敷島製パン(株) PASCO パスコ のパン 含まれる乳成分(乳製品)の含有量 アレルギー児用

牛乳アレルギー

2019年2月調べ、牛乳アレルギーの子供のために、敷島製パン株式会社(パスコ)に直接問い合わせて確認した乳成分の含有量、PART3です。

PART3としてますが、PASCOのパンの乳成分の含有量は2回目になります。(PART1は鶏卵含有量のみ)

牛

この記事は個人的なメモによるものだとご理解下さい。

 

ひよこ

同商品の鶏卵含有量ページ
玉子PASCOのパンに含まれる鶏卵の含有量PART3


 

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※注意書き
  • このブログ内に記録している含有量は個人的なメモのため、数値は保証できるものではありません。
  • この数値は計算上の値なので、製品により誤差があります。
  • 規格変更などによる含有量の変更の可能性もあります。
  • 牛乳のアレルゲンは加熱しても、アレルギーを起こす力は弱まらない為、含有量が大切です。詳しくはこちら。
  • ページ下の備考欄にその他の注意点を記載している場合があります。
  • このブログに書かれている事を転用・転載する場合は、このブログへのリンクを貼るようお願い致します
  • 載せて欲しい食品リクエストこちらのページで受け付けています。

敷島製パン株式会社 PASCOについて

■パスコによる乳についての回答

私どもで乳成分の量を牛乳に換算していないこと、同じ商品でも多少ばらつきがあること、規格変更などで予告なく数値が変わる場合があることを、ご承知おきくださいますようお願い申し上げます。

原料毎の乳成分の量につきましては、持ち合わせておりません

また、配合にかかわることですので、回答は控えさせていただきます。

 

■文部科学省の食品データベースを元にした「計算ツール」を使用し、最大でどれくらいの牛乳の量になる可能性があるのか、サイト管理人が計算しています。

「十勝バターロール5個入」 乳成分の含有量(分量)

パスコ 十勝バターロールパン

1個 2個 3個 4個 5個 6個
乳成分
含有量
1.0g 2.0g 3.0g 4.0g 5.0g 6.0g

バター、クリーム、ホエイパウダー、脱脂粉乳、乳脂肪、バターミルクパウダー、乳糖、乳たんぱくを使用しております

※パスコによる回答で、乳成分を使用した原材料の総量です。

仮に全て脱脂粉乳とした場合の牛乳換算値(サイト管理人計算)

多くの乳類の原材料を使用していますが、これらの乳蛋白質含有量は大きく違うため、牛乳への換算値は分かりません。

この中で最も乳蛋白質量が多いのは脱脂粉乳です。

全て脱脂粉乳だった場合の牛乳換算値を求めました。

文部科学省の食品データベースを元にした「計算ツール③」を使用しています。

最大でこれだけ含まれる可能性があり、その他の含有量が多ければ多いほどこれより少なくなります)

1個 2個 3個 4個 5個 6個
牛乳換算値(g) 10.303g 20.606g 30.909g 41.212g 51.515g 61.818g
牛乳換算値(ml) 10.003ml 20.006ml 30.009ml 40.012ml 50.015ml 60.018ml

原材料名(アレルギー情報)

小麦粉・糖類・バター入りマーガリン・パン酵母・加工油脂・乳等を主要原料とする食品・食塩・ショートニング・小麦たんぱく・バター・醸造酢・卵・香料・酸化防止剤(ビタミンE)・着色料(カロチン)・(原材料の一部に卵、小麦、乳成分、大豆を含む)https://www.pasconet.co.jp/products/49/

「十勝バターロールレーズン5個入」 乳成分の含有量(分量)

パスコ 十勝バターロールレーブンパン

1個 2個 3個 4個 5個
乳成分
含有量
0.9g 1.8g 2.7g 3.6g 4.5g

バター、ホエイパウダー、脱脂粉乳、クリーム、乳脂肪、バターミルクパウダー、乳糖、乳たんぱくを使用しております

※パスコによる回答で、乳成分を使用した原材料の総量です。

仮に全て脱脂粉乳とした場合の牛乳換算値(サイト管理人計算)

多くの乳類の原材料を使用していますが、これらの乳蛋白質含有量は大きく違うため、牛乳への換算値は分かりません。

この中で最も乳蛋白質量が多いのは脱脂粉乳です。

全て脱脂粉乳だった場合の牛乳換算値を求めました。

文部科学省の食品データベースを元にした「計算ツール③」を使用しています。

最大でこれだけ含まれる可能性があり、その他の含有量が多ければ多いほどこれより少なくなります)

