味の素の冷凍食品に含まれる鶏卵の含有量アレルギー児用 2017年8月調べ

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鶏卵アレルギーの子供のために、味の素冷凍食品(株)に直接問い合わせて確認した鶏卵の含有量です。

このページの商品は鶏卵の他に、「乳成分」「小麦」の含有量を記録しています。

このページの商品のその他の含有量

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乳含有量

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小麦含有量

※注意書き

このページを見て鶏卵アレルギーのお子様に食べさせようと思った方は十分に注意をして下さい。

※この数値は計算上の値なので、製品により誤差があります

※また、規格変更などによる含有量の変更の可能性もあると思います。

最新の情報と違っていることなどに気が付いた方はコメントを頂けると非常に助かります。

(それ以外にもこのページに関して何かありましたら、どんなことでも構いません。コメントを受け付けています。コメントは承認後に掲載されます。)

鶏卵アレルギーは加熱によりの抗原性の強さが変わりますので注意して下さい。

詳しくは「鶏卵アレルギーの抗原性について調理法による残存率の違いと強さ」

※ページ下の備考欄にその他の注意点を記載している場合があります。

※このブログはリンクフリーですのでリンクを貼ることは構いませんが、企業により特別な許可を得ている場合もあるため、記載されていることは引用(転用)しないでください

※主に、「どんな食品に鶏卵がどれだけ含まれているのか」を記録していますが、乳、小麦、大豆などについても少しずつ記録しています。

載せて欲しい食品リクエストをこちらのページで受け付けています。

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味の素冷凍食品(株)について

「からあげ家族 460g」の鶏卵の含有量(分量)

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からあげ家族460g
1個 2個 3個 4個 5個 6個 7個 8個 9個 10個 11個 12個
1袋
重量 約38g 約76g 約114g 約152g 約190g 約228g 約266g 約304g 約342g 約380g 約418g 約456g
(460g)
全卵
含有量
0.019g 0.038g 0.057g 0.076g 0.095g 0.114g 0.133g 0.152g 0.171g 0.19g 0.209g 0.23g未満

※1個あたりの製品重量約38g、1袋あたり約12個入りですが、重量管理のため誤差があります。また、1個あたりの重量も差が大きいと思われるため、誤差も大きくなると思います。

鶏卵の含まれる割合は0.05%未満ということで正確には不明です。

0.05%で計算しても、460g中に含まれている量は0.23gの計算です。

原材料

鶏肉、でん粉、食塩、植物油脂、砂糖、オニオンペースト、チキンミートパウダー、酵母エキス、香辛料、衣(小麦粉、でん粉、しょうゆ、米粉、砂糖、醸造酢、粉末しょうゆ、香辛料、ぶどう糖、食塩、植物油脂、粉末状大豆たん白、卵白粉)、揚げ油(大豆油、パーム油)/ 加工でん粉、調味料(アミノ酸等)、乳化剤、増粘多糖類、着色料(カロチノイド)、(一部に小麦・・大豆・鶏肉を含む) https://www.ffa.ajinomoto.com/products/detail/id/272

「やわらか若鶏から揚げ ボリュームパック 275g」の鶏卵の含有量(分量)

yawarakawakadori275.jpg
やわらか若鳥から揚げ
1個 1袋(275g)
全卵
含有量
0g 0g

※鶏卵不使用

原材料

鶏肉、でん粉、しょうゆ、植物油脂、食塩、香辛料、砂糖、衣(米粉、醸造酢、香辛料、粉末しょうゆ、食塩)、揚げ油(大豆油、パーム油)/ 加工でん粉、調味料(アミノ酸等)、重曹、(一部に小麦・大豆・鶏肉を含む) https://www.ffa.ajinomoto.com/products/detail/id/11

「ギョーザ 12個入り(300g)」の鶏卵の含有量(分量)

gyouza12300.jpg

1個 2個 3個 4個 5個 6個 7個 8個 9個 10個 11個 12個
重量 25g 50g 75g 100g 125g 150g 175g 200g 225g 250g 275g 300g
全卵
含有量
0.525g 1.05g 1..575g 2.1g 2.625g 3.15g 3.675g 4.2g 4.725g 5.25g 5.775g 6.3g

