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(株)ブルボンのクッキーなどのお菓子に含まれる鶏卵の含有量 PART1 2016年2月調べ

鶏卵アレルギーの子供のために、「アルフォート」などを販売している株式会社ブルボンの鶏卵の含有量について、直接問い合わせて確認した量です。

このページに記録してある製品は全て、非加熱の卵は含まれない事を確認しています。

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※注意書き
  • このブログ内に記録している含有量は個人的なメモのため、数値は保証できるものではありません。
  • この数値は計算上の値なので、製品により誤差があります。
  • 商品改定による含有量の変更の可能性もあります。
  • 当サイトに記載した原材料と、商品に記載された原材料(並び順など)に違いがある場合は商品改定のため注意して下さい。
  • 計算値に小数点以下のズレが生じますが、実際の数値に近づけるのと繰り上げ計算しているためです。(例えば1個0.04g、2個0.07gなど)
  • ページ下の備考欄にその他の注意点を記載している場合があります。
  • このブログに書かれている内容を転用・転載する場合は、このブログへのリンクを貼るようお願い致します

株式会社ブルボンについて

「ショコラセーヌ(チョコチップクッキー) 14枚(2枚×7袋)」の鶏卵の含有量(分量)

ショコラセーヌ(チョコチップクッキー)
ショコラセーヌ(チョコチップクッキー)

1枚 2枚1袋分 4枚2袋分 6枚3袋分 8枚4袋分 14枚1箱
全卵含有量 0.15g 0.3g 0.6g 0.9g 1.2g 2.1g

商品情報ページ

原材料名(アレルギー情報)

小麦粉、砂糖、ショートニング、カカオマス、ココアパウダー、植物油脂、液全卵、乳糖、加糖練乳、食塩 / 膨脹剤、乳化剤(大豆由来)、香料

「ミニシルベーヌ バニラ&ココア」の鶏卵の含有量(分量)

ミニシルベーヌ バニラ&ココア
ミニシルベーヌ バニラ&ココア

バニラ味 ココア味
1個 2個 1個 2個
全卵含有量 1.45g 2.9g 1.4g 2.8g
卵黄含有量 0.16g 0.32g
乾燥卵黄含有量 0.035g 0.07g

「ふんわりチョコバーム チョコ&ホワイト」の鶏卵の含有量(分量)

ふんわりチョコバーム チョコ&ホワイト
ふんわりチョコバーム チョコ&ホワイト


チョコ、ホワイト同量
1個 2個
全卵含有量 0.741g 1.482g
卵黄含有量 0.037g 0.074g

原材料名(アレルギー情報)

<バニラ>砂糖、小麦粉、液全卵、植物油脂、カカオマス、全粉乳、ショートニング、食用加工油脂、ココアバター、異性化液糖、洋酒、加糖脱脂練乳、ココアパウダー、乾燥卵黄(卵を含む)、水飴、還元水飴、クリーミングパウダー(乳成分を含む)、クリーム(乳成分を含む)、乳糖、食塩 / ソルビトール、酒精、乳化剤(大豆由来)、香料(乳由来)、膨脹剤、着色料(アナトー、ウコン)

<ココア>砂糖、液全卵、小麦粉、植物油脂、カカオマス、全粉乳、ショートニング、ココアパウダー、ココアバター、食用加工油脂、異性化液糖、洋酒、マルトース、加糖脱脂練乳、ヘーゼルナッツペースト、還元水飴、クリーミングパウダー(乳成分を含む)、クリーム(乳成分を含む)、乳糖、香辛料、食塩 / ソルビトール、酒精、乳化剤(大豆由来)、膨脹剤、香料(乳由来)、着色料(アナトー、ウコン)

「6種類の小さな洋菓子ミックスYOUGASHI MIX」の1個中の鶏卵の含有量(分量)

6種類の小さな洋菓子ミックスYOUGASHI MIX
6種類の小さな洋菓子ミックスYOUGASHI MIX
1個あたり
トルテビスケットチョコ トルテビスケットコーヒー ミニロールケーキ チョコバーム チョコケーキ ミニマドレーヌ
全卵含有量 0g(不使用)  0g(不使用) 0.33g 0.53g 0.42g 0.42g

ブルボンに確認しましたが、全て非加熱の卵は含みません

セブンプレミアム商品なのでイトーヨーカドーグループ店で販売しています。

商品情報ページ

「バームロール」の鶏卵の含有量(分量)

バームロール

1本(13.0g)あたり 2本 3本 4本 5本
全卵含有量 0.46g 0.92g 1.38g 1.84g 2.3g

原材料名(アレルギー情報)

小麦粉、マーガリン、液全卵、砂糖、植物油脂、ぶどう糖、脱脂粉乳、還元水飴、乳糖、異性化液糖、ホエイパウダー(乳成分を含む)、洋酒 / ソルビトール、酒精、カゼインナトリウム(乳由来)、乳化剤(大豆由来)、膨脹剤、香料、着色料(カロテン)

「ルマンド」の鶏卵の含有量(分量)

ルマンド
ルマンド

1本(7.4g)あたり 2本 3本 4本 5本
全卵含有量 0.18g 0.36g 0.54g 0.72g 0.9g

原材料名(アレルギー情報)

