト 脂肪ゼロ
|
4.2g | 乳製品 |
| ビヒダス のむヨーグルト |
4.4g | 乳製品、砂糖、デキストリン 、安定剤(ペクチン) |
| ビヒダス プレーン 加糖タイプ |
3.8g | 乳製品、砂糖、 ラクチュロース（ミルクオリゴ糖） |
| ビヒダス ヨーグルト アロエ 4ポット |
3.87g (75g中2.9ｇ) |
乳製品、アロエベラ（葉内部位使用）、 砂糖、乳たんぱく質、ココナッツオイル、 ゼラチン、香料、増粘多糖類、 甘味料（スクラロース）、酸味料 |
| ラクトフェリン ヨーグルト |
4.55g (112g中5.1ｇ) |
乳製品、砂糖、乳たんぱく質、 ラクトフェリン、香料、酸味料 |
| ラクトフェリン ドリンク ヨーグルト |
3.04g (112g中3.4ｇ) |
乳製品、砂糖、ココナッツオイル、 ラクトフェリン、酸味料 |
| 森永 アロエ ヨーグルト |
3.31g (118g中3.9ｇ) |
アロエベラ(葉内部位使用)、生乳、 乳製品、砂糖、乳たんぱく質、 香料、増粘多糖類、酸味料 |
| 毎日爽快 ヨーグルト |
4.2g | 乳製品、ラクチュロース（ミルクオリゴ糖）、 砂糖、乳たんぱく質、ココナッツオイル、 ゼラチン、甘味料（スクラロース） |
| カラダ強くする ヨーグルト |
3.4g | 乳製品、砂糖、 ラクトフェリン、酸味料 |
| カラダ強くする のむヨーグルト |
3.0g (110g中3.3ｇ) |
乳製品、砂糖、 ラクトフェリン、酸味料 |
※プレーンに関しては3.7g、牛乳の約1.12倍です。
株式会社明治meijiのヨーグルト内蛋白質量と原材料
商品が多すぎるため代表的な物のみ載せました。
| 商品名 | 100g中の 蛋白質量 |
原材料 |
|---|---|---|
| ブルガリア ヨーグルト LB81 プレーン |
3.4g | 生乳、乳製品 |
| ブルガリア ヨーグルトLB81 そのままおいしい 脂肪0プレーン |
3.9g | 乳製品、乳たんぱく質 |
| ブルガリア ヨーグルト LB81 低糖 |
3.44g (180g中6.2g) |
乳、乳製品、砂糖／ 甘味料（ステビア） |
| プロビオ ヨーグルト LG21 |
3.39g (112g中3.8g) |
生乳、乳製品、砂糖／ 甘味料（ステビア） |
| プロビオ ヨーグルト LG21低脂肪 |
3.84g (112g中4.3g) |
生乳、乳製品、砂糖、乳たんぱく質／ 甘味料（スクラロース） |
| プロビオ ヨーグルト LG21砂糖 |
3.57g (112g中4.0g) |
生乳、乳製品、ポリデキストロース、 エリスリトール／ 甘味料（スクラロース） |
| プロカル ヨーグルト 80g×3 |
5.0g (80g中4.0g) |
乳製品、砂糖、乳たんぱく質／ ピロリン酸第二鉄、 甘味料(スクラロース)、香料 |
| 北海道十勝まろやか ヨーグルト 78g×4 |
3.72g (78g中2.9g) |
生乳、乳製品、砂糖、 乳糖、乳たんぱく質 |
※プレーンに関しては3.7g、牛乳の約1.03倍です。
雪印メグミルク株式会社のヨーグルト内蛋白質含有量と原材料
| 商品名 | 100g中の 蛋白質量 |
原材料 |
|---|---|---|
| ナチュレ 恵 megumi |
3.6g | 生乳、乳製品 |
| ナチュレ 恵 megumi 脂肪0（ゼロ） |
3.8g | 乳製品、乳たんぱく質、 ガラクトオリゴ糖シロップ |
| 恵 megumi ガセリ菌ＳＰ株 ヨーグルト |
3.7g | 乳製品、乳たんぱく質、 寒天／ 香料、甘味料（スクラロース） |
| 恵 megumi ガセリ菌ＳＰ株 ヨーグルト アロエ |
