(株)ブルボン チョコレートお菓子に含まれる乳成分（乳製品）含有量 アレルギー患者用
牛乳アレルギーの子供のために、株式会社ブルボンに直接問い合わせて確認した乳成分（乳製品）の含有量、2019年3月調べ。
前回は鶏卵不使用のアルフォートシリーズを紹介しましたが、今回は鶏卵を使った「ブランチュール」のシリーズです。
アルフォートと良く似ていますが、また違う美味しさでこちらも大好きなお菓子です。
食べ出すと止まらなくなるのは子供より私ですね…。
ブルボン製品は個人的に好きでたくさん紹介していますが、まだまだ増やす予定です。
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- このブログ内に記録している含有量は個人的なメモのため、数値は保証できるものではありません。
- この数値は計算上の値なので、製品により誤差があります。
- 商品改定による含有量の変更の可能性もあります。
- 当サイトに記載した原材料と、商品に記載された原材料(並び順など)に違いがある場合は商品改定のため注意して下さい。
- 牛乳のアレルゲンは加熱しても、アレルギーを起こす力は弱まらない為、含有量が大切です。詳しくはこちら。
- ページ下の備考欄にその他の注意点を記載している場合があります。
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株式会社ブルボンについて
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(株)ブルボンから回答される乳製品の含有量については牛乳に換算した量ではなく、乳由来の原材料その物の総重量のため注意して下さい。
サイト管理人が計算したおおよその牛乳換算参考値を載せています。
他社でも同じような場合が多いですが、ブルボン製品は毎回そのような計算値になります。
計算方法や自動計算ツールの記事も公開しています。
興味があれば上部のメニューバーから「乳アレルギー」用のページをご覧になって下さい。
「ブランチュールミニチョコレート北海道ホワイト」 乳成分含有量(乳製品使用量)
| 1個 | 2個 | 3個 | 4個 | 5個 | 6個 | 7個 | 8個 | 9個 | 10個 | 11個 | 12個 (1箱) |
|
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 製品重量 | 3.5g | 7.0g | 10.5g | 1.4g | 1.75g | 2.1g | 24.5g | 28.0g | 31.5g | 35g | 38.5g | 42g |
| 乳成分含有量 | 0.535g | 1.07g | 1.605g | 2.14g | 2.675g | 3.21g | 3.745g | 4.28g | 4.815g | 5.35g | 5.885g | 6.42g |
※牛乳換算値ではありません。
牛乳換算値目安（当サイト計算）
| 1個 | 2個 | 3個 | 4個 | 5個 | 6個 | 7個 | 8個 | 9個 | 10個 | 11個 | 12個 (1箱) |
|
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 牛乳換算値(g) | 3.25g以下 | 6.5g | 9.75g | 13.0g | 16.25g | 19.5g | 22.75g | 26.0g | 29.25g | 32.5g | 35.75g | 39.0g |
| 牛乳換算値(ml) | 3.16ml以下 | 6.31ml | 9.47ml | 12.62ml | 15.78ml | 18.93ml | 22.09ml | 25.24ml | 28.40ml | 31.55ml | 34.71ml | 37.86ml |
※乳由来の原材料は使用量の多い順に、バター＞全粉乳＞脱脂粉乳＞マーガリンです。
バター1／3、全粉乳1／3、脱脂粉乳1／3、で計算しておけば、これより多く含まれる可能性がなくなります。
（逆に脱脂粉乳の使用量が多い場合は全て脱脂粉乳として計算することになります。）
原材料名（アレルギー情報）
砂糖、小麦粉、バター、液卵白（卵を含む）、ココアバター、全粉乳、脱脂粉乳、デキストリン、植物油脂、マーガリン、食塩、水飴 ／ 乳化剤（大豆由来）、香料、着色料（カラメル）、膨脹剤 https://www.bourbon.co.jp/product/item?category=29&item=2732
「ブランチュールファミリーサイズ ホワイトチョコ＆（ミルクチョコ）」 乳成分含有量(乳製品使用量)
■3袋まとめ
■10袋まとめ
| 1個 | 2個 | 3個 | 4個 | 5個 | 6個 | 7個 | 8個 | 9個 | 10個 | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 製品重量 | 7.8g | 15.6g | 23.4g | 31.2g | 39.0g | 46.8g | 54.6g | 62.4g | 70.2g | 78.0g |