小麦粉、砂糖、植物油脂、マーガリン(乳成分を含む)、全粉乳、脱脂粉乳、液全卵、クリーミングパウダー(乳成分を含む)、マルトース、水飴、ココアパウダー、乳糖、ホエイパウダー(乳成分を含む)、食塩、洋酒 / 乳化剤(大豆由来)、カゼインナトリウム(乳由来)、香料(乳由来)、膨脹剤、着色料(カロテン)

「ルーベラ」の鶏卵の含有量(分量)

ルーベラ

1本(5.2g)あたり 2本 3本 4本 5本
全卵含有量 0.97g 1.94g 2.91g 3.88g 4.85g

原材料名(アレルギー情報)

小麦粉、砂糖、マーガリン(乳成分を含む)、液卵白(卵を含む)、バター、マルトース、アーモンド粉末、液全卵、加糖脱脂練乳、食塩 / 香料(乳由来)、乳化剤(大豆由来)

「ほろにがショコラケーキ」の鶏卵の含有量(分量)

ほろにがショコラケーキ
ほろにがショコラケーキ
1個 1/2個(半分)
全卵含有量 6.768g 3.384g

原材料名(アレルギー情報)

砂糖、カカオマス、液全卵、小麦粉、植物油脂、ショートニング、水飴、食用加工油脂、ココアパウダー、洋酒、異性化液糖、液卵黄(卵を含む)、全粉乳、加糖練乳、アーモンド粉末、還元水飴、クリーム(乳成分を含む)、バター、ココアバター、乳糖、食塩/ソルビトール、酒精、乳化剤(大豆由来)、膨脹剤、香料、着色料(アナトー、ウコン)

「濃厚チョコブラウニー」の鶏卵の含有量(分量)

濃厚チョコブラウニー
濃厚チョコブラウニー

1個 1/2個(半分)
全卵含有量 4.308g 2.154g

原材料名(アレルギー情報)

砂糖、液全卵、小麦粉、カカオマス、植物油脂、マーガリン(乳成分を含む)、ココアパウダー、ショートニング、加糖練乳、全粉乳、乳糖、洋酒、ココアバター、食塩 / ソルビトール、酒精、乳化剤(大豆由来)、香料(乳由来)、膨脹剤

「濃厚チョコブラウニー キャラメル味」の鶏卵の含有量(分量)

濃厚チョコブラウニー キャラメル味
濃厚チョコブラウニー キャラメル味
1個 1/2個(半分)
全卵含有量 4.953g 2.4765g

原材料名(アレルギー情報)

砂糖、小麦粉、植物油脂、液全卵、カカオマス、マーガリン(乳成分を含む)、全粉乳、キャラメルペースト(乳成分を含む)、ココアパウダー、乳糖、ショートニング、脱脂粉乳、ココアバター、食塩、洋酒/ソルビトール、酒精、着色料(カラメル)、乳化剤(大豆由来)、香料(乳由来)、膨脹剤、加工デンプン

「濃厚宇治抹茶ブラウニー」の鶏卵の含有量(分量)

濃厚宇治抹茶ブラウニー
濃厚宇治抹茶ブラウニー
1個 1/2個(半分)
全卵含有量 4.284g 2.142g

原材料名(アレルギー情報)

砂糖、小麦粉、液全卵、ココアバター、植物油脂、マーガリン(乳成分を含む)、全粉乳、乳糖、抹茶、ココアパウダー、ショートニング、洋酒、脱脂粉乳、ぶどう糖、カカオマス、デキストリン、クリーミングパウダー(乳成分を含む)、食塩、ソルビトール、酒精、乳化剤(大豆由来)、香料(乳由来)、着色料(クチナシ、紅花黄)、カゼインナトリウム(乳由来)、膨脹剤

「ぶんわりバーム ミルクチョコ」の鶏卵の含有量(分量)

ぶんわりバーム ミルクチョコ
ぶんわりバーム ミルクチョコ
1個 1/2個(半分)
全卵含有量 2.84g 1.42g
加糖卵黄含有量 0.25g 0.125g

原材料名(アレルギー情報)

砂糖、小麦粉、ショートニング、ココアバター、植物油脂、全粉乳、ココアパウダー、デキストリン、乳糖、異性化液糖、抹茶、コーンフラワー、ホエイパウダー(乳成分を含む)、カカオマス、洋酒、食塩、膨脹剤、乳化剤(大豆由来)、香料、トレハロース

「ふんわりバーム ホワイトチョコ 」の鶏卵の含有量(分量)

ふんわりバーム ホワイトチョコ
ふんわりバーム ホワイトチョコ
1個 1/2個(半分)
全卵含有量 2.84g 1.42g
加糖卵黄含有量 0.25g 0.125g

原材料名(アレルギー情報)

砂糖、液全卵、小麦粉、マーガリン(乳成分を含む)、ショートニング、コーンスターチ、ココアバター、食用加工油脂、水飴、植物油脂、全粉乳、バター、アプリコットジャム、洋酒、脱脂粉乳、乳糖、液卵黄(卵を含む)/ソルビトール、酒精、乳化剤(大豆由来)、膨脹剤、香料(乳由来)、増粘剤(ペクチン、加工デンプン)、酸味料、乳酸Ca、pH調整剤

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備考

ブルボン株式会社も問い合わせると親切に教えて頂けます。

他にも追加して行きます。