味の素、冷凍食品に含まれる牛乳成分の含有量

1 味の素の冷凍食品に含まれる含有量アレルギー患者用　PART1　2017年8月調べ

味の素の冷凍食品に含まれる含有量アレルギー患者用　PART1　2017年8月調べ

牛乳アレルギーの子供のために、味の素冷凍食品(株)に直接問い合わせて確認した乳成分の含有量PART1です。

このページの商品は他に、「鶏卵」「小麦」の含有量を記録してます。

このページの商品のその他の含有量
鶏卵含有量	小麦含有量

※注意書き

このブログ内に記録している含有量は個人的なメモのため、数値は保証できるものではありません。
この数値は計算上の値なので、製品により誤差があります。
商品改定による含有量の変更の可能性もあります。
当サイトに記載した原材料と、商品に記載された原材料(並び順など)に違いがある場合は商品改定のため注意して下さい。
牛乳のアレルゲンは加熱しても、アレルギーを起こす力は弱まらない為、含有量が大切です。詳しくはこちら。
ページ下の備考欄にその他の注意点を記載している場合があります。
このブログに書かれている事を転用・転載する場合は、このブログへのリンクを貼るようお願い致します。
載せて欲しい食品リクエストをこちらのページで受け付けています。

味の素冷凍食品（株）について

「からあげ家族　460ｇ」　乳成分の含有量（分量）

	1個	1袋(460g)
乳成分含有量	0g	0g

※乳製品不使用

原材料名（アレルギー情報）

鶏肉、でん粉、食塩、植物油脂、砂糖、オニオンペースト、チキンミートパウダー、酵母エキス、香辛料、衣（小麦粉、でん粉、しょうゆ、米粉、砂糖、醸造酢、粉末しょうゆ、香辛料、ぶどう糖、食塩、植物油脂、粉末状大豆たん白、卵白粉）、揚げ油（大豆油、パーム油）/ 加工でん粉、調味料（アミノ酸等）、乳化剤、増粘多糖類、着色料（カロチノイド）、（一部に小麦・卵・大豆・鶏肉を含む）　https://www.ffa.ajinomoto.com/products/detail/id/272

「やわらか若鶏から揚げボリュームパック 275g」　乳成分の含有量（分量）

	1個	1袋(275g)
乳成分含有量	0g	0g

※鶏卵不使用

※乳製品不使用

原材料名（アレルギー情報）

鶏肉、でん粉、しょうゆ、植物油脂、食塩、香辛料、砂糖、衣（米粉、醸造酢、香辛料、粉末しょうゆ、食塩）、揚げ油（大豆油、パーム油）/ 加工でん粉、調味料（アミノ酸等）、重曹、（一部に小麦・大豆・鶏肉を含む）　https://www.ffa.ajinomoto.com/products/detail/id/11

「ギョーザ 12個入り（300g）」　乳成分の含有量（分量）

	1個	2個	3個	4個	5個	6個	7個	8個	9個	10個	11個	12個
重量	25g	50g	75g	100g	125g	150g	175g	200g	225g	250g	275g	300g
乳成分含有量	0.0125g未満	0.025g未満	0.0375g未満	0.05g未満	0.0625g未満	0.075g未満	0.0875g未満	0.1g未満	0.1125g未満	0.125g未満	0.1375g未満	0.15g未満

※乳成分を含む原料の合計値の配合率（0.05％未満）より求めた数値です。たんぱく質量から換算した牛乳の量ではありません。

※割合は0.05％未満ということで正確には不明です。

0.05%で計算しても、300gの中に0.15gの計算です。

原材料名（アレルギー情報）

野菜（キャベツ、たまねぎ、にら、にんにく）、食肉（鶏肉、豚肉）、豚脂、粒状大豆たん白、卵白、ごま油、オイスターソース、砂糖、発酵調味料、食塩、香辛料、酵母エキス、皮（小麦粉、なたね油、米粉、食塩、でん粉、大豆粉、しょうゆ、サフラワー油）/ 調味料（アミノ酸等）、加工でん粉、乳化剤、増粘剤（キサンタン、アルギン酸Na）、クエン酸Na、塩化Ca、カゼインNa、（一部に小麦・卵・乳成分・ごま・大豆・鶏肉・豚肉を含む）　https://www.ffa.ajinomoto.com/products/detail/id/1

