日清食品のラーメンに含まれる鶏卵の含有量「即席袋めん」

1 Nissin日清食品（株）の即席袋めんに含まれる鶏卵の含有量　2016年11月調べ

Nissin日清食品（株）の即席袋めんに含まれる鶏卵の含有量　2016年11月調べ

鶏卵アレルギーの子供のために、NISSIN日清食品（株）に直接問い合わせて確認した鶏卵の含有量。

即席麺にはほとんど含まれないようですが念のため問い合わせてみました。

即席インスタントラーメンの袋麺類についてです。

日清のインスタントラーメンはこれを参考にすればだいたいが分かると思います。

※注意書き

このブログ内に記録している含有量は個人的なメモのため、数値は保証できるものではありません。
この数値は計算上の値なので、製品により誤差があります。
商品改定による含有量の変更の可能性もあります。
当サイトに記載した原材料と、商品に記載された原材料(並び順など)に違いがある場合は商品改定のため注意して下さい。
計算値に小数点以下のズレが生じますが、実際の数値に近づけるのと繰り上げ計算しているためです。(例えば1個0.04g、2個0.07gなど)
当サイトの牛乳換算値について、乳蛋白質ﾀﾝﾊﾟｸｼﾂ量を基に計算し、ほとんどの場合、これより多くなることがないように計算しています。
ページ下の備考欄にその他の注意点を記載している場合があります。
このブログに書かれている内容を転用・転載する場合は、このブログへのリンクを貼るようお願い致します。

日清食品株式会社について

即席袋麺「チキンラーメン（袋麺）」の鶏卵の含有量（分量）

	1食分
全卵含有量	0.2g
卵黄含有量	0.001g

商品ページ

チキンラーメンはそれほど含まれないようなので、少しでも加熱卵が食べれる方は大丈夫そうです。

全卵1個を60gとすると、約1/300個程度です。

原材料名（アレルギー情報）

油揚げめん（小麦粉、植物油脂、醤油、食塩、チキンエキス、糖類、たん白加水分解物、香辛料、デキストリン、香味調味料、オニオンパウダー）、加工でん粉、調味料（アミノ酸等）、炭酸Ｃａ、かんすい、酸化防止剤（ビタミンＥ）、ビタミンＢ２、ビタミンＢ１、（原材料の一部に卵、乳成分、やまいも、ごまを含む）　引用元https://www.nissin.com/jp/products/items/7466

即席袋めん「日清ラ王　醤油　5食パック」の鶏卵の含有量

1食分

全卵含有量

(麺)

約0.01g？

日清からの返答メールで、「？」が付いていました。

？が何の意味かは説明がありません。

極少量のようです。

原材料名（アレルギー情報）

めん（小麦粉、食塩、チキンエキス、植物油脂）、スープ（醤油、植物油脂、食塩、香味油、糖類、香辛料、メンマパウダー、大豆食物繊維）、加工でん粉、調味料（アミノ酸等）、かんすい、炭酸Ｃａ、カラメル色素、増粘多糖類、香料、酸化防止剤（ビタミンＥ）、カロチノイド色素、ビタミンＢ２、乳化剤、ビタミンＢ１、香辛料抽出物、（原材料の一部に卵、乳成分、豚肉を含む）　引用元https://www.nissin.com/jp/products/items/7616

即席袋めん「日清ラ王　味噌　5食パック」の鶏卵の含有量

1食分

全卵含有量

(麺)

約0.01g？

日清からの返答メールで、「？」が付いていました。

こちらも？が何の意味かは説明がありません。

ラ王シリーズも袋麺であれば極少量のようです。

原材料名（アレルギー情報）

めん（小麦粉、食塩、植物油脂、チキンエキス）、スープ（味噌、醤油、ポークエキス、豚脂、香味油、香辛料、食塩、糖類、植物油脂、酵母エキス、たん白加水分解物、大豆食物繊維）、加工でん粉、調味料（アミノ酸等）、かんすい、炭酸Ｃａ、カラメル色素、増粘剤（アラビアガム）、酸化防止剤（ビタミンＣ、ビタミンＥ）、カロチノイド色素、香辛料抽出物、香料、ビタミンＢ２、ビタミンＢ１、乳化剤、（原材料の一部に卵、乳成分、ごまを含む）　引用元https://www.nissin.com/jp/products/items/7619

即席袋めん「出前一丁」の鶏卵の含有量

1食分

全卵含有量

(スープ内)

約0.02g

こちらは麺に鶏卵を含まないようです。

スープ内のみです。

このパッケージを見ると頭の中に「でま～えいっちょう～～」って流れませんか？

昔CMで良く見た馴染み深いラーメンですよね。

原材料名（アレルギー情報）

油揚げめん（小麦粉、植物油脂、食塩、醤油、ポークエキス）、スープ（食塩、ごま、糖類、植物油脂、醤油、香味調味料、香辛料、たん白加水分解物、ポークエキス、ねぎ、香味油）、調味料（アミノ酸等）、炭酸Ｃａ、カラメル色素、かんすい、増粘多糖類、酸味料、酸化防止剤（ビタミンＥ）、カロチノイド色素、香辛料抽出物、香料、ビタミンＢ２、ビタミンＢ１、（原材料の一部に卵、乳成分、鶏肉を含む）　引用元https://www.nissin.com/jp/products/items/6872

備考

東洋水産株式会社の「丸ちゃん製麺」は問い合わせても含有量を教えて頂く事が出来ないのですが、日清食品（株）は教えて頂けました。

ありがとうございます<m(__)m>

袋めんは極少量のようで、0.02ｇ以下の物が多いです。

カップめんでも乾燥エッグや天ぷらが入るもの以外は0.2ｇ以下です。

鶏卵不使用の即席ラーメンですと今までは「さっぽろ一番」シリーズを良く食べていたのですが、少量でも鶏卵アレルギーの食事制限が解除されているお子様はほとんどの即席インスタントラーメンを食べることが出来そうですね。

冷蔵タイプの生ラーメンの麺も教えて頂いたのですが、即席麺とは全く異なり想像以上にタマゴが使われているました。

一般のラーメン店の麺にはどのくらいタマゴが含まれているのか気になるのですが、なかなか教えて頂けるお店がありません。

鶏卵不使用ラーメン店はこちらで紹介しました。

インスタントラーメンについてはこれから徐々に追加していきます。

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日清食品のラーメンに含まれる鶏卵の含有量「即席袋めん」