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（株）明治のプリンに含まれる鶏卵の含有量 アレルギー患者用 2017年8月調べ
鶏卵アレルギーの子供のために、（株）明治に直接問い合わせて確認した鶏卵の含有量です。
このページの商品は鶏卵の他に乳成分の含有量を記録しています。
同商品の乳成分含有量ページはこちら
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- このブログ内に記録している含有量は個人的なメモのため、数値は保証できるものではありません。
- この数値は計算上の値なので、製品により誤差があります。
- 商品改定による含有量の変更の可能性もあります。
- 当サイトに記載した原材料と、商品に記載された原材料(並び順など)に違いがある場合は商品改定のため注意して下さい。
- 計算値に小数点以下のズレが生じますが、実際の数値に近づけるのと繰り上げ計算しているためです。(例えば1個0.04g、2個0.07gなど)
- 当サイトの牛乳換算値について、乳蛋白質量を基に計算し、ほとんどの場合、これより多くなることがないように計算しています。
- ページ下の備考欄にその他の注意点を記載している場合があります。
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（株）明治について
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「明治プリン 70g×3」の鶏卵の含有量（分量）
| 1個 | 2個 | 3個 | |
|---|---|---|---|
| 粉末卵黄 含有量 |
0.07g | 0.14g | 0.21g |
| ↑を液卵黄換算 | 0.1575g | 0.315g | 0.4725g |
※粉末乾燥卵黄を液卵黄に戻した時の値はサイト管理人の計算です。計算方法についてはこちら。
原材料名（アレルギー情報）
ぶどう糖果糖液糖、砂糖、乳製品、食用油脂、水あめ、デキストリン、でん粉、卵黄粉末（卵を含む）、食塩、寒天/ゲル化剤（増粘多糖類）、香料、ｐH調整剤、着色料（カラメル、カロチノイド） http://catalog-p.meiji.co.jp/products/sweets/dessert/010601/4902705104556.html
「明治プリン超BIG 200g」の鶏卵の含有量（分量）
| 1 | 1/4個 | 1/2個 | 2個 | |
|---|---|---|---|---|
| 製品重量 | 200g | 50g | 100g | 400g |
| 粉末卵黄 含有量 |
0.02g | 0.005g | 0.01g | 0.04g |
| ↑を液卵黄換算 | 0.045g | 0.01125g | 0.0225g | 0.09g |
※粉末乾燥卵黄を液卵黄に戻した時の値はサイト管理人の計算です。計算方法についてはこちら。
原材料名（アレルギー情報）
砂糖、ぶどう糖果糖液糖、乳製品、食用油脂、でん粉、食塩、卵黄粉末（卵を含む）、寒天/ゲル化剤（増粘多糖類）、香料、pH調整剤、着色料（カラメル、カロチノイド） http://catalog-p.meiji.co.jp/products/sweets/dessert/010601/4902705003200.html
「明治極とろカスタードクリームプリン 70g×3」の鶏卵の含有量（分量）
| 1個 | 2個 | 3個 | |
|---|---|---|---|
| 卵黄 含有量 |
0.6g | 1.2g | 1.8g |
原材料名（アレルギー情報）
乳製品、砂糖、デキストリン、食用油脂、卵黄(卵を含む)、寒天、ゼラチン/香料、安定剤(増粘多糖類)、pH調整剤、酸化防止剤(ビタミンE)、着色料(β-カロテン) http://catalog-p.meiji.co.jp/products/sweets/dessert/010619/4902705123557.html
「明治ザ プリン くちどけプレミアム 180g」の鶏卵の含有量（分量）
| 1個 | 1/4個 | 1/2個 | 2個 | |
|---|---|---|---|---|
| 製品重量 | 180g | 45g | 90g | 360g |
| 卵黄 含有量 |
3g | 0.75g | 1.5g | 6g |
原材料名（アレルギー情報）
スポンサーリンクぶどう糖、乳製品(脱脂粉乳、ナチュラルチーズ)、食用油脂、水あめ、ぶどう糖果糖液糖、砂糖(上白糖、黒糖、グラニュー糖)、卵黄(卵を含む)、ゼラチン、でん粉、寒天、食塩、安定剤(増粘多糖類)、pH調整剤、乳化剤(大豆由来)、香料、着色料(カラメル、紅麹、カロチノイド)、酸化防止剤(ビタミンC) http://catalog-p.meiji.co.jp/products/sweets/dessert/010621/4902705003286.html
備考
（株）明治からはあくまでも計算上の値で目安量とのことですが、どちらの製品についても同じです。
プリンは卵黄しか使われていないことがほとんどなのですが、卵黄と卵白は完全に分ける事が出来ないので、卵白も混ざっていると考えます。
加熱については完全な生ではありませんが、殺菌程度の加熱で、十分な加熱ではないと予想されます。
他に載せて欲しい含有量のリクエストをこちらのページで受け付けています。