「レンジでジューシー焼餃子 5個入り（80g）」　乳成分の含有量（分量）

	1個	2個	3個	4個	5個
重量	16g	32g	48g	64g	80g
乳成分含有量	0.016g	0.032g	0.048g	0.064g	0.08g

※乳成分を含む原料の合計値の配合率（0.1%）より求めた数値です。たんぱく質量から換算した牛乳の量ではありません。

※割合は0.1％

原材料名（アレルギー情報）

野菜（キャベツ、にら、たまねぎ、にんにく）、食肉（鶏肉、豚肉）、豚脂、粒状大豆たん白、清酒、ごま油、つなぎ（でん粉、ゼラチン）、食塩、オイスターソース、砂糖、香辛料、皮（小麦粉、なたね油、でん粉、食塩、しょうゆ、大豆粉、脱脂粉乳、卵白粉）/ 調味料（アミノ酸等）、加工でん粉、キシロース、カゼインNa、グリシン、レシチン、（一部に小麦・卵・乳成分・ごま・大豆・鶏肉・豚肉・ゼラチンを含む）　https://www.ffa.ajinomoto.com/products/detail/id/3

「レンジでジューシー　スティックフライドチキン 5個入り（64g）」　乳成分の含有量（分量）

	1個	2個	3個	4個	5個
重量	12.8g	25.6g	38.4g	51.2g	64.0g
乳成分含有量	0.0064g未満	0.0128g未満	0.0192g	0.0256未満	0.032g未満

※乳成分を含む原料の合計値の配合率（0.05%未満）より求めた数値です。たんぱく質量から換算した牛乳の量ではありません。

※割合は0.05％未満ということで正確には不明です。

0.05%で計算しても、64gの中に0.032gの計算です。

原材料名（アレルギー情報）

鶏肉、粒状大豆たん白、ゼラチン、食塩、砂糖、粉末状大豆たん白、卵白粉、なたね油、香辛料、酵母エキス、衣（でん粉、小麦粉、コーンフラワー、デキストリン、香辛料、食塩、たん白加水分解物、酵母エキス）、揚げ油（なたね油）/ 加工でん粉、調味料（アミノ酸等）、増粘多糖類、乳化剤、カゼインＮａ、膨張剤、（一部に小麦・卵・乳成分・大豆・鶏肉・ゼラチンを含む）　https://www.ffa.ajinomoto.com/products/detail/id/39

「それいけ！アンパンマンさつまいもスナック 62.5g　5個入り」　乳成分の含有量（分量）

	1個	2個	3個	4個	5個
重量	12..5g	25.0g	37.5g	50.0g	62.5g
乳成分含有量	~~0.275g~~	~~0.55g~~	~~0.825g~~	~~1.1g~~	~~1.375g~~

商品改定がありました。特定原材料等27品目不使用です。

※~~乳成分を含む原料の合計値の配合率（2.2%）より求めた数値です。たんぱく質量から換算した牛乳の量ではありません。~~

~~※割合は2.2％~~

※鶏卵不使用

原材料名（アレルギー情報）

さつまいもペースト、乾燥マッシュポテト、砂糖、なたね油、食塩、揚げ油（なたね油）/ 加工でん粉、貝カルシウム

さつまいもペースト、乾燥マッシュポテト、糖類、ドーナツミックス粉（小麦粉、砂糖、脱脂粉乳、食塩）、パン粉、ココナッツミルクパウダー、パーム油、揚げ油（なたね油）/ 加工でん粉、貝カルシウム、着色料（カロチン）、（一部に小麦・乳成分を含む）　https://www.ffa.ajinomoto.com/products/detail/id/42

備考

味の素冷凍食品㈱では、含有量を、「乳成分を含む原料の合計値の配合率」として回答されています。

たんぱく質量から換算した牛乳の量ではありませんので注意して下さい。

乳成分を牛乳の量に換算する場合、たんぱく質の含有量から計算しますが、どの乳製品にどれだけのたんぱく質が含まれているかはこちらに載せてあります。

こちらに載せた冷凍食品はほとんどが極少量のものばかりでした。

原材料中の食品添加物に使用される乳化剤とは、水と油を混ぜ合わせて白濁させるためのものです。(乳化)

乳化剤の原材料のほとんどは大豆レシチンで、牛乳とは関係ありません。

冷凍食品に含まれる乳成分の量については他にも載せています。

このサイトに載せて欲しい食品がありましたらリクエストお待ちしております。

味の素、冷凍食品に含まれる牛乳成分の含有量