自動計算ツール5,6 乳類の成分量(%)から合計蛋白質タンパクシツ量たんぱくしつりょうを求め、牛乳の量への換算する ※植物性ホイップのように、植物性蛋白質タンパクシツが含まれる製品もあるので乳由来のみの蛋白質タンパ […]
「卵アレルギー基礎知識」タグの記事一覧
乳成分(乳製品)別の『重量』から牛乳換算値を自動計算。ツール3、4
自動計算ツール3,4 乳類の成分量から合計蛋白質タンパクシツ量たんぱくしつりょうを求め、牛乳の量へ換算する 自動計算ツールの使い方紹介ページ 乳蛋白質タンパクシツ含有量計算について 乳成分に含まれる乳たんぱく質含有量 […]
アレルギー検査の特異的IgE抗体とは?数値とクラス分けの仕方
食物アレルギーの検査「血中抗原特異的IgE抗体検査」とクラス分けの仕方について 食物アレルギーの検査で必ず?血中抗原特異的IgE抗体の測定をしますよね。 検査結果をみるとクラス分けされていると思います。 上の画像は私の娘 […]
卵アレルギー検査のオボムコイドとは?分かりやすく
鶏卵アレルギー血液検査のオボムコイドとは何?食物経口負荷試験との関係 初めて血液検査の結果を見たときは、オボムコイドと書いてあっても何の事だか分かりませんでした。 同じような方のために記事にすることにしました。 「血液検 […]
卵アレルギーの食物経口負荷試験ガイドラインの内容について
食物アレルギーによる経口負荷試験のガイドライン内容のまとめ 鶏卵アレルギーにより食物経口負荷試験の経験があるのですが、経口負荷試験の方法や進め方について調べてみました。 日本小児アレルギー学会食物アレルギー […]
卵アレルギーの症状!目,喉,鼻,皮膚,お腹,肺
卵アレルギー、食物アレルギー全般に関する症状のまとめ 一般的に言われる症状から、今までに私の子供が経験した症状を参考にまとめておきます。 目の症状 目が痒くなる 目の回りが赤くなる 目が充血する 目が腫れる […]
エピペンの使い方と注意点を覚えておく
エピペンの使い方と忘れてはいない注意点のまとめ 万が一使うことになった時のために、時々このページを見て覚えておく。 エピペンについて、まず覚えておきたい事 食物によるアナフィラキシー発現から心停止までの時間は わずか30 […]
粉末乾燥卵を液卵に戻した時の重量は?
粉末乾燥卵(卵粉)を液卵に戻した(換算した)時の重量はどれくらいか 液卵と乾燥卵の違いについて 鶏卵アレルギーの子供のために、乾燥卵の重量について考えてみました。 完全に食事制限が解除になれば気にしなくて良いのですが、限 […]
鶏卵アレルギーと卵殻焼成カルシウム、卵殻未焼成カルシウムについてのまとめ
卵殻焼成カルシウムと未焼成カルシウムの違いや、卵アレルギーとの関係について 結論からすると、鶏卵アレルギーでもほとんどのお子様が「卵殻らんかくカルシウム」を除去せずに摂取しても大丈夫です。 鶏肉も除去している場合や、コン […]
鶏卵アレルギーの抗原性について調理法による残存率の違いと強さ
抗原性とは?食品別強さの違いや、調理法による残存率の違いと強さについて 抗原性について 鶏卵アレルギーの抗原性について調べたことをまとめています。 鶏卵アレルギーの抗原性は加熱により低下されることが認められています。 単 […]
栄養成分のたんぱく質量から計算する卵の含有量は?
栄養成分のたんぱく質量から卵の含有量を予測するには? 蛋白質タンパクシツから卵の重量を計算する方法 食品の鶏卵の含有量が分からない場合、栄養成分に書かれた「たんぱく質」から計算して、最大でどのくらい含まれているのかを出 […]
卵サイズ規格と卵白の割合、アレルギー制限解除時の重量参考
S/M/L卵サイズ規格は?卵黄と卵白の割合、アレルギー制限解除時の重量参考など 鶏卵アレルギー1/4解除、1/2解除になった時の摂取可能食品は? 日本小児アレルギー学会誌の「定量基準に基づいた加工食品解除シート」を参考に […]
食物アレルギーとは?基礎知識
食物アレルギーの基礎知識wikipedia引用 自分用のメモのためにwikipediaから一部抜粋しています。 食物アレルギー 食物アレルギー(しょくもつアレルギー)は、原因食物を摂取した後に免疫学的機序を介して起こる生 […]
経口減感作療法、食事制限の仕方と解除について
経口減感作療法とは?食事制限の仕方と解除についてのメモ 食事制限と解除について参考になる記事 次のホームページが参考になる。 食物アレルギーを伴った乳幼児アトピー性皮膚炎の制限された食物の解除の方法と問題 食事制限のやり […]