ニチレイフーズ 冷凍食品に含まれる乳成分（乳製品）含有量 アレルギー患者用 (冷凍食品類) 2019年最新
過去記事の商品にリニューアルがあったため最新の情報です。
2019年6月調べ、牛乳アレルギーの子供のために、株式会社ニチレイフーズに直接問い合わせて確認した乳成分（乳製品）の含有量。
PART2です。
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同商品の鶏卵含有量ページはこちら
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- このブログ内に記録している含有量は個人的なメモのため、数値は保証できるものではありません。
- この数値は計算上の値なので、製品により誤差があります。
- 商品改定による含有量の変更の可能性もあります。
- 当サイトに記載した原材料と、商品に記載された原材料(並び順など)に違いがある場合は商品改定のため注意して下さい。
- 牛乳のアレルゲンは加熱しても、アレルギーを起こす力は弱まらない為、含有量が大切です。詳しくはこちら。
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（株）ニチレイフーズについて
(株)ニチレイからの回答は全体に対する割合(%)で回答されます。
※四捨五入前の元数値から計算してるため、表の見た目上誤差が出る場合があります。
「お弁当にGood! からあげチキン 6個入(126g) 」 乳成分含有量(乳製品使用量)
| 含有量割合 (ニチレイ回答) |
1個 | 2個 | 3個 | 4個 | 5個 | 6個 | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 製品重量(g) | 21.0g | 42.0g | 63.0g | 84.0g | 105.0g | 126.0g | |
| 乳化剤(衣) | 0.0018% | 0.000378g | 0.000756g | 0.001134g | 0.001512g | 0.001890g | 0.002268g |
※ニチレイからの回答は割合で、［衣］粉末卵白0.044％となります。
※ほとんどの乳化剤は大豆由来ですが、こちらは乳由来のため注意して下さい。(ニチレイ再確認済)
乳化剤に使用されている乳成分としては具体的に何が含まれているのかは分からないため、牛乳に換算した数値は不明です。
仮に乳蛋白質の多い脱脂粉乳が使用されていたとしても、1個あたり0.004g以下の牛乳換算値になります。
原材料名（アレルギー情報）
鶏肉、植物油脂、砂糖、しょうゆ、粉末状植物性たん白、粒状植物性たん白、食塩、チキンエキス、鶏油、香味油、香辛料、粉末卵白、でん粉、酵母エキスパウダー、しょうゆ加工品、モルトエキスパウダー、衣(コーンフラワー、でん粉、食塩、粉末しょうゆ、ホワイトソルガム粉、香辛料、小麦たん白加工品、砂糖、コーングリッツ、粉末卵白、紅茶エキスパウダー)、揚げ油(大豆油)、加工でん粉、pH調整剤、リン酸塩(Na)、増粘多糖類、香料、膨張剤、乳化剤、酢、アセロラ濃縮果汁、(原材料の一部に卵、乳成分を含む)
「お弁当にGood! ミニハンバーグ 6個入(126g)」 乳成分含有量(乳製品使用量)
| 含有量割合 (ニチレイ回答) |
1個 | 2個 | 3個 | 4個 | 5個 | 6個 | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 製品重量(g) | 21.0g | 42.0g | 63.0g | 84.0g | 105.0g | 126.0g | |
| 牛乳(パン粉) | 0.19% | 0.040g | 0.080g | 0.120g | 0.160g | 0.200g | 0.239g |
※ニチレイからの回答は割合で、パン粉の中の牛乳0.19％となります。
原材料名（アレルギー情報）
食肉（牛肉、豚肉）、たまねぎ、粒状植物性たん白、つなぎ（パン粉、鶏卵、粉末卵白、でん粉、粉末状植物性たん白）、ぶどう糖、豚脂、ソテーオニオン、植物油脂、発酵調味料、しょうゆ、食塩、トマトケチャップ、たん白加水分解物、ビーフエキス、香味油、酵母エキスパウダー、香辛料、卵殻粉、しょうゆ加工品、加工でん粉、（原材料の一部に乳成分を含む）
「お弁当にGood! パリパリの春巻 6個入(150g)」 乳成分含有量(乳製品使用量)
| 含有量割合 (ニチレイ回答) |
1個 | 2個 | 3個 | 4個 | 5個 | 6個 | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 製品重量(g) | 25.0g | 50.0g | 75.0g | 100.0g | 125.0g | 150.0g | |
| 乳製品 | 0.00% | 0.000g | 0.000g | 0.000g | 0.000g | 0.000g | 0.000g |
※乳製品不使用
原材料名（アレルギー情報）
皮（小麦粉、植物油脂、デキストリン、でん粉、ショートニング、粉末状植物性たん白、加工油脂、食塩、粉末卵白、果糖）、野菜（たけのこ、にんじん）、粒状植物性たん白、砂糖、豚肉、しょうゆ、しいたけ、植物油脂、チキンエキス、ポークエキス、粉末しょうゆ、酵母エキス、オイスターソース、食塩、中華ブイヨン（鶏骨、鶏肉、野菜（たまねぎ、にんじん、ねぎ、しょうが、にんにく）、生ハム、魚介エキス、ほたて貝柱）、揚げ油（なたね油）／加工でん粉、増粘剤（加工でん粉、キサンタン）、乳化剤、酢、コーラルカルシウム、アセロラ濃縮果汁、（一部に小麦・卵・ごま・大豆・鶏肉・豚肉を含む）
「お弁当にGood! やわらかひとくちカツ 6個入(120g)」 乳成分含有量(乳製品使用量)
| 含有量割合 (ニチレイ回答) |
1個 | 2個 | 3個 | 4個 | 5個 | 6個 | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 製品重量(g) | 20.0g | 40.0g | 60.0g | 80.0g | 100.0g | 120.0g | |
| 牛乳(つなぎパン粉中) | 0.0002% | 0.00004g | 0.00008g | 0.00012g | 0.00016g | 0.00020g | 0.00024g |
| 牛乳(衣) | 0.0006% | 0.00012g | 0.00024g | 0.00036g | 0.00048g | 0.00060g | 0.00072g |
| 牛乳量合計(g) | 0.00016g | 0.00032g | 0.00048g | 0.00064g | 0.00080g | 0.00096g |
※ニチレイからの回答は割合で、つなぎのパン粉の中の乳0.0002％、［衣］パン粉の中の乳0.0006％となります。
原材料名（アレルギー情報）
鶏肉、植物油、砂糖、しょうゆ、食塩、粉末状植物性たん白、鶏油、チキンブイヨン、粉末卵白、香辛料、しょうゆ加工品、こんにゃく粉、衣（コーンフラワー、でん粉、コーングリッツ、粉末しょうゆ、粉末状植物性たん白、香辛料、食塩、粉末卵白、紅茶エキスパウダー、乳性たん白）、揚げ油（大豆油）、加工でん粉、増粘多糖類、リン酸塩（Na）、膨張剤、乳化剤、（原材料の一部に小麦、乳成分を含む）
スポンサーリンク備考
※四捨五入前の元数値から計算してるため、表の見た目上誤差が出る場合があります。
どれも極少量の含有量でした。
牛乳アレルギーでも食べれるお子様が多そうですね。
敢えて摂取したい場合には少なすぎて不向きかもしれません。
子供に毎日決まった量の乳製品を牛乳以外で摂取させたい場合にはglicoのお菓子がオススメです。
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次回もニチレイの冷凍食品で、PART3を予定しています。