3.9g | 乳製品、アロエ葉肉、砂糖、 乳たんぱく質、ゼラチン/香料、 酸味料、乳酸Ca、増粘多糖類、 甘味料（スクラロース） |
| 恵 megumi ガセリ菌ＳＰ株 ヨーグルト 宅配専用 |
3.86g (70g中2.7g) |
乳製品、砂糖、寒天/ グルタミン、香料、 甘味料 （アセスルファムK、スクラロース） |
| 恵 megumi ガセリ菌ＳＰ株 ヨーグルト ドリンクタイプ 宅配専用 |
3.6g | 乳製品／安定剤（大豆多糖類、ペクチン）、 グルタミン、香料、甘味料（スクラロース） |
| 恵 megumi ビフィズス菌ＳＰ株 カプセルヨーグルト |
3.8g | [ヨーグルト部]生乳、砂糖、乳製品、 乳たんぱく質、ガラクトオリゴ糖シロップ、 レモン果汁／増粘多糖類、香料 [カプセル部]植物油脂、ゼラチン、 ビフィズス菌末、でん粉／グリセリン、 乳化剤（大豆由来）、ゲル化剤（ペクチン）、 pH調整剤 |
| 牧場の朝 ヨーグルト 生乳仕立て |
3.57g (70g中2.5g) |
生乳、砂糖、乳製品、寒天、香料 |
| 牧場の朝 ヨーグルト いちご |
3.57g (70g中2.5g) |
生乳、砂糖、乳製品、いちご果汁、 寒天、香料、ベニコウジ色素 |
| 牧場の朝 ヨーグルト ブルーベリー |
3.57g (70g中2.5g) |
生乳、砂糖、乳製品、 ブルーベリー果汁、 寒天、香料、クチナシ色素 |
小岩井乳業株式会社のヨーグルト内蛋白質含有量と原材料
| 商品名 | 100g中の 蛋白質量 |
原材料 |
|---|---|---|
| 小岩井 生乳 （なまにゅう）100％ ヨーグルト 400g |
3.2g | 生乳 |
| 小岩井 生乳 （なまにゅう）100％ ヨーグルト 200g |
3.2g | 生乳 |
| 小岩井 生乳 （なまにゅう）100％ 砂糖不使用のむ ヨーグルト 145g |
3.31g (145g中4.8g) |
生乳 |
| 小岩井 生乳 （なまにゅう） ヨーグルト クリーミー 脂肪０（ゼロ） 400ｇ |
4.8g | 生乳 |
| プレミアムクリーム ヨーグルト グルメファン 350g |
3.7g | 乳製品、生乳 |
| 無添加 ヨーグルト 国産和三蜜糖 あわせ 100ｇ |
3.7g | 乳、乳製品、 赤糖 （原料糖、和三宝白下糖蜜）、 オリゴ糖 |
| まきばヨーグルト 90g |
3.43g (70g中2.4g) |
乳、乳製品、砂糖、 寒天、香料 |
| さわやか Ca ヨーグルトKW 乳酸菌プラス 70g |
3.22g (90g中2.9g) |
乳、砂糖、乳製品、 加糖濃縮バターミルク、寒天、 乾燥乳酸菌粉末(殺菌）、 ミルクカルシウム、香料、ビタミンD |
| iMUSE（イミューズ） 生乳（なまにゅう） ヨーグルト 100g |
3.6g | 乳、乳製品、砂糖、 乳たんぱく、乳ペプチド |
| iMUSE（イミューズ） のむ生乳 （なまにゅう） ヨーグルト 115g |
2.96g (115g中3.4g) |
乳、乳製品、砂糖、 乳ペプチド |
| Caヨーグルト KW乳酸菌プラス 70g ＜宅配商品＞ |
3.43g (70g中2.4g) |
乳、砂糖、乳製品、 加糖濃縮バターミルク、 寒天、 乾燥乳酸菌粉末(殺菌）、 ミルクカルシウム、香料、ビタミンD |
| おなかに届く のむヨーグルト 200ml ＜宅配商品＞ |
3.4g (200ml中6.8g) |
乳、砂糖、乳製品、 フラクトオリゴ糖、 香料、ビタミンＤ |
備考
森永乳業、明治、雪印メグミルク、小岩井乳業の4社のヨーグルトに含まれるたんぱく質含有量をまとめました。
食べやすいヨーグルトの参考になりましたか？