| 乳成分含有量 | 1.54g | 3.08g | 4.62g | 6.16g | 7.7g | 9.24g | 10.78g | 12.32g | 13.86g | 15.4g |
※2種類入りの、ホワイトチョコの含有量になります。
※牛乳換算値ではありません。
※ホワイトチョコ1袋10個入り
※ホワイトチョコ10個、ミルクチョコ10個、2種類入りのファミリーサイズ大袋の商品です。
※ホワイトチョコ味の含有量
牛乳換算値目安（当サイト計算）
| 1個 | 2個 | 3個 | 4個 | 5個 | 6個 | 7個 | 8個 | 9個 | 10個 | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 牛乳換算値(g) | 11.9g以下 | 23.8g | 35.7g | 47.6g | 59.5g | 71.4g | 83.3g | 95.2g | 107.1g | 119g |
| 牛乳換算値(ml) | 11.56ml以下 | 23.11ml | 34.66ml | 46.21ml | 57.77ml | 69.32ml | 80.87ml | 92.43ml | 103.98ml | 115.53ml |
※乳由来の原材料のうち最も乳蛋白質量の多い「全粉乳」のみとして計算するしかありませんでした。
他の乳成分が多ければ多いほどこれより少ない牛乳換算値になるので安全を見た量になります。
原材料名（アレルギー情報）
砂糖、小麦粉、液卵白(卵を含む)、全粉乳、植物油脂、ショートニング、マーガリン、ココアバター、バター、ホエイパウダー(乳成分を含む)、乳糖、水飴、食塩、コーヒー ／ トレハロース、乳化剤(大豆由来)、着色料(カラメル)、膨脹剤、香料(乳由来) https://www.bourbon.co.jp/product/item?category=27&item=2924
「ブランチュールファミリーサイズ（ホワイトチョコ）＆ミルクチョコ」 乳成分含有量(乳製品使用量)
| 1個 | 2個 | 3個 | 4個 | 5個 | 6個 | 7個 | 8個 | 9個 | 10個 | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 製品重量 | 7.8g | 15.6g | 23.4g | 31.2g | 39.0g | 46.8g | 54.6g | 62.4g | 70.2g | 78.0g |
| 乳成分含有量 | 1.11g | 2.22g | 3.33g | 4.44g | 5.55g | 6.66g | 7.77g | 8.88g | 9.99g | 11.1g |
※2種類入りの、ミルクチョコの含有量になります。
※牛乳換算値ではありません。
※ホワイトチョコ10個、ミルクチョコ10個、2種類入りのファミリーサイズ大袋の商品です。
※ミルクチョコ味の含有量
牛乳換算値目安（当サイト計算）
| 1個 | 2個 | 3個 | 4個 | 5個 | 6個 | 7個 | 8個 | 9個 | 10個 | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 牛乳換算値(g) | 8.58g以下 | 17.16g | 25.74g | 34.32g | 42.90g | 51.48g | 60.06g | 68.64g | 77.22g | 85.80g |
| 牛乳換算値(ml) | 8.33ml以下 | 16.66ml | 24.99ml | 33.32ml | 41.65ml | 49.98ml | 58.31ml | 66.64ml | 74.97ml | 83.30ml |
※乳由来の原材料は全粉乳、マーガリン、バターですが、全分乳が最も使用量が多いため、全て全粉乳として計算しました。
マーガリン、バターが多ければ多いほどこれより少ない計算値になります。
原材料名（アレルギー情報）
スポンサーリンク砂糖、小麦粉、液卵白(卵を含む)、全粉乳、ショートニング、マーガリン、カカオマス、ココアバター、植物油脂、バター、乳糖、水飴、食塩 ／ 乳化剤(大豆由来)、着色料(カラメル)、膨脹剤、香料(乳由来) https://www.bourbon.co.jp/product/item?category=27&item=2924
備考
原材料に含まれるココアバターは乳由来ではありません。
ブルボンのブランチュールでしたが、アルフォートに良く似たお菓子でこれも美味しいですよね。
アルフォートは鶏卵不使用なのに対し、こちらは微量ですが鶏卵を使用しています。
鶏卵不使用をお探しでしたらアルフォートがオススメです。
ブランチュールの言葉の意味を調べてみました。
鶏卵含有量のページに載せてあります。
ブルボンは美味しいお菓子がたくさんですのでまだまだ追加していきます。
更新情報はツイッターでお伝えしています。