1個 2個 3個 4個 5個
牛乳換算値(g) 9.273g 18.545g 27.818g 37.091g 46.364g
牛乳換算値(ml) 9.003ml 18.005ml 27.008ml 36.011ml 45.013ml

原材料名(アレルギー情報)

小麦粉・洋酒漬レーズン・糖類・バター入りマーガリン・パン酵母・加工油脂・小麦たんぱく・乳等を主要原料とする食品・食塩・ショートニング・バター・卵・香料・着色料(カロチン)・(原材料の一部に卵、小麦、乳成分、大豆を含む)https://www.pasconet.co.jp/products/51/

「黒糖食卓ロール6個入」 乳成分の含有量(分量)

パスコ黒糖食卓ロール

1個 2個 3個 4個 5個 6個
乳成分
含有量
0.3g 0.6g 0.9g 1.2g 1.5g 1.8g

乳脂肪を使用しております

※パスコによる回答で、乳成分を使用した原材料の総量です。

最も蛋白質量の多いマーガリンで計算した場合の牛乳換算値(サイト管理人計算)

原材料を見るとマーガリンを使用しているため、この乳脂肪というのはマーガリンに含まれるものなのか、別のクリーム類のものなのか、念のためPASCOに問い合わせました。

乳脂肪というのはマーガリンに含まれる乳成分ということでしたので、マーガリンの中でも乳たんぱく質の多いもので計算し、牛乳の量へ換算しました。

文部科学省の食品データベースを元にした「計算ツール①②」を使用しています。

最大でこれだけ含まれる可能性があります。

1個 2個 3個 4個 5個 6個
牛乳換算値(g) 0.036g 0.073g 0.109g 0.145g 0.182g 0.218g
牛乳換算値(ml) 0.035ml 0.071ml 0.106ml 0.141ml 0.177ml 0.212ml

原材料名(アレルギー情報)

小麦粉・グラニュー糖・ぶどう糖果糖液糖・マーガリン・加工油脂・パン酵母・黒糖・加工黒糖・黒酢液(黒酢、黒糖)・食塩・卵・着色料(カラメル、カロチン)・香料・クエン酸・(原材料の一部に卵、小麦、乳成分、大豆を含む)https://www.pasconet.co.jp/products/35/

「ブリオッシュりんごカスタード4個入」 乳成分の含有量(分量)

パスコ ブリオッシュりんごカスタード

1個 2個 3個 4個
乳成分
含有量
0.6g 1.2g 1.8g 2.4g

脱脂粉乳、乳たんぱく、クリーム、乳脂肪、クリーム加工品、乳等を主要原料とする食品を使用しております

※パスコによる回答で、乳成分を使用した原材料の総量です。

仮に全て脱脂粉乳とした場合の牛乳換算値(サイト管理人計算)

多くの乳類の原材料を使用していますが、これらの乳蛋白質含有量は大きく違うため、牛乳への換算値は分かりません。

この中で最も乳蛋白質量が多いのは脱脂粉乳です。

全て脱脂粉乳だった場合の牛乳換算値を求めました。

文部科学省の食品データベースを元にした「計算ツール③」を使用しています。

最大でこれだけ含まれる可能性があり、その他の含有量が多ければ多いほどこれより少なくなります)

1個 2個 3個 4個
牛乳換算値(g) 6.182g 12.364g 18.545g 24.727g
牛乳換算値(ml) 6.002ml 12.004ml 18.005ml 24.007ml
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備考

PART2でも書きましたが、パスコでは、牛乳の量に換算した回答をもらえません

原材料別の含有量も回答してもらえないので、乳たんぱく質量も分からず、牛乳の量への換算値が分かりません。

乳類を使った原材料の乳たんぱく質量を計算するツールがあります。

自動計算ツールの使い方紹介ページ

今回の記事は最大でどれくらいの牛乳の量になる可能性があるのかで書いていますが、このツール①を使用しています。

このツールは文部科学省のデータを元にしていますが、確実に一致するものではありません。

始めから摂取可能なギリギリの量を食べず、十分に注意して下さい。

 

その他載せて欲しい含有量のリクエストをこちらのページのコメント欄からお待ちしています。

当サイトでアクセスの多い記事、子供用栄養補助サプリメントについて。好き嫌いの多い子供に是非。