※鶏卵の含まれる割合は2.1%

※原材料

野菜(キャベツ、たまねぎ、にら、にんにく)、食肉(鶏肉、豚肉)、豚脂、粒状大豆たん白、卵白、ごま油、オイスターソース、砂糖、発酵調味料、食塩、香辛料、酵母エキス、皮(小麦粉、なたね油、米粉、食塩、でん粉、大豆粉、しょうゆ、サフラワー油)/ 調味料(アミノ酸等)、加工でん粉、乳化剤、増粘剤(キサンタン、アルギン酸Na)、クエン酸Na、塩化Ca、カゼインNa、(一部に小麦・卵・乳成分・ごま・大豆・鶏肉・豚肉を含む) https://www.ffa.ajinomoto.com/products/detail/id/1

「レンジでジューシー焼餃子 5個入り(80g)」の鶏卵の含有量(分量)

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1個 2個 3個 4個 5個
重量 16g 32g 48g 64g 80g
全卵
含有量
0.008g未満 0.016g未満 0.024g未満 0.032g未満 0.04g未満

鶏卵の含まれる割合は0.05%未満ということで正確には不明です

0.05%で計算しても、80gの中に0.04gの計算です。

原材料

野菜(キャベツ、にら、たまねぎ、にんにく)、食肉(鶏肉、豚肉)、豚脂、粒状大豆たん白、清酒、ごま油、つなぎ(でん粉、ゼラチン)、食塩、オイスターソース、砂糖、香辛料、皮(小麦粉、なたね油、でん粉、食塩、しょうゆ、大豆粉、脱脂粉乳、卵白粉)/ 調味料(アミノ酸等)、加工でん粉、キシロース、カゼインNa、グリシン、レシチン、(一部に小麦・卵・乳成分・ごま・大豆・鶏肉・豚肉・ゼラチンを含む) https://www.ffa.ajinomoto.com/products/detail/id/3

「レンジでジューシー スティックフライドチキン 5個入り(64g)」の鶏卵の含有量(分量)

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1個 2個 3個 4個 5個
重量 12.8g 25.6g 38.4g 51.2g 64.0g
全卵
含有量
0.0128g 0.0256g 0.0384g 0.0512g 0.064g

※鶏卵の含まれる割合は0.1%

原材料

鶏肉、粒状大豆たん白、ゼラチン、食塩、砂糖、粉末状大豆たん白、卵白粉、なたね油、香辛料、酵母エキス、衣(でん粉、小麦粉、コーンフラワー、デキストリン、香辛料、食塩、たん白加水分解物、酵母エキス)、揚げ油(なたね油)/ 加工でん粉、調味料(アミノ酸等)、増粘多糖類、乳化剤、カゼインNa、膨張剤、(一部に小麦・卵・乳成分・大豆・鶏肉・ゼラチンを含む) https://www.ffa.ajinomoto.com/products/detail/id/39

「それいけ!アンパンマン さつまいもスナック 62.5g 5個入り」の鶏卵の含有量(分量)

anpanmansatumaimo.jpg

1個 1袋5個
全卵
含有量
0g 0g

※鶏卵不使用

原材料

さつまいもペースト、乾燥マッシュポテト、糖類、ドーナツミックス粉(小麦粉、砂糖、脱脂粉乳、食塩)、パン粉、ココナッツミルクパウダー、パーム油、揚げ油(なたね油)/ 加工でん粉、貝カルシウム、着色料(カロチン)、(一部に小麦・乳成分を含む) https://www.ffa.ajinomoto.com/products/detail/id/42

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備考

味の素冷凍食品では0.05%未満のものを「Tr」とし、一律0.05%未満としているようです。

0.05%未満の商品は実際には何%含まれているのが分かりませんが、極少量のため問題なく食べれるお子様が多そうです。

こちらに載せた冷凍食品はほとんどが極少量のものばかりでした。

この他にもサイトに載せて欲しい食品がありましたらリクエストお待ちしております。

